рецепта

Хранителни акценти (на порция)

Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за хранене Хранителна информация Порции: 1
Количество на порция
Калории 0
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0г 0%
Наситени мазнини 0g 0%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 0mg 0%
Общ брой на въглехидратите 0г 0%
Диетични фибри 0г 0%
Общо захари 0g
Включва 0g добавени захари 0%
Протеин 0г
Витамин D 0mcg 0%
Калций 0mg 0%
Желязо 0mg 0%
Калий 0mg 0%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Една от ключовите съставки в чая чай и чай от подправки, канелата има вкусен, естествено сладък вкус и е една от най-старите известни подправки.

Широко използвана в готвенето и в традиционната китайска медицина и Аюрведа, канелата се рекламира като естествено лекарство с разнообразни ползи за здравето.

Въпреки дългата си история на употреба, канеленият чай е тестван в много малко проучвания. Изследване от 2018 г., публикувано в Journal of American College of Nutrition, установява, че консумацията на екстракт от канела значително намалява възпалението и клиничните симптоми при хора с ревматоиден артрит. U

Преглед на по-рано публикувани проучвания установи, че консумацията на канела е свързана с намаляване на нивата на глюкоза на гладно, общия холестерол, LDL холестерола и нивата на триглицеридите. Въпреки това, нямаше значителен ефект върху нивата на хемоглобин А1с. U

Въпреки че някои хора обичат просто да поръсват канела върху овесени ядки или ябълкови филийки, канеленият чай е друга възможност. Ето една проста рецепта, която да опитате:

Съставки

  • 1 канелена пръчка (Цейлонска канела)
  • 1 чаша (8 унции или около 250 мл) вряща вода
  • 1 торбичка чай (редовен или без кофеин кофеин с черен чай или билков чай)
  • По желание: мед (или друг подсладител) на вкус

Подготовка

Поставете пръчката канела в чаша.

Добавете врящата вода и накисете чая от канела, покрита, за 10 минути.

Добавете пакетчето чай. Стръмна за една до две допълнителни минути. Извадете чаената чанта и пръчката канела.

Подсладете на вкус, ако желаете.

Незадължителни съставки

Ако използвате черен чай (обикновен или без кофеин), можете да добавите топло мляко или заместител без млечни продукти и да го подсладите на вкус с мед или кленов сироп.

Вместо черен чай, можете да замените пакетче ройбос или меден чай.

Ако предпочитате да го пиете без черен чай, можете да пропуснете чаената торбичка, но опитайте да добавите 1 до 2 тънки филийки пресен джинджифил в чашата, преди да накиснете за пикантен ритник. За допълнително подобряване на вкуса, добавете малко куркума и черен пипер с джинджифила, преди да накиснете.

Можете също така да изстискате лимонов или липов клин в чая.

Предпазни мерки

Много продукти с етикет канела се произвеждат от видове канела (като растението Cinnamomum cassia), които съдържат кумарин, естествено вещество, известно като хепатотоксично и канцерогенно. Прекомерната консумация на канелен чай може да доведе до прием на кумарин, който надвишава безопасното ограничение. (В Европа например допустимият дневен прием на кумарин е 0,1 mg/kg телесно тегло.)

Хората, които приемат лекарства за диабет или някакви лекарства, които влияят на нивата на кръвната захар или инсулин, не трябва да приемат терапевтични дози канела, без първо да се консултират със своите доставчици на здравни услуги. Приемането на канела заедно с лекарства може да има адитивен ефект и да доведе до понижаване на нивата на кръвната захар твърде ниско. U

Също така хората, на които е предписано лекарство за регулиране на кръвната захар, не трябва да намаляват или прекратяват дозата си и вместо това да приемат канела, особено без да говорят с лекар. Неправилно лекуваният диабет може да доведе до сериозни усложнения, като сърдечни заболявания, инсулт, бъбречни заболявания и увреждане на нервите.

Бременните жени трябва да избягват прекомерно количество канела и не трябва да я приемат като добавка.

Някои хора могат да получат алергични реакции към билков чай, съдържащ канела. Установено е, че канелата причинява алергичен дерматит. Обривите могат да се появят около устата и устните (области, които влизат в контакт с канела) или да са широко разпространени по кожата на тялото.

Според един доклад, 1000 mg канела на прах от кора на ден се свързват със задържане на течности (оток) и евентуално могат да влошат застойна сърдечна недостатъчност. U

Пиене на чай от канела

Освен потенциалните ползи за здравето, чаша канелен чай може да бъде вкусно допълнение към редовното ви въртене на чай. И все пак прекаляването с него може да доведе до прекомерен прием на кумарини, ако използвате такива видове канела като Cinnamomum cassia. Ако не сте сигурни колко трябва да пиете, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да го добавите към вашата диета.