От: Кортни Публикувано: 18 септември 2019 г. 2 коментара Актуализирано на: 16 юли 2020 г.
Нашата топла и утешителна рецепта от зелева супа се приготвя за по-малко от 30 минути. Освен че е веганска рецепта за зелева супа, тя е и без глутен!
Това е обилна зеленчукова супа със зеле. Мнозина мислят за диетата със зелева супа, когато мислят за зелева супа. Това е пълнеща супа с тонове фибри и зеленчуци, която ви държи сити и с по-ниски калории, което го прави добра възможност да сервирате преди това за обяд или вечеря с основното си ястие. Обичаме да се наслаждаваме на купа с хляб със закваска или домашен чесън.
КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА ОТ ЗЕЛЕ
- За начало ще загреете масло в голяма тенджера на средно висока температура. След като тиганът е горещ, можете да добавите лук, моркови, целина и чесън. Готвенето им отнема малко повече време, за да можете да им дадете 4-6 минути предимство.
- След това ще добавите в зеленчуковия бульон, вода, домати с течност, тиквички, картофи, дафинов лист и други подправки.
- Поставете капака и оставете супата да заври, след като заври, ще я разбъркате и след това гответе в продължение на 25-30 минути на средно-слаб огън, като не къкри супата.
МОГА ЛИ ДА ПРАВЯ ТАЗИ СУПА В БАВНА ГОТВОРКА?
Да, това работи наистина добре в крокпота. Препоръчваме да приготвите малко лука и чесъна, преди да ги прехвърлите в тенджерата, тъй като това помага да се изяви вкусът им. След това гответе всичко в бавната печка за около 3-4 часа на висока или 6-8 на ниска. Ще искате да добавите в царевицата през последните 30 минути.
КОЛКО ДЪЛГО Е СУПА ДОБЪР ЗА?
Съхранявана в херметически затворен контейнер в хладилника, тази супа трябва да продължи 4-5 дни. Обикновено завършваме партидата в рамките на 1-2 дни, така че ако искаме да я имаме за седмицата, просто удвояваме рецептата.
МОГА ДА ЗАМРАЗЯ СУПА ОТ ЗЕЛЕ?
Да, можете да замразите зелевата супа. Замразете в безопасен за замразяване контейнер и оставете малко място в горната част за разширяване.
Сервираме с хрупкав хляб. Децата го обичат с малко тестени изделия или дори ориз.