От Ани Холмс Публикувано в Лесно
Това Супа от зеле и черноок грах е пълен с черноок грах, лук, звънец, зеле и домати. Направена в бавната печка, тази лесна и утешителна рецепта за супа е идеална за Нова година!
Нова година е един от онези класически празници, които се фокусират върху храната и бъдещето. Чували ли сте поговорката, че „каквото и да правите в навечерието на Нова година е как ще прекарате следващата година?“ Ако това е вярно - и хей, дори и да не е - не мога да измисля по-добър начин да посрещна нова година, отколкото да се наслаждавам на чудесно лесна, но невероятно задоволителна купа супа с група близки!
Говорейки за знания: Направили ли сте чернооки грах част от вашата новогодишна традиция? Според суеверието, тези нежни малки грахчета - които всъщност са боб - трябва да ви носят късмет през новата година, ако се ядат в навечерието на Нова година. Не съм сигурен колко много истина има в тази южна традиция, но като се има предвид колко вкусен и лесен е черен грах, който да включите във вашата празнична трапеза, мисля защо!?
Направи голяма партида от лесното ми зеле и черноока грахова супа в бавната печка за тази новогодишна нощ и ще звъните през 2020 г., наслаждавайки се на компанията и комплименти от гостите на вашето парти!
Тази супа от зеле и черноок грах е най-добрият начин да завършите дълъг ден ... и дълга година!
Опакован е с грах с черни очи, лук, чушка, зеле и домати - " и е без глутен! Той има намек за подправка, за да го накара малко да ритне, но определено все още е достатъчно мек, за да му харесат и деца. И се случва да бъде абсолютно перфектно лесно хранене за хранене на тълпата през Нова година!
Наздраве за една година лесни и вкусни ястия, събиране със семейството и приятелите и наслаждаване на всички вълнуващи вкусове на живота!
Съставки за супа от грахово черен поглед
Това по същество е зелева супа с подправено говеждо месо и грах с черни очи. Ето какво ще ви трябва за тази рецепта:
- Пост говеждо месо
- Лук
- Зелена чушка
- Скилидки чесън
- Зеле
- Подправки (чили на прах, о регано, умин, г прах от арли, онион на прах)
- Консервирани домати със зелени люти чушки
- Замразено чернооко грахче
- Консерви натрошени домати
- Консервиран доматен сос
- Пилешки бульон
- Вода
- За сервиране: нарязан зелен лук и натрошено сирене
Как да си направим супа от грахово черен поглед
Тъй като тази чорноока супа от грах и зеле позволява на бавно готварската печка да свърши по-голямата част от работата, можете да прекарате новогодишната нощ в действителност да се отпуснете и да се насладите на празниците.
- Първо, кафяв постно говеждо месо в голям тиган (или голяма тенджера за супа/холандска фурна, за да направите тази супа изцяло на плота) на средно силен огън. Изцедете всички мазнини, след като сте готови.
- Докато говеждото се готви, нарежете лука, чушката и чесъна; добавете към горещия тиган и продължете да готвите само за няколко минути.
- Добавете подправките и разбъркайте добре.
- На този етап можете или да продължите да готвите супата от зеле и чернооки грах във вашата холандска фурна, или да прехвърлите съставките на тигана в бавната печка. Добавете останалите съставки, включително соковете от консервите и разбъркайте добре.
- На котлон, оставете супата да заври и оставете да къкри поне един час, до 90 минути. В бавна печка, гответе на висока 3-4 часа или на ниска 8 часа.
Мога ли да приготвя тази супа предварително?
Да! Можете да приготвите супа от зеле и чернооки грах няколко дни преди това вашето събиране. Просто подгрейте и сервирайте с пресни топинги!
Мога ли да направя този вегетарианец?
Сигурен съм, че можете! Направих само рецептата, както е написана, но се обзалагам, че можете просто да пропуснете говеждото месо и пак да имате ароматна супа.
Мога ли да замразя тази супа?
Технически, да. Можете да замразите тази лесна рецепта за зелева супа до 3 месеца. Обаче зелето има тенденция да променя структурата си, след като бъде замразено и размразено, така че избягвам да го замразявам, когато е възможно.