рецепта

Този пълнозърнест хляб с пита е чудесна рецепта, която съдържа само няколко съставки и без олио или захар. Независимо от това, това е много вкусен хляб, който може да се използва по толкова много начини. За изцяло хранителната растителна диета пита хлябът е задължителен.

Нарежете хляба наполовина и го напълнете със здравословна салата и имате незабавно хранене. Тук използвахме домашна маруля, авокадо, моркови, лук и боб. Някои домашно приготвени сос от сирене кашу като основа и салса да го обвърже. Нм!

За направата на тестото използвам моето кухненски миксер, върши красива работа. Със сигурност можете да смесите тестото и на ръка.

Използваме прясно смляно пълнозърнесто брашно. На вкус е по-добър от всичко, което можете да си купите от рафта. Най-добре е да го смелите сами, за да получите всички екстри и страхотния вкус.

За да можем да приготвим пълнозърнест хляб, който е не само вкусен и утешителен, но и здравословен и хранителен, използваме Fidibus 21 Мелница за зърно и го обичам, вижте също защо харесваме нашия Wolfgang Fidibus 21 Grain Milл.

За дрожди използваме SAF Red Instant мая. Просто работи чудесно за всякакъв вид поддръжка.

След това разделете тестото на 10 еднакви по големина парчета. Обичам да използвам резачката за тесто за това.

Сега разточете всяка топка в около 6-инчов блат. Уверете се, че използвате много брашно, така че питите да бъдат лесни за обработка и обръщане. Оставете развалените плоски питки да почиват около 30 минути.

Точно преди поддръжка обърнете всеки пита хляб на другата страна. Уверете се не да го направя така, както показвам на снимката. Опитвах се да ви покажа завоя с едната ръка, докато снимах с другата. Както виждате, това доведе до пита, която не се вдигна. Тестото беше твърде обезпокоено. Използвайте двете ръце и го правете внимателно.

Отделете малко време, за да наблюдавате вълшебния момент, когато предпъфтя.

Животът се случва момент за момент, ако ни липсват, липсва ни самият живот.

Харесва ми да удвоя рецептата и да направя 20 пита хляб наведнъж.

Истинска радост е да ги натрупам всички, а и мирише толкова вкусно.

Пълнозърнест пита хляб замразява добре. Просто охлаждам малко питите и след това ги замразявам в торбички с фризер. Можете също така да ги съхранявате за няколко дни в херметически затворени контейнери.

Винаги, когато искаме да изядем хляба, просто го претопляме в тостера. Това е една от причините да ги харесвам толкова малки.

Сега сервирайте хляба, както искате, питата ще има вкус точно като прясно подплатена. Не забравяйте да ни следвате Instagram за много вдъхновения за това с какво да пълним пълнозърнестия хляб с пита.