БИЛТОВИ ПОЛЗИ

Магданозът е невероятна билка, само две супени лъжици осигуряват 12 процента от вашите дневен витамин А изисквания и 16 процента от вашите дневен витамин С. Това е малко, но мощно! Не забравяйте, че кокосовото масло има доста висока степен на дим, което го прави за използване за готвене. Семената на кориандъра идват от същото растение като кантарион, иначе известен китайски магданоз. Семена от кориандър могат понижава кръвното налягане и кръвната захар.

Предпочитаме го с топена в устата камбала, но всяка риба ще работи. Тази рецепта за камбала също е чудесна за здраве на сърцето и артериите. Можете да замените ментово песто за соса от магданоз или използвайте различни зеленчуци за печене. Една красота на чистото хранене е, че имаме различни начини да създадем тези вкусни рецепти в нашия блог. Харесва ни, че коригирате и променяте нашите рецепти, за да се поберат какво е местно и по сезон за теб.

Състав на рецептата от камбала:

1 lb моркови

щедро количество зехтин (поне няколко супени лъжици)

супена лъжица морска сол

пресен смлян пипер

2 филета от камбала (приблизително 6-7 унции всяко) или вашата риба по избор

2 супени лъжици едро смляно семе от кориандър

2 супени лъжици кокосово масло

Сос от магданоз Съставки:

½ връзка магданоз (само листа)

1 скилидка чесън, обелена и смляна

сок и кора от 1 лимон

½ чаша зехтин

щипка морска сол

Указания:

Загрейте фурната до 375.

Първо пригответе зеленчуците. Хвърлете морковите в зехтина, морската сол и няколко пукнатини прясно смлян черен пипер.

Печете до леко зачервяване и омекване на вилица. Извадете от фурната и оставете настрана.

рецепта

Междувременно, в мелница или мелница за подправки, мелете семената на кориандъра, докато получите груб прах.

Поръсете всяко рибно филе с морска сол, след което покрийте тази страна с кориандър на прах.

Загрейте тиган с тежко дъно на силен огън, с кокосовото масло. Когато се разтопи, претърсете рибата, кориандъра/морската сол надолу, за 2-3 минути, или докато семената покафенеят добре.

Внимателно обърнете рибата и я поставете във фурната, за да завършите готвенето. В зависимост от дебелината това може да отнеме още 4-5 минути.

За да направите сос от магданоз:

В блендер или кухненски робот пюрирайте съставките на соса по-горе, докато се пюрират и получат ярко зелен цвят.

За сервиране разделете печените моркови между две чинии.

Поставете филетата от риба върху морковите, след което залейте магданозения сос върху всичко.
Сервирайте топло.

Рецепта и фотография от екипа на Clean

Ако тази статия ви харесва, може и да ви хареса Защо качественият животински протеин е полезен за вашите хормони

Търсене

скорошни публикации

Архиви

Категории

Изявленията на този сайт не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата.