От Сара Г. Милър, 20 април 2016 г.

полипи

НОВИ ОРЛЕАНИ - Яденето на храни, за които е известно, че стимулират възпалението, може да увеличи риска от развитие на полипи в дебелото черво или дебелото черво, установява ново проучване. Тези полипи са често срещан предшественик на рак на дебелото черво.

В сравнение с хората, чиято диета съдържа най-ниски количества противовъзпалителни храни, хората, чиито диети съдържат най-големи количества противовъзпалителни храни - като преработено месо и червено месо - са с 56 процента по-голяма вероятност да имат един от тези полипи, наречен също "аденом", според новото проучване.

"Възпалението е много последователно свързано с риска на [човек] от рак на дебелото черво", каза д-р Робърт Бостик, професор по епидемиология в Университета Емори в Грузия и старши автор на изследването, което беше представено тук във вторник (19 април) в Годишна среща на Американската асоциация за изследване на рака. [Топ 10 храни за борба с рака]

В проучването изследователите са използвали оценка на възпаление въз основа на храна, която са разработили в предишно проучване. Храните са получили оценки въз основа на това как са повлияли на редица маркери на възпаление в тялото, каза Бостик пред Live Science. Изследователите са включили множество маркери - като различни протеини и молекули в кръвта - тъй като възпалението е сложно и в тялото няма нито едно нещо, с което да се измери, каза той.

Храните, които са имали най-висок процент възпаление, са преработените меса и червеното месо, каза Бостик. Млечните храни, които съдържат мазнини, също имат провъзпалителни резултати, докато птиците и рибите са неутрални; те не предизвикаха възпаление, но изглежда не се бориха и с него, каза той. Плодовете, зеленчуците и обезмаслените млечни продукти, от друга страна, бяха определени като противовъзпалителни, каза той.

За да разгледат как диетите с различни нива на възпалителни храни влияят на риска от развитие на аденом на човек, изследователите набрали 1 955 участници, които планират да направят колоноскопия, каза Бостик. Никой от пациентите не е бил диагностициран преди това с какъвто и да е вид рак, каза той.

Преди процедурата участниците попълниха въпросници за диетите си, каза Бостик. Към този момент от изследването никой от участниците - или изследователите, в този смисъл - не е знаел дали колоноскопията ще даде положителни резултати, каза той. Това може да е намалило някои пристрастия в начина, по който участниците отчитат диетите си, добави той.

По време на колоноскопията им е установено, че 496 участници имат аденоми, според проучването. Изследователите установяват, че хората, които са се хранили с диети, съдържащи най-голямо количество възпалителни храни, са имали по-голяма вероятност да имат аденом, отколкото тези, чиято диета съдържа най-малко количество такива храни.

Бостик каза, че е възможно преминаването от провъзпалителна диета към противовъзпалителна диета да помогне за намаляване на риска на човек, въпреки че проучването не разглежда това. Ефектът обаче ще зависи от времето на този превключвател, каза той. [5 съвета за начина на живот, които намаляват риска от рак на дебелото черво]

"Развитието на аденом или рак на дебелото черво се случва в продължение на много дълго време" и има многобройни молекулярни промени, които се случват, обясни Бостик. Ако човек промени диетата си днес, но тези молекулярни промени вече са настъпили, той все още ще развие аденом, каза Бостик.

Констатациите не са публикувани в рецензирано списание.

Следвайте Сара Г. Милър в Twitter @SaraGMiller. Следвайте Live Science @livescience, Facebook и Google+. Първоначално публикувано в Live Science.