С толкова много хранителни съвети там може да е трудно да разберете на кого да вярвате. Диетичните тенденции и прищявки са много от нас объркани относно храните и дори кога да ги ядем. Истината зад десет от най-често срещаните митове за чисто хранене е посочена по-долу.

развенчани

Сокът почиства ви помага да се детоксикирате

Сигурно сте чували, че сокоизстискването е добър начин за детоксикация на тялото от примеси. Но дали пиенето само на прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове в продължение на няколко дни е добра идея? Не точно. Когато избирате сок пред цели плодове и зеленчуци, пропускате фибрите - хранително вещество, което помага на тялото ви да усвоява храната по-бавно. Пиейки сок, изхвърляте много захар в кръвта (дори когато имате по-ниско съдържание на захар плодове и зеленчуци) без фибри, мазнини или протеини, за да го забавите.

Няма научна основа, която да подкрепя ползите за здравето от сокоизстискването, а просто да включва плодове и зеленчуци в диетата. Нещо повече, сокоизстискването може дори да е по-вредно, отколкото полезно. Американският вестник по медицина съобщава за случай на увреждане на нервите, причинено от 6-седмичен пост. Оксалатите - съединение в растителната храна - могат да бъдат токсични във високи дози. В този случай пациент е преминал в остра бъбречна недостатъчност, която „се дължи на консумацията на богати на оксалати плодови и зеленчукови сокове, получени от сокоизстискването“. Пациентът успя да възстанови част от бъбреците си, но претърпя трайно увреждане от програмата си за изцеждане.

Долния ред: Соковете могат да бъдат чудесна добавка към здравословното хранене. Консумирайте богати на антиоксиданти храни за детоксикация на организма.