Подкрепи ни:

Моля, помислете за дарение, за да направите този подкаст възможен. Всеки принос, голям или малък, помага изключително много!

RS 189 - Stephan Guyenet на тема "Какво причинява затлъстяването?"

Дата на издаване: 23 юли 2017 г.

официален
Стефан Гуйенет

В този епизод Джулия сяда с невролог и изследовател на затлъстяването Стефан Гуйенет, за да говори за това, което учените знаят досега за причините за затлъстяването, и по-специално за ролята на мозъка в регулирането на наддаването на тегло. Джулия и Стефан обхващат въпроси като: Защо затлъстяването започна да се увеличава в Съединените щати през втората половина на 20-ти век? Има ли тялото „зададена точка“ на мазнини, която се опитва да защити, и какво се отразява на тези зададени точки? По-ефективни ли са диетите с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване от диетите с ниско съдържание на мазнини и ако да, какво обяснява разликата?

Редактиран от Brent Silk

Пълни преписи

Коментари на читателите (24)

доста интересна дискусия

това медицинско състояние, което изглежда нарушава термодинамичния закон за прием/разход

https://www.nytimes.com/2016/07/26/health/skinny-fat.html чрез NY Times Health

Това беше толкова разочароващ епизод на подкаст. Чувствам, че Джулия е свършила ужасна работа, като е държала Guyenet, за да отчете всички пристрастия, които проявява. Тя се опита в началото: Г. подходи към въпроса за затлъстяването с прекалено опростена аналогия, взета от физиката, парадигмата за термодинамично - енергия в/енергия, въпреки че това е ДОБРЕ документирано, че е толкова опростено, че е практически безполезно при моделирането на затлъстяването. Джулия пита дали неговият подход може да обясни наблюдаваното нарастване на затлъстяването. Guyenet каза, "добре, някои хора гледат на това, но аз съм невролог, така че гледам на това от мозъчна гледна точка". КАКВО? Превод: "Не, не мога да го обясня, но наистина чувствам, че ТРЯБВА да съм прав, така че ще продължа да говоря." Ако вашата специалност не е в състояние да обясни наблюдаваните явления ---- вземете сътрудник, който да допълни вашия опит ! Но, не. Guyenet е емоционално и професионално привързан към идеята, че мозъкът контролира това, което ядем, и така той ИГНОРИРА напълно документираните хормонални механизми на метаболизма (да, това е нещо повече от лептин) и ясните причинно-следствени връзки на инсулина до регулиране на мазнините. Изумително!

Със сигурност отправната точка на всеки учен трябва да обяснява наблюдаваните данни.

Защо Джулия не го притисна към това пристрастие? Това беше учтивост? Не желае ли да оспори "Експерта"? Ако това е така, тогава може би целият формат на подкаста е погрешен. Ако тя не желае или не е в състояние да разпознае и да извика сама интелектуалната небрежност на експертите, тогава може би формат, в който тя модерира дискусия на две несъгласни експертни мнения, би работил по-добре.

Този епизод определено НЕ е пример за рационалност и е далеч отвъд граничните земи и страната на глупостите.