Сокът от целина е новата и гореща уелнес тенденция.
Хората, които са опитвали предизвикателството, съобщават за някои сериозно чудодейни резултати - като излекуване на депресията и автоимунни заболявания, въпреки че много здравни специалисти са скептични към модата и я разбират.
Въпреки че никога няма да споря, че не бива да добавяте зеленчуци към вашата диета - сокът от целина може да не е хип и лек за всичко, на което всички се надяват и твърдят, че е.
Работих с хората в buzzfeed, за да изясня част от загадката. Опитваха сок от целина в продължение на една седмица, давам си двете цента - можете да гледате цялото видео тук (появявам се в 8:02).
Но се оказва, че имам много повече мисли по темата, отколкото бих могъл да споделя във видеото. По-долу съм го разделил за вас - какво казва (и не казва изследването) и как сокът от целина може да повлияе на физиологията на тялото ви.
Всичко това, за да можете да направите образован избор дали искате да започнете да правите сокове.
Какво е почистването на сок от целина?
Диетата със сок от целина е просто пиене на 16 унции пресен сок от целина всяка сутрин - трябва да е на празен стомах и може да не сочите други зеленчуци с нея (тъй като тя „работи най-добре“ сама по себе си).
Диетата първоначално е създадена от Антъни Уилям - едноименен медицински медиум. Въпреки че Уилямс няма никакво медицинско обучение или обучение по хранене, хората се вдигат над тази хранителна тенденция и отчитат доста невероятни резултати.
Нека да разгледаме защо това е ...
Какви са ползите от пиенето на сок от целина?
Има МНОГО претенции Medical Medium. По-долу е даден списък на предимствата директно от неговия уебсайт. Той твърди, че сокът от целина помага на хората да се излекуват от хронични заболявания като:
Синдром на хронична умора
Проблеми с кръвната захар
Високо кръвно налягане
Как лекува сокът от целина?
Уилямс твърди, че минералните соли в сока от целина са отговорни за гладуването на патогени и вируси (и по-точно EBV), които са основната причина за тези състояния. За съжаление няма подкрепящи клинични доказателства за нито едно от тези твърдения. Medical Medium е единственият източник, който съм виждал, който знае за тези чудотворни минерални клъстери, което кара цялата причина зад модата да се чувства малко рибна.
Като се има предвид това - не е нужно да дискредитираме и целината. Въпреки че не е всичко за лечение, все пак има ползи.
За какво помага сокът от целина?
Сокът от целина може да помогне за храносмилането ви
(Имате IBS? Не забравяйте да прочетете финия шрифт ...)
Храносмилането е наистина сложно и в зависимост от вашето индивидуално тяло и това, което управлявате, сокът от целина може да бъде полезен или вреден.
Ако се борите с лошо храносмилане (напр. Ако сте премахнали жлъчния мехур), сокът от целина може да помогне. Той помага да се стимулира производството и производството на стомашна киселина и жлъчка - и двете са ключови играчи в храносмилането. Симптоми като киселини в стомаха, подуване на корема, IBS и кожни проблеми като екзема, може да са свързани с неадекватни количества HCl и жлъчка.
Храносмилането е наистина сложно - ако страдате от язва, дисбиоза (бактериален дисбаланс), SIBO или IBS - сокът от целина може да не излекува червата и в някои случаи да влоши симптомите ви.
Сокът от целина има високо съдържание на FODMAP (въглехидрати, които тялото ни не може да смила), което означава, че може да храни бактерии в червата и да влошава газовете и подуването на корема. Това може да е причината, поради която може да получите влошаване на подуването на корема и симптомите на IBS, когато започнете прочистването. Ако това се случи, слушайте тялото си и потърсете грижата на интегриран диетолог, който може да ви помогне да създадете персонализиран план, който разрешава първопричината за болката в червата.
Сокът от целина може да ви помогне да изчистите кожата си
Проблеми с кожата - ако пиенето на сок от целина помага за изчистване на кожата ви, това може да е функция на по-доброто здраве на храносмилането.
Червата и кожата са тясно свързани. Обикновено, когато хората изпитват кожни проблеми като акне, екзема и псориазис - това е тясно свързано със здравето на храносмилателната система. Ето защо, ако имате лошо храносмилане и страдате от тези проблеми, сокът от целина може действително да помогне за изчистването на кожата ви!
Сокът от целина е полезен за сърцето ви
Здраве на сърцето - влиянието на целината върху здравето на сърцето е може би една от най-изследваните части от този пъзел. Въпреки че няма преки проучвания, които разглеждат как пиенето на сок от целина влияе на риска от сърдечни заболявания, в сока от целина има полезни съединения, които подпомагат здравето на сърцето:
Сокът от целина съдържа ‘апигенин’, за който е доказано, че намалява образуването на тромбоцити. Това прочиства артериите, намалява кръвното налягане и намалява риска от сърдечни заболявания.
Семейство от съединения, наречени „фтилиади“, спомагат за отпускане на гладката мускулатура на артериите, намалявайки кръвното налягане.
Сокът от целина увеличава потока на жлъчката, който свързва холестерола и прави по-благоприятен холестеролен профил.
Целината също има фибри и семена, които имат и други проучени ползи, като заздравяване на язви и балансиране на хормони, но вие не получавате тези ползи, когато я изцеждате.
Защо хората се възползват толкова много от сок от целина?
Хората съобщават за някои сериозно чудотворни резултати от пиенето на сок от целина, така че защо е така? Дали това е само плацебо ефектът или тук има нещо истинско?
Започването на деня и започването на храносмилането с нещо толкова зелено и хидратиращо със сигурност ще има известна полза.
Мисля, че самият сок от целина е достатъчен за някои хора да видят истинска полза, но за други се чудя дали пиенето на сок от целина всяка сутрин е стъпка за по-добри здравни практики.
Изцеждането на целина е доста лесна промяна в здравето и може да вдъхнови още повече здравни практики. В края на краищата вече сте изцедили 16 унции целина, защо да не хапнете още зеленчуци и да хвърлите тренировка, докато сте в това?
Основният въпрос, който ми остава: лечебните свойства на сока от целина или общата ангажираност към по-здравословни практики са истинската полза, която хората виждат?
Бих искал да видя подходящо изследване, което изяснява тези парчета и ни показва каква е ползата, когато се случи, когато единствената промяна е пиенето на 16 унции сок от целина всяка сутрин.
Защо целина сок? Не е ли по-добра храна в цялостната им форма?
Изцеждането на целина (и всички зеленчуци в този смисъл) има своите плюсове и минуси.
Плюсове: изцеждането на зеленчуци концентрира техните фитонутриенти (полезни съединения) повече от това, което обикновено можем да ядем в цели храни. Соковете също = повече хидратация.
Минуси: Сокообразуването със зеленчуци премахва фибрите, което също премахва част от ползата. Фибрите помагат да се стабилизират нивата на кръвната захар и да се регулира храносмилателното здраве. Целината има и някои полезни съединения, които са прикрепени към пектина. Когато отстраните фибрите му, вие губите съединенията, които спомагат за намаляване на възпалението, а също и тези, които защитават целостта на червата.
Другата измама на соковете е, че захарите са по-концентрирани. Вижте по-долу съвети за изцеждане на сок, за да избегнете сок с прекалено високо съдържание на захар.
Защо сок от целина? Можем ли да сочим други зеленчуци?
Сок от всичко зелено! Това е един от най-добрите начини да започнете деня.
Съвет за сокове: Изберете всички зеленчуци и зеленчуци без скорбяла, когато е възможно. В допълнение към целината това могат да бъдат: спанак, ромен, краставици, зеле или кальраби. Зареждането със зеленчуци без скорбяла гарантира, че сокът ви е по-питателен от захарната бомба.
Ако все пак искате нещо сладко, препоръчвам не повече от едно парче плодове или нишестени зеленчуци - например: един морков, цвекло, ябълка, ананас, круша и т.н.
Някои от любимите ми зеленчуци за сок са целина, краставица, спанак, магданоз, джинджифил, куркума и лимон или лайм. Ако жадувам за нещо сладко, може да хвърля и парче ананас!
Ако някой не прави почистването на сока от целина?
Както споменах по-горе, хората със SIBO и някои видове IBS може да се подуят повече от сок от целина, но трябва да слушате собственото си тяло и да работите с диетолог/диетолог по здравословно храносмилане, който може да помогне да индивидуализира вашия подход.
Ако сте на лекарства - особено регулатори на настроението, кръвно налягане или антикоагуланти - моля, говорете с Вашия лекар, преди да започнете това прочистване. Сокът от целина може да повлияе на метаболизма и ефикасността на тези лекарства.
Може ли сокът от целина да ви помогне да отслабнете?
Започването на деня ви с хидратиране може да помогне за намаляване на нивата на глад (понякога когато сме жадни, тялото ни го превежда като глад), но няма нищо конкретно В сока от целина, за който знам, че стимулира загубата на мазнини.
За тези, които са отслабнали с това - чудя се какви други здравословни промени са направили, които подпомагат загубата на мазнини?
Долен ред:
Всички искаме да правим по-здравословен избор, но може да бъде наистина поразително и объркващо да промените диетата си и да се захванете с хранителен план. Пиенето на сок от целина не изисква много усилия и ако вдъхновява други здравословни промени.
Въпреки че няма много вреда, сокът от целина също не е чудодейно лекарство.
Сок от целина и други зеленчуци, когато е възможно. Няма нужда да се стресирате, ако пропуснете един ден или ако се чувствате вдъхновени да хвърлите други зеленчуци като краставици, спанак, магданоз и джинджифил. Това е прекрасен начин да започнете деня си!