Имате диагностициран тежък проблем с дъвченето и/или преглъщането от лекуващите специалисти. Ще трябва да пюрирате храните си, докато Вашият лекар и други здравни специалисти се чувстват комфортно, като подобрят структурата на вашата диета. Уверете се, че предварително приготвените пасирани храни са консистенция на пудинг или влажно картофено пюре и са гладки и без бучки.
Съвети за четене на етикети
Когато четете етикети, потърсете:
- Обикновено или ванилово кисело мляко, а не кисело мляко с плодови парченца
- Гладко ябълково пюре, не натрошено
- Кремообразни супи, а не буци или яхнии
- Напитки без целулоза, след това се сгъстяват по ред на диетата
- Ако лекарят е поискал да ограничите високо натриеви/солени храни, прочетете внимателно етикетите.
Съвети за пазаруване
- Изберете познати храни, които могат да бъдат модифицирани според поръчаната консистенция.
- Консервираните плодове и зеленчуци са добра основа, от която да се блендират храните.
- Сиропите или плодовите пюрета могат да добавят цвят и вкус към различни хранителни продукти.
- Киселото мляко е добър начин да осигурите млечни продукти на това ниво на хранителната терапия.
Съвети за готвене и подготовка
- Когато пюрирате или блендирате храни, добавете възможно най-малко течност първоначално, като използвате сос, сосове, зеленчуков сок, плодов сок, мляко, наполовина и т.н.
- Използвайте зеленчукова вода за готвене, за да възстановите витамините, когато пюрирате меса и зеленчуци.
- Картофените люспи могат да помогнат за сгъстяването на пюрирани храни, които са твърде разредени.
- Сухото мляко на прах, добавено към храната, ще увеличи калориите и протеините в диетата.
- Избягвайте фъстъченото масло, освен ако това не се използва като част от пълна пюре рецепта, която е лесна за преглъщане.
- Количества от любими предмети могат да се приготвят предварително и да се замразят в порции.
- Когато претопляте храни, внимавайте да не се образува твърда външна кора, която може да бъде трудно за поглъщане върху пюрирана храна.
- Диетични съвети за метилиране Правилно ли се храните според биотипа си; Яжте за цял живот
- Хранителни и диетични съвети за работохолици - Times of India
- South Beach Диета Съвети
- Нарушения на гръбначния мозък Диета и съвети за храненето SCI Progress
- Диета на Саут Бийч - Въпроси; Отговори от автора - 3 дебели мацки в диета за отслабване