шотландска

Със сигурност можем да кажем, че обичаме пъстърва тук, в RR. Spink & Sons - в края на краищата ние го ловим и пушим през последните 300 години!

Макар деликатният му вкус, гъвкавостта и шотландският произход със сигурност са това, което предизвика нашето увлечение; безбройните ползи от яденето на пъстърва го правят звездата на всички наши идеи за здравословно хранене.

Снабдена с омега-3 мастни киселини и разпръсната с витамини B3, 6 и 12, пъстървата също е нещо като протеинова сила.

Всъщност е сравним с авокадото, ядките и семената, ако говорим за суперхрани!

Но какво всъщност означава всичко това за вашето благосъстояние?

Омега 3

Омега-3 е това, което придава на пъстървата името му като „мазна риба“. Важно е да запомните, че думата мазна в този контекст означава мастни киселини, които са много полезни за вас.

Също така присъстващи в гореспоменатите авокадо, ядки и семена, Омега-3 мастните киселини са цитирани да предпазват както от мозъчни, така и от сърдечно-съдови заболявания като Алцхаймер и риска от инфаркти или инсулти.

За разлика от зеленчуците и бобовите растения, Омега-3 във вашата пушена пъстърва не трябва да се преработва в полезните компоненти (EPA и DHA), преди да започне да прави чудеса - рибата вече е свършила работата вместо вас!

Впечатлен от Омега-3? Трябва да бъдете - твърди се също така, че насърчава здравата кожа и ноктите, регулира здравето на хормоните и плодовитостта и ви осигурява снопове енергия!

Витамини от група В

Друг елемент на пъстърва, който помага за подобряване на мозъчната функция и насърчаване на здраво сърце е витамин В12.

Често включен в хранителните добавки, този „чудесен витамин“ се среща естествено в нашите дъгови пъстърви в огромни количества - редовното филе съдържа около 89% от препоръчаната дневна доза.

Това е изключително добро за вас, тъй като също така е доказано, че насърчава здравите кости, развитието на мускулите и повишава нивата на енергия.

Към B-12 се присъединяват витамините B-6 и B-3, който е известен още като ниацин и е основен минерал за здрава нервна система и мозъчна функция.

Чист протеин

Като постно протеин, твърдението на пъстърва за слава, благоприятна за диетите, е, че всъщност може да ви помогне да изгаряте мазнини, докато ги смилате! Протеините са пълни с основни аминокиселини, които са присъщи на здравословното хранене, помагайки за поддържането на здрава коса, нокти и мускули, наред с други неща.

И не само това - слабият протеин като пъстърва също е известен с това, че намалява лошия холестерол и понижава високото кръвно налягане, като предпазва любителите на рибите от свързани състояния като тромбоза и подагра, когато се ползват като част от балансираната диета.

Минерали

Сред всички други хранителни вещества и минерали пъстървата може да се похвали, че както селенът, така и желязото имат място в биологичния състав на пъстървата.

Тези минерали са чудесни за подпомагане на укрепването на имунната система, като ви дават достатъчно основание да се включите в някои вкусни рецепти за пушена пъстърва през цялата година.

Устойчива риба

Тъй като нашите пъстърви с горещо и студено пушене се отглеждат устойчиво върху красиво чисти шотландски морски езера, има малка опасност вредните замърсители да проникнат в рибата, осигурявайки ви възможно най-здравословния вариант.

Изкушен да приготвите нещо питателно и вкусно с пъстърва тази вечер? Разгледайте нашите любими идеи за бързо и здравословно хранене с пъстърва, за да започнете!