Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Една проста рецепта за пържени банани. Не добавям подсладител, защото не е необходим - бананите, кокосовото масло и канелата добавят естествена сладост.

банани

Този прост десерт е сладък, кремообразен и декадентен. Комбинацията от банани, кокосово масло и канела е възхитителна.

Според мен в тази рецепта няма нужда от добавена захар или мед. Всяка от съставките е естествено сладка и резултатът е абсолютно прекрасен.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само три прости съставки, за да направите пържени банани. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Пресни банани: Зрял, но не твърде узрял. Те трябва да бъдат достатъчно твърди, за да оцелеят при готвене, без да се разпадат.

Канела: Уверете се, че е прясно - остарялата подправка лесно може да развали ястието. Говорейки от опит! (За съжаление).

Необработено кокосово масло: Обичам уникалния му вкус в тази рецепта. Можете също да използвате несолено масло, това също е много добре. Това правя във видеото по-долу, тъй като бях без кокосово масло. Но аз наистина харесвам кокосовия вкус.

Как се правят пържени банани

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

1. Започвате с нарязването на бананите, след което ги поръсвате с канела. Опитайте се да ги нарежете доста равномерно. В този момент не добавям подсладител (или изобщо) и не мисля, че е необходимо.

2. Следващата ви стъпка е да приготвите филийките банан в кокосово масло (или в несолено масло) до златисто. Това трябва да ви отнеме около 3 минути на страна на средна температура. Ще миришат толкова добре, докато се пържат!

3. Накрая ги прехвърлете в чинии и ги залейте с останалото кокосово масло от тигана, след което сервирайте. Нм!

Не използвайте презрели банани

Тази рецепта не е подходяща за презрели банани. Необходими са узрели, но твърди банани.

Ако използвате много меки банани, те ще се разпаднат, докато ги приготвяте и накрая ще получите пържени банани на пюре. Разбира се вкусно, но не това, за което вървим тук. 🙂 Така че, ако трябва да използвате твърде зрели банани, горещо препоръчвам да направите този невероятен бананов хляб с бадемово брашно!

Можете ли да ги пържите в зехтин?

Можете, разбира се. Но не знам дали би била добра комбинация от вкусове.

Ако силно предпочитате да използвате зехтин, опитайте лек, плодов зехтин. Не използвайте екстра върджин зехтин. Екстра върджин зехтинът е много чубрица. По-добре работи с живовляк.

Наистина не е нужно да добавяте захар

Бананите са толкова сладки, че горещо препоръчвам да опитате тази рецепта без добавена захар. Дори недозрелите банани са достатъчно сладки и в тази рецепта използваме точно узрели. Знам, че много рецепти добавят подсладител, но наистина вярвам, че това е ненужно.

Как да сервираме пържени банани

Те правят вкусен десерт. Но обикновено ги приготвям следобед и ги поднасям като лека закуска.

Обичам да лъжа банани, топли и сладки, на върха на хладно и кремообразно обикновено гръцко кисело мляко. Това е толкова вкусна закуска! И ме държи сит за дълго време.

Те също така правят чудесен топинг за домашно замразено кисело мляко (особено шоколадово замразено кисело мляко), за палачинки и за вафли.

Мога ли да запазя остатъците?

Никога не ми се е налагало! Но предполагам, че бихте могли в хладилника, в херметически затворен контейнер, до 3 дни. Загрейте ги в микровълнова печка, покрити, с 50% мощност. Що се отнася до това дали можете да замразите остатъците, никога не съм опитвал това, така че не мога да кажа със сигурност.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!