Това е наистина най-добрата рецепта за рибни сладкиши, не само защото е вкусна, но и защото е здравословна и чиста.

Тортите от раци винаги са били абсолютно любимата рецепта на моите съпрузи за морски дарове. Това беше, докато той не опита тази нова рецепта за рибен кекс. И двамата сме съгласни, това наистина е най-добрата рецепта за рибни сладки, която някога от нас някога е имала.

Като бонус те се правят по-лесно от всички други рецепти, които проучих и тествах. Също така не мога да не отбележа, че рибните кейкове са значително по-евтини за приготвяне от раци (това между другото е най-добрата рецепта за раци!)

най-добрите

И въпреки че те може да не изглеждат (или да вкусят!), Тези рибни кейкове са напълно в съответствие с противовъзпалителните насоки за чисто хранене.

Тайната на най-добрата рецепта за рибни торти

Докато се опитвах да измисля тази рецепта, тествах редица други рецепти за рибни торти. Много бяха много добри, но някои просто не се държаха заедно. Изобщо.

Ако имаше една голяма тайна за приготвянето на най-добрата рецепта за рибен кекс, щях да кажа, че ще използва сурова риба ...

По-лесен и добър начин за приготвяне на рибни торти

От време на време другите рецепти за рибни сладкиши, които опитах, призоваваха първо за приготвяне на рибата (това също добавя допълнителна стъпка!) След това, след като приготвих рецептите, призовах да смеся варената риба със свързващите съставки (яйце, майонеза, галета и др.).

Следвах точно указанията и всеки път изпитвах затруднения да поддържам рибните си питки заедно, когато използвах готвена риба.

След това направих рецептата си, използвайки сурова треска ... и уау! Суровият е пътят!

Как да си направим перфектната рецепта за рибни торти

Това, което работи най-добре за мен, беше да използвам сурова дива треска и след това да следвам тези 4 прости стъпки:

  1. Накъсайте суровата треска в кухненски робот.
  2. Смесете натрошената сурова треска със свързващите съставки.
  3. Използвайте ръцете си, за да оформите рибни питки.
  4. Панирайте вашите рибни сладки в малко органично нерафинирано червено палмово масло (между другото, червено палмово масло е суперхранно масло) и след това завършете във фурната.

Почистени съставки

Що се отнася до поддържането на чистата ми рецепта за рибен кекс, ето какво направих по-различно от повечето рецепти:

# 1: Направете пълнозърнести галета

Вместо панко, соленки или преработени галета, направих свои галета, използвайки пълнозърнест хляб без глутен. За тази рецепта използвах Canyon Bakehouse.

# 2: Използвайте нерафинирано масло за суперхрана

Вместо дълбоко пържене в рафинирано и противовъзпалително масло, аз леко запекох рибните си сладкиши в термостабилно, нерафинирано масло за суперхрана, органично, нерафинирано червено палмово масло. Завърших рибните кейкове във фурната.

# 3: Хумус вместо Майо

Използвах хумус вместо майонеза и рибните кейкове бяха все така богати и кремообразни. Забележка: Ако искате да използвате майонеза, можете да направите здравословна, нерафинирана версия, използвайки тази чиста рецепта за майонеза.

# 4: Пасищно отгледани яйца

Използвах органични яйца, отглеждани на пасища, а не конвенционални яйца. Любимата ни марка е Vital Farms и те разпространяват своите органични яйца, отглеждани на пасища, в цялата страна.

# 5: Използвайте дива треска

Използвах дива треска, а не бяла риба, отглеждана във ферма. Можете да научите повече за най-добрите съвети за избор на най-здравословната риба.

Добре, нека направим няколко рибни питки!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Най-добрата рецепта за рибни торти

  • Автор: Айви Ларсън
  • Добив: 8 1 х
  • Категория: Морски дарове
  • Кухня: Чисто хранене

Описание

Ето как да направите най-добрата рецепта за рибни сладкиши! Това са не само най-вкусните рибни питки, които някога ще опитате, но и те са най-здравословните.

Съставки

  • 4 филийки препечен пълнозърнест хляб (за тази рецепта харесвам целнозърнест глутен десет безплатни пекарни Canyon)
  • 1 килограм сурова дива треска (нарязана на парчета с размер на хапка)
  • 2 органични (отглеждани на пасища яйца, разбъркани)
  • 1 супена лъжица много ситно нарязан шалот
  • 2 супени лъжици прясна мащерка
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 2 супени лъжици хумус
  • 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1/2 чаена лъжичка розова хималайска морска сол
  • Органично нерафинирано червено палмово масло, за готвене
  • Дижонска горчица (за потапяне (по избор))

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350 градуса и застелете лист за печене с хартия за печене.
  2. Поставете препечените филийки хляб в кухненски робот и обработете на трохи. Разстелете 1/2 от галета в чиния и сложете останалите галета в средно голяма купа за смесване.
  3. Поставете парчетата треска в кухненския робот и обработвайте, докато рибата се натроши. Оставете настърганата треска настрана.
  4. Към купата с галетата добавете яйцата, шалота, мащерката, лимоновия сок, хумуса, дижонската горчица и солта. Смесете добре съставките. Добавете настърганата треска и разбъркайте добре.
  5. За да оформите рибните питки, вземете шепа топка за голф от рибената смес и я стиснете внимателно заедно с ръцете си, колкото да се събере. Леко изравнете топката и покрийте външната част с галета. Поставете рибената торта с покритие върху празна чиния и повторете с останалите съставки.
  6. Поставете голям тиган, устойчив на фурна, на средно-слаб огън и добавете тънък слой масло, за да покриете дъното. Когато олиото е горещо, гответе рибните питки (на порции) за около 3 минути на страна или докато светло златисто кафяви .
  7. Прехвърлете тигана с рибните питки във фурната и гответе 10 до 12 минути или докато рибата се приготви. Сервирайте топло с дижонска горчица като сос за потапяне (по желание)

Направихте ли тази рецепта?

ОПИТВАНЕ ДА ХРАНИТЕ ЧИСТО?

Не забравяйте да разгледате нашия 8-седмичен противовъзпалителен хранителен режим за диета и начин на живот в нашата книга за чиста кухня! Книгата включва над 100 нови рецепти, които не са в блога, четири рутинни тренировки, планови добавки и много други!

Търсите още рецепти за смути?

ОЩЕ ПОСТИ, КОИТО МОЖЕТЕ ДА ХАРЕСАТЕ:

НАЙ ДОБРОТО


Планер за закуска
Здравословни и вкусни опции за закуска!

Читателски взаимодействия

Оставете отговор Отказ на отговор

Коментари

Линет казва

Имах много дива уловена риба, благодарение на моите приятели по риболов. Търсих рецепта за рибен кекс, използвайки сурова риба, и намерих тази. Използвах около 5 килограма орех и глупак, така че някак утроих рецептата. Мисля, че горчицата е добавила много и никога не бих си помислил да слагам горчица в рибни кейкове/. Използвах също майонеза на Дюк, галета от квас и стара подправка от залив .... Във всеки случай крайният резултат беше вкусен ! В крайна сметка нарекох тези рибни бургери, защото ги направих големи и те излязоха по-скоро като бургери. Във всеки случай - вкусно ! Благодаря ви за рецептата!

Казва Ейми Харис Ниедосик

О, Линет, благодаря ти много, че ни уведоми. Нашето семейство обича Duke’s и това е една от любимите ни чисти рецепти.

Казва Боби Фосбург

Моите последващи действия: Да, определено ги дръжте в размер на топки за голф. Направих моята твърде голяма, което според мен създаде някакво разпадащо се действие в тигана. Но аз издържах, сложих ги във фурната и те излязоха събрани и напълно вкусни. Толкова вкусно потопено в Дижон. Дъщеря ми също ги обичаше! Страхотна рецепта.

Казва Айви Ларсън

Здравей отново Боби! Пропуснах, че сте имали проследяване, когато отговаряте на първия си коментар. Както и да е, толкова се радвам, че всичко се оказа добре =) Все още ще оправям рецептата, макар и само за да направя всичко супер ясно. И аз съм толкова щастлив, че и дъщеря ви ги хареса. Благодаря ви отново, че отделихте време да коментирате (два пъти!)

Казва Боби Фосбург

Имах проблеми с тяхното разпадане по време на покафеняване. Мисля, че ги направих по-големи от размера на топката за голф и може би не ги изравних достатъчно. Мислите ли, че изцеждането на част от водата от рибата би помогнало, преди да се смеси със сместа от галета? Правилно ли е да се покрива само едната страна на топките? Ако е така, от коя страна ги кафяв? Може би ако ги имате във фурната, всичко това ще се събере, защото не можете да победите вкусовете в сместа.

Казва Айви Ларсън

Благодаря ви много, че отделихте време да коментирате. Но о, Боже, те определено не трябва да се разпадат. Като каза това, да ! Определено трябва да източите добре рибите, като изстискането на колкото се може повече течност ще ви даде най-добри резултати (ще направя това по-ясно в указанията!) Също така е важно да ги изравните достатъчно. Що се отнася до покритието, вие покривате и двете страни. Съжалявам, че не разбрах всичко това достатъчно ясно в указанията. Но да, прехвърлянето им във фурната ще помогне да изсъхне излишната течна влага, но няма да ги направи „сухи“ (надявам се, че има смисъл?) Както и да е, толкова се радвам, че вкусът ви е харесал! Ще направя тези ощипвания в рецептата сега. Благодаря ви отново за коментара!

Казва Лиза

Направих тези рибни сладки с консервиран тон, удвоих останалите съставки, тъй като беше голяма консерва с риба тон и се получиха страхотни 🙂
Имайте остатъци за обяд 🙂

Казва Айви Ларсън

О, толкова се радвам да разбера, че те харесаха Лиза! И да, често правя същото и с удвояването на рецептата - много ми харесват остатъците за обяд тук 😉

Катрина казва

За какво е подплатеният с пергамент лист за печене?

Казва Айви Ларсън

Толкова се радвам, че улови тази грешка Катрина! Моят тиган беше твърде малък, за да побере всички рибни сладкиши, затова ги сложих върху облицован с пергамент лист за печене, за да завършат във фурната. Току-що поправих грешката в рецептата. Благодарим ви, че ми съобщихте 😉