Редакция на Ревматологична мрежа

Систематичен преглед и мета-анализ, публикуван наскоро в Journal of Human Nutrition and Dietetics, установява, че консумирането на подсладени със захар напитки е значително свързано с повишени серумни концентрации на пикочна киселина, свързани с подагра.

проучванията

Систематичен преглед и метаанализ, публикуван в изданието на Списание за човешко хранене и диететика установява, че консумацията на подсладени захарни напитки е значително свързана с повишени серумни концентрации на пикочна киселина, свързани с подагра.

Прегледът, проведен от ирански лекари, беше стеснен до пет проучвания с напречно сечение, публикувани между 2007 и 2013 г. Размерът на проучванията варираше от 483 пациенти до 14 761 и най-контролиран по възраст, индекс на телесна маса, тегло и секс.

"Установихме, че хората в най-високата категория на подсладени захарни напитки са имали 0,18 mg dL-1 по-високи концентрации на серумна пикочна киселина в сравнение с тези в най-ниската категория (общ размер на ефекта: 0,18 mg dL-1; 95% доверителен интервал = 0,11-0,25) “, пишат авторите.

Преди публикуването на това проучване, доказателствата, които предполагат връзка между подсладените с фруктоза напитки и хиперурикемията, водеща до пристъпи на подагра, са противоречиви. Други проучвания показват, че лошата диета и затлъстяването могат да влошат съществуващите състояния, които могат да доведат до пристъпи на подагра. Доказано е, че алкохолът и богатите на пурини храни като червено месо и някои морски дарове повишават нивата на хиперурикемия.

Проучванията в напречно сечение показват, че увеличеният прием на подсладени захарни напитки и фруктоза са свързани с повишени нива на пикочна киселина в серума. Рандомизирано, контролирано кръстосано проучване установи, че консумацията на високофруктозен царевичен сироп в сравнение с подсладените с захароза безалкохолни напитки води до незабавни повишени концентрации на серумни нива на пикочна киселина при здрави индивиди.

Механизмите, чрез които консумацията на подсладени с фруктоза напитки може да доведе до повишена хиперурикемия не са ясни. Изследователите подозират, че фруктозата може да произвежда пикочна киселина чрез увеличаване на разграждането на хидролизата на аденозин трифосфат (АТФ), която участва в производството на пикочна киселина. Консумирането на високи дози фруктоза може да предизвика инсулинова резистентност, да наруши глюкозния толеранс и хиперурикемия.

Констатациите от новото проучване трябва да бъдат потвърдени в последващи проучвания, пишат авторите.

РЕФЕРЕНЦИЯ

Ebrahimpour-Koujan S, Saneei P, Larijani B, Esmaillzadeh A. поемане на подсладени захарни напитки и серумни концентрации на пикочна киселина: систематичен преглед и мета-анализ [публикувано онлайн преди печат, 19 юли 2020 г.]. J Hum Nutr Diet. 2020; 10.1111/jhn.12796.