Преди шестдесет и пет години германски учен и изследовател на име Йохана Будвиг създаде Протокола за диетата на Будвиг като противораково лечение въз основа на нейното изследване на връзката между кислорода и рака. През годините бяха въведени някои промени в първоначалния протокол, но основата остава същата: използване на уникалните свойства на силно ненаситените мастни киселини и сулфурираните аминокиселини, за да позволи на раковите клетки да започнат да „дишат“ отново. Фокусът на Budwig Diet върху увеличаването на абсорбцията и използването на кислород в организма е в съответствие с днешния протокол за терапия с високо рН и двата протокола работят добре заедно за постигането на тази цел.

диета

Коя беше Йохана Будвиг?

Йохана Будвиг (1908 - 2003) е немски биохимик, фармацевт и автор, притежаваща докторска степен по физика и химия. През 1952 г. нейните изследвания върху мастни киселини я карат да разработи противораков протокол, известен като Протокола на Будвиг (известен още като диетата на Будвиг) въз основа на нейните открития.

Будвиг изследва теорията, че средата с ниско съдържание на кислород би насърчила разпространението на ракови клетки. Тя установява, че среда с ниско съдържание на кислород ще се развие при липса на сулфидрилни групи и/или мастни киселини, което насърчава растежа на раковите клетки. Сярата има подобна електронна конфигурация като кислорода и позволява транспортирането на кислород през клетъчните мембрани. Будвиг установява, че силно ненаситените мастни киселини стимулират клетъчното дишане и работят заедно със сулфурирани аминокиселини при усвояването и използването на кислорода.

Будвиг използва техники за хартиена хроматография, за да сравнява профилите на мастните киселини на болни и здрави индивиди. Протоколът за диетата на Budwig, резултат от това изследване, се основава на идеята, че раковите клетки могат да бъдат убити чрез промяна на вида на мазнините в диетата, за да се увеличи оксигенацията.

Какво представлява протоколът за диета на Будвиг?

Протоколът за диета на Budwig има две части, които се използват едновременно. Първата част е смес от ленено масло заедно с нещо, съдържащо големи количества сярни протеини като кварка. Втората част от протокола е специална диета.

Ленените семена са най-богатият източник на ненаситени омега 3 мастни киселини. Quark, култивиран млечен продукт, направен от ферментиращо мляко с полезни бактерии, е богат на сулфурирани аминокиселини. Органичното студено пресовано ленено масло, когато се смеси със сулфурирани аминокиселини (каквито има в кварка), става водоразтворимо и следователно лесно достъпно и лесно усвоимо за използване в организма. Тази комбинация от ненаситени мастни киселини и сулфурирани аминокиселини е жизненоважна за усвояването и използването на кислорода.

Раковите клетки, за разлика от нормалните здрави клетки, всъщност използват анаеробна (без кислород) метаболизъм на ферментация. През 1931 г. д-р Ото Варбург доказа, че раковите клетки не могат да живеят в богата на кислород среда. Според д-р Дейвид Грег, в неговата работа „Предложената обща причина и лек за всички форми на рак“, решението на рака е „рестартиране на аеробния метаболизъм“. Целта на диетичния протокол на Будвиг е да позволи на раковите клетки, които са се превърнали от нормално аеробно кислородно дишане в анаеробна ферментация, да започнат отново да „дишат“.

Относно оригиналната диета на Будвиг

Протоколът за диета на Budwig се основава на ежедневно мюсли, приготвено един до два пъти на ден. Лененото масло (запазено запечатано и охладено) се смесва с кварка и се поднася с прясно смлени ленени семена (консумират се в рамките на 15 минути след смилането), покрити с пресни сезонни органични плодове и сурови органични ядки. Може да се овкуси с малко канела или ванилия на вкус.

За всяка супена лъжица ленено масло добавете 2 супени лъжици кварк. Лененото масло и сместа от кварки трябва да бъдат напълно смесени, докато не останат видими следи от масло и силно ненаситените мастни киселини са станали водоразтворими.

Диетата, която ще се използва заедно със сместа лен/кварк, е богата на плодове, зеленчуци и фибри (сурови или леко сварени). Избягвайте захар, рафинирани зърнени храни, животински мазнини, салатни масла, масло и маргарин. Позволено е прясно месо, но не и закупено в магазина месо. Избягвайте всички преработени храни, както и кофеин, алкохол и тютюн.

Според една статия д-р Будвиг никога не е препоръчвала или санкционирала използването на кисело мляко или извара като подходящ заместител на кварка в нито един от нейните оригинални писания. Д-р Будвиг също така никога не е одобрявал или използвал продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Тя беше категорична да използва кварк. Quark се различава много от гръцкото кисело мляко или извара и съдържа полезните бактерии Lactococcus lactis, има много високо съдържание на протеини и не съдържа нито сирище, нито добавена сол. Има няколко рецепти, достъпни онлайн, ако искате да направите свой собствен кварк у дома.

Рецепта за диета на Будвиг

Ето рецепта за кваркова ленена смес от Budwig Diet.

3 супени лъжици ленено масло
2 супени лъжици смлени ленени семена
1 супена лъжица суров органичен мед
6 супени лъжици сирене кварк (без заместители)
3 супени лъжици пълномаслено мляко (нехомогенизирано)

Смесете всички съставки заедно в купа. Канела, ванилия, лют червен пипер или чесън могат да се добавят на вкус. Или смесете с пресни плодове, ядки или плодове. Сместа трябва да се консумира в рамките на 15 минути след комбинирането.

Диетата на Budwig и терапия с високо рН

Оригиналната диета Budwig е подходяща за днешния протокол за терапия с високо рН. Терапията с високо рН се фокусира върху използването на алкалния минерал цезиев хлорид като част от дневния протокол за добавки, заедно с алкална диета, богата на зеленчуци и плодове, за да алкализира тялото, да увеличи съдържанието на кислород и да подпомогне имунната система, която е на тялото естествена отбранителна система. Здравата имунна система е по-способна да помогне за възстановяването и възстановяването на увредените клетки.

Диетата на Budwig е много подобна в много отношения на алкална диета и може да се използва взаимозаменяемо при спазване на протокола за терапия с високо рН. Основната разлика е, че протоколът Budwig Diet включва млечни продукти под формата на култивиран кварк, където повечето алкални диети препоръчват да се избягват всички млечни продукти. Двата протокола обаче работят добре заедно и споделят една и съща цел за увеличаване на оксигенацията в организма за справяне с киселинната среда с ниско съдържание на кислород, която е отличителен белег на раковите клетки.

Книги на Будвиг

За да научите повече за оригиналната диета на Будвиг, ето три книги на Йохана Будвиг, които са преведени на английски от оригиналния немски.

• Книгата за готвене на масло и протеин (l-Eiwei-Kost) Sensei Verlag (2000)
• Рак - Проблемът и решението (Krebs. Das Problem und die Lsung) Sensei Verlag (1999)
• Ленено масло като истинска помощ срещу артрит, инфаркт на сърцето, рак и други заболявания (Fette als wahre Hilfe gegen Arteriosklerose, Herzinfarkt, Krebs) 1972

Източници

Споделете тази статия с някой, когото познавате