Противовъзпалително златно мляко | Куркума | Андрю Уейл, доктор по медицина.

противовъзпалителна

На японския остров Окинава чаят от куркума е начин на живот. Населението пие този традиционен фаворит всеки ден и многобройни проучвания свързват куркума с широкообхватни противовъзпалителни ефекти. Може би това помага да се обясни защо хората от Окинава имат един от най-дългите средни продължителности на живота в света: 81,2 години.

Докато чаят от куркума е сред любимите напитки на д-р Вайл (особено освежаващата студена версия), той предлага тази рецепта за чай от златно мляко като още един чудесен начин да се получат многобройните ползи от куркума на ден, заедно с антиоксидантната сила на джинджифила и черен пипер.

Ползи от куркума и златно мляко

Използвана за придаване на цвят и аромат на всичко - от традиционните индийски къри до горчицата, тази много наситена оранжева билка има много документи за здравето. В изчерпателно резюме на 700 проучвания, публикувани от д-р етноботаник Джеймс А. Дюк в изданието от алтернативни и допълнителни терапии от октомври 2007 г., Дюк открива обширни доказателства, че куркумата може да намали възпалението и да подпомогне здравето на мозъка и ставите.

Пиещите от Златното мляко също могат да се възползват от предимствата на джинджифила, естествено противовъзпалително средство, което може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит, бурсит и други мускулно-скелетни заболявания. Освен това Golden Milk се ароматизира от черен пипер, чийто остър вкус идва от алкалоида пиперин, който засилва абсорбцията и противовъзпалителните ефекти на куркумата. Освен това черният пипер съдържа редица основни хранителни вещества, включително манган, желязо и витамин К, и често се използва за успокояване на храносмилателните проблеми.

Идеална за вечерна напитка непосредствено преди лягане, ето рецептата на д-р Вайл за златно мляко:

Рецепта Златно мляко

Идеална за вечерна напитка непосредствено преди лягане, ето рецептата на д-р Вайл за златно мляко:

  • Загрейте 2 чаши леко, неподсладено кокосово мляко (или бадемово или соево мляко)
  • Добавете 1/2 супена лъжица обелен, настърган пресен джинджифил
  • Добавете 1 супена лъжица обелена, настъргана прясна куркума
  • Добавете 3-4 зърна черен пипер
  • Загрейте всички съставки в тенджера
  • Разбъркайте добре
  • Оставете да къкри и оставете да къкри в продължение на 10 минути.
  • Прецедете и подсладете на вкус (по желание).

Просто и вкусно - насладете се!

Научете как да направите друга от любимите напитки на д-р Вайл: Поддържащ имунитет чай от астрагал.