От контакт с Мери Елън Шуп

05 декември 2018 г. - Последна актуализация на 05 декември 2018 г. в 16:54 GMT

повече

Свързани тагове: Елда, закуски

Основателят Лийън Рибаков е израснал, ядейки елда, приготвена от майка й в Киев, Украйна, където тя е основна храна.

„Когато времената бяха трудни, хората наистина разчитаха на тази съставка, защото тя просто покриваше всички хранителни основи: Това е пълноценен протеин на растителна основа, чудесен източник на фибри, наистина ви кара да се чувствате сити, има тонове минерали“, Рибаков каза за FoodNavigator-USA.

Първоначално Рибаков експериментираше с използването на елда като основа за купички за продажба на търговци на дребно, но премина към ръчни хапки от нош, които тя си правеше като закуска в движение, които вече бяха хит сред приятели и семейство.

BuckWHAT! носите се правят от елда, семена от чиа (действащи като свързващо вещество и източник на омега 3), канела и фурми (за сладост).

„Исках всяка съставка на опаковката ми да бъде нещо, което повечето хора най-вероятно имат в килера си, и не исках никаква добавена захар“, каза Рибаков.

BuckWHAT! носовете се предлагат в четири разновидности: какао, хрупкав фъстък, стафиди от овесени ядки и просто слънчоглед, опаковани в яркозелени торбички.

Рибаков добави, че това е закуска, предназначена да се ползва от цялото семейство.

„Всички искаме да поемем по удобния маршрут и целта ми е да направя тази семейна закуска. Не само детска закуска, не само закуска за възрастни, но нещо, което всеки може да вземе заедно “, каза тя.

„Виждал съм как децата гледат на него като на бисквитки и не знам дали биха гледали на енергийната лента по същия начин.“

‘Планирам да бъда кралица на елда в даден момент’U

Когато киноата излезе на сцената с естествените храни, това подтикна потребителите да разгледат по-отблизо пълнозърнестите храни и предизвика интерес към други сортове.