Така че почти не натиснах „публикувам“ на тази публикация. Виждате ли, мислех, че е твърде просто и (може би) твърде разкриващо! Разкрива всички много начини, по които не съм „перфектна“ православна майка и определено не съм достойна да напиша блог, озаглавен „Православно майчинство“.

супер

Но все пак реших да го публикувам. Защо? Защото знам, че има хиляди други несъвършени православни майки, които биха могли да се поощрят.

Планирах храната си, за да спестя пари от много години. Тъй като разполагаме със супер ограничен бюджет, отделяме 100 долара за хранителни стоки на седмица. Това включва тоалетни принадлежности, хартиени изделия, нощни набирания (Вече сме без памперси. Мога ли да получа „Амин!“) И т.н. Така че чувствам, че имам нещо, което трябва да планирам от менюто. (За повече подробности погледнете как пестя стотици от сметката си за хранителни стоки.)

Но Великият пост издига планирането на храненето на съвсем ново ниво. Изчезнаха резервните ястия от пилешки хапки или домашно сирене mac n ’или други удобства. Постните менюта изискват допълнителна креативност.

В нашата къща, ние сме всичко за прости. И така, днес си помислих, че ще споделя нашия супер прост план за хранене с Великден с вас. Ето обаче няколко важни предупреждения:

1. Нашите лични предпочитания

Това е план за хранене, който работи за нашето семейство, но може да не работи за вашето. Вашето семейство може да съдържа супер придирчиви ядещи, деца с алергии или хора със здравословни проблеми. Както винаги, не забравяйте да говорите със своя свещеник и (евентуално) с лекар, преди да вземете решение за гладно.

2. Не гурме

Аз в никакъв случай не съм гурме готвач (както скоро ще видите!). Нашите ястия имат много прости съставки и обикновено могат да бъдат приготвени за половин час или по-малко. Работя извън дома, а съпругът ми е в неистов етап на завършване на дисертацията, така че не прекарваме часове в кухнята всеки ден. Знам, че много хора наистина обичат да готвят и откриват, че храненето на семействата им се превръща в духовна дисциплина. Това е прекрасно. В момента просто не съм аз.

3. Нашата философия на гладно

Със съпруга ми решихме да не използваме никакви „заместители“, когато става въпрос за готвене през сезоните на гладуване. Ние не използваме веганско сирене, веганско месо, тофу и т.н. Знам, че много прекрасни и благочестиви православни християни използват или правят всички тези неща, но под ръководството на нашия духовен баща решихме да не го правим.

4. Нашите деца спазват модифициран пост

Нашите деца са доста малки (7, 4 и 3), така че наблюдават модифициран пост. Те пият мляко, ядат кисело мляко и ядат сирене. Ще видите тези елементи в менюто.

5. Бюджетно съзнателно

И накрая, както споменах, имаме ограничен бюджет. Така че, не правим много ястия със специални съставки. Просто няма място в бюджета за хранителни стоки.

Без повече шум, ето примерен седмичен план за Великденско хранене.

Закуски

Всички излизаме от вратата до 7:00 всяка сутрин, така че закуската е бърза и лесна.

-Зърнени култури (с бадемово мляко за възрастни и мляко за деца)

-Тост с фъстъчено масло или авокадо или Нутела

-Всяко от изброените с банани или половинки грейпфрут

Обяди

Опаковам обяди в торби за децата и за себе си. Съпругът ми обикновено ще яде остатъци вкъщи.

-Сандвичи с фъстъчено масло с желе/​​Nutella/мед

-Кисело мляко или нишка сирене за децата

-Плодови или зеленчукови филийки

Вечери

Открих, че наличието на определена „тема“ за повечето нощи улеснява планирането.

Неделя: Нов рецептен вечер (като цяло имам малко повече време да готвя в неделя, така че тази вечер ще изпробвам нови рецепти, които откривам в блогове или от книгата „Пост като семейство“ от Мелиса Нааско.)

Понеделник: Мексиканска храна (като такос от картофи, такос от скариди, тостадас с лента от черен пипер или просто фасул и ориз, приготвен на гърне)

Вторник: Паста (спагети със сос от скариди и маринара, паста за коса Angel със скариди и песто, лингвин със сос от миди и др.)

Четвъртък: Салата (Моите деца обичат вечерята в салатен бар! Просто приготвям купчета гарнитури - зеленчуци, плодове, варени яйца за децата - излагам няколко различни дресинга и воала!)

Петък: Pizza Night (Правя домашна пица със сирене за деца и с печени зеленчуци за възрастни) Всички ядем пица и гледаме заедно филм всеки петък вечер. Всички го очакват с нетърпение през цялата седмица!

Събота: Chef’s Choice (Опитвам се да използвам всички остатъци, които имаме, или плодове и зеленчуци, които се развалят.)

Може би разбирате защо бях малко смутен да споделя тази публикация. Нямам невероятни съвети или невероятни рецепти, които да споделя. Именно това работи за мен, за нашето семейство, през този сезон на живот.

Но като опростим храненето си по време на Великия пост, ние можем да спестим пари, които можем да дарим на други. Като се фокусираме по-малко върху храната, ние можем да прекарваме повече време в молитва заедно като семейство, четене на книги заедно и просто малко да се отпуснем.

Забавяме и опростяваме, за да се съсредоточим върху духовното.

Имате ли съвети за планиране на великопостното хранене?