здраве

Тази публикация е уводно ръководство за разбиране на растителни пробиотици, включително естествени вегански и вегетариански източници на храна за пребиотици и пробиотици за здравето и здравето на червата.

Какво представляват пробиотиците и пребиотиците?

Пробиотици са живи бактерии (микроорганизми), които живеят в нас и не причиняват болести

Пребиотици са ферментиращи фибри, които действат като храна за пробиотиците.

Можете да намерите както пробиотици, така и пребиотици в естествените храни, някои от които вероятно вече са във вашата кухня.

Защо пробиотиците имат значение?

Нововъзникващите изследвания показват, че пробиотиците играят роля в цялостното здраве, особено тъй като са свързани с функционирането на стомашно-чревната система, но се нуждаем от допълнителни проучвания, за да обясним как работят различните щамове, за да се разберат напълно техните уникални клинични приложения.

Пробиотици на растителна основа: вегетариански и вегетариански хранителни източници

Пробиотиците се намират в много ферментирали храни на растителна основа. Потърсете храни с живи и активни култури и проверете за правилни инструкции за съхранение. Много култивирани храни трябва да се съхраняват в хладилник, за да поддържат пробиотиците живи.

Веган пробиотични хранителни източници:

  • Темпе
  • Мисо
  • Кисело зеле
  • Кимчи
  • Ферментирали туршии
  • Комбуча
  • Култивирани алтернативи на кисело мляко и кефир без млечни продукти
  • Хляб от закваска

Допълнителни вегетариански пробиотични хранителни източници:

  • Културно кисело мляко и кефир
  • Културни сирена

Растителни източници на пребиотици:

Изберете влакнести вегански и вегетариански ястия с:

  • Аспержи
  • Праз
  • Лук
  • Чесън
  • Ябълки
  • Банани
  • Бадеми
  • Овес
  • Пълнозърнест

Трябва ли да приемате растителни пробиотици като добавка?

Пробиотичните добавки обикновено са безопасни за повечето хора, но винаги трябва да се консултирате с диетолог или лекар, преди да започнете нещо ново, особено ако приемате лекарства или имате здравословно състояние.

Важно е да се отбележи, че различните щамове пробиотици ще действат по различен начин във вашето тяло и добавките се различават значително в броя на живите култури (известни като CFUs или Colony Forming Units) във всяка капсула.

Здравословни вегетариански и вегетариански рецепти, които да опитате

  • Сладък картоф със 7 съставки за барбекю Tempeh
  • Ядки с шам-фъстък, потопени в ягоди
  • Печено патладжан от кафяво масло Мисо
  • Гъбени купички Шийтаке с кремообразен сос Мисо
  • Печени ябълки и круши с клен и мащерка
  • Запържено тофу с манго кефир
  • Палачинки с тиквен овес с плодове и кисело мляко
  • Ягодово кисело мляко Парфе с шоколадово семе от чиа гранола
  • Пържени на тиган аспержи с фета и сушени домати
  • Аспержи Чард Рамен юфка купички

Запазете тази публикация на базата на растителни пробиотици в Pinterest

(Тази публикация е актуализирана последно на 31 август 2020 г.)