с наденица от ябълков градински чай и краставица Tzatziki

ОСНОВНИ СЪСТАВКИ

  1. ½ чаша фаро
  2. 2 колбаси от пушен ябълков градински чай от Field Roast®
  3. 1 шалот
  4. 2 скилидки чесън
  5. 2 мини сладки чушки
  6. 13,4 унции нахут
  7. ¼ унция пресен копър
  8. 1 краставица
  9. 1 лимон
  10. ¼ чаша Forager® Project Cashewgurt®
  11. 3 супени лъжици (6 супени лъжици) зехтин *
  12. Сол и черен пипер*
  13. *Които не са включени
  14. За пълен списък на съставките вижте Хранене

ИНСТРУМЕНТИ

  • Голям тиган с незалепващо покритие
  • Малка тенджера

УКАЗАНИЯ

Добавете фаррото в малка тенджера и залейте със студена вода. (Водата трябва да е най-малко 1 инч над фарото.) Оставете да заври, намалете топлината до минимум и варете, докато зърната омекнат, 15 до 18 минути. Изцедете излишната вода.

средиземноморски

Извадете колбасите от ябълков градински чай от обвивката и нарязайте на тънки кръгчета. Загрейте 1 супена лъжица (2 супени лъжици) зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязания колбас и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее и стане хрупкав, 5 до 6 минути. Прехвърлете хрупкавата наденица в чиния.

Обелете и смилайте лука (ите) и чесъна. Подрежете, обезкостете и смелете мини сладките чушки. Върнете тигана на средно силен огън с 2 супени лъжици (4 супени лъжици) зехтин. Добавете смления шалот, половината смлян чесън и щипка сол и черен пипер и варете, докато шалотът омекне, 2 до 3 минути.

Отцедете и изплакнете нахута. Добавете свареното фарро, нарязани на кубчета мини сладки чушки и нахут към тигана и подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато фарото стане хрупкаво на места, 3 до 4 минути.

Наберете и грубо нарежете копърните листа. Нарежете тънко краставицата (ите). Разполовете лимона (ите), половината сок (1 лимон), а другата половина (1 лимон) разделете на клинове. Добавете краставицата, останалия смлян чесън, накълцан копър, половината лимонов сок, само ¼ чаша (½ чаша) кашу и щипка сол и черен пипер в средна купа. Разбъркайте салатата от краставица дзадзики, за да се комбинира.

Залейте хрупкавия фарро с нарязания колбас от градински чай и гответе до горещо. Разделете средиземноморския тиган с наденица от ябълков градински чай между чиниите и поднесете със салата от краставици цацики и лимонови клинове. Заравям!