Бърз конспект
Искате да ядете на растителна основа, но изглежда не можете да се откажете от сиренето? Не си сам! Сиренето всъщност води до пристрастяване! Но добра новина: можете да се освободите! Продължете да четете, за да получите нашите професионални съвети за отказване от сиренето завинаги.
Но първо: Подарък за вас!
# 1 съвет за отслабване с 44% по-бързо (и не го оставяйте!)
Пълната история
Пристрастяването към храната е много реален проблем в днешното общество. Например, опитвали ли сте някога да се откажете от млечните продукти, само за да се печелите след няколко дни, защото вашите желания за сирене просто са ви извлекли най-добре? Оказва се, може да се почувствате като пристрастени към сирене, защото сирене е an пристрастяваща храна - това е по същество млечна пукнатина кокаин.И със сигурност не сте сами в любовта си към сиренето; средният американец изяжда 23 килограма сирене годишно. И помислете, че това е три пъти по-голямо количество консумация на сирене през 70-те години, става все по-лошо.
Всичко това е благодарение на млечните протеини в сиренето. Сиренето и другите млечни продукти съдържат протеин, наречен казеин . Когато казеинът се усвоява, той освобождава опиоидни съединения. Според д-р Нийл Барнард, основател и президент на Лекарския комитет за отговорна медицина (PCRM), „[млечни опиоиди] се прикрепват към мозъчните опиатни рецептори, за да предизвикат успокояващ ефект по същия начин, както хероинът и морфинът.“
Защо тези опиоидни съединения се срещат естествено в млякото? Барнард изследва и пише всичко за това в своята книга, Капанът за сирене: Как разбиването на изненадваща зависимост ще ви помогне да отслабнете, да спечелите енергия и да станете здрави. Той обяснява: „Представете си, ако теле не иска да кърми. Или ако човешко бебе не се интересува от кърмене. Не биха се справили много добре. Така че, заедно с протеини, мазнини, захар и пръскане на хормони, млякото съдържа опиати, които възнаграждават бебето за кърмене. " Просто казано, тези опиати, т.нар казоморфини, са силно пристрастяващи, така че аналогията на „млечната пукнатина“ е повече от фигуративна.
Колко казеин/казоморфин наистина е в сиренето? Barnard казва: „Чаша мляко съдържа около 7,7 грама протеин, 80% от които е казеин, повече или по-малко. Превръщането му в сирене Чедър умножава съдържанието на протеин седем пъти, до 56 грама. Това е най-концентрираната форма на казеин във всяка храна в хранителния магазин. "
Заедно с тези казоморфини, сиренето е заредено с наситени мазнини, които допринасят за сърдечните заболявания. Забавен и/или страшен факт: Харвард съобщава, че пицата и сиренето са най-големите хранителни източници на наситени мазнини в американската диета! Сиренето също е натъпкано с натрий, който в излишък може да доведе до хипертония.
Твърде много казеин също е свързан с някои видове рак .
И макар че бихме могли да застанем тук и да изброим всички причини, поради които може да искате да дадете обувката на сиренето, повечето хора не се борят да разберат защо сиренето не е здравословна храна - те имат проблеми с разбиването на навика си.
Добрата новина е, че можете да приемете не-млечен начин на живот и да оставите сиренето на прах! Ето как да се откажете от сиренето завинаги:
1. Отбийте сиренето
Не можете да отидете студена пуйка? Това е добре! Ако сте от типа хора, които слагат сирене основно на всичко, започнете от малко. Изберете няколко дни в седмицата, където ще отидете без сирене. След това с изминаването на седмиците добавяйте все повече и повече дни без сирене, докато в крайна сметка цялата ви седмица е без сирене.
2. Опитайте ядково сирене
Има някои алтернативи на сирене на растителна основа, но първо е добре да разберете, че тези алтернативи не са сирене. Ядковите сирена не се правят от млечни продукти и отдалечаването им от сиренето, с което сте израснали, ще ви помогне да отблъснете разочарованието и ще ви позволи да се насладите на ядковото сирене като собствена вкусна хранителна група.
Също така, ако спазвате диета на растителна основа от цяла храна, пазете се от някои веган сирена, закупени в магазина, които могат да бъдат заредени с натрий, масло и консерванти. За закупуване в магазина: Treeline има някои хубави ядки без френски ядки във френски стил. А за сос от сирене няма как да сбъркате с Mac Sauce на MamaSezz Mama.
3. Вземете си хранителна мая!
Едно от най-добрите неща, които един любител на сиренето, превърнал се в растителен ядец, може да направи, е да излезе и да купи хранителна мая, или както веганите често го наричат, „nooch“. Намерена в пътеката за подправки в повечето хранителни магазини (и определено в магазините за естествени храни), тази деактивирана мая не се разширява, така че няма да имате, че един хляб ще се изпече в стомаха ви след консумация. Хранителната мая е чудесно допълнение към вашата стойка за подправки, защото придава на храната ви орехов и сиренест вкус.
Отново, най-доброто е да дам на някаква растителна алтернатива малко разстояние от „истинското нещо“, но ако щях да сравнявам хранителните дрожди с всякакъв вид сирене, това би било пармезан. Страхотно за поръсване на макаронени изделия, супа, тофу каймаци, пуканки, зеленчуци на пара. Не можете да сгрешите с nooch.
4. Гответе с млечни кремообразни текстури
Притеснявате се, че ще пропуснете кремообразната текстура на разтопено и меко сирене, което може да донесе на ястие? Все още можете да получите кремообразни текстури в ястията си с тестени изделия, пица и ориз, без да използвате млечни продукти. Погледнете към авокадо, накиснати и смесени сурови кашу, млека без млечни продукти (овес, бадем, соя, кокос и др.), Смесени варени картофи, смесени бели зърна. Или опитайте нашата мързелива лазаня и ние ви обещаваме, че ще бъдете в кремообразната мечтателна паста. Поръчайте вашата програма за гарантирано отслабване на MamaSezz за вкусни, пълнещи, кремообразни храни без сирене!
5. Изследвайте други вкусове
Досега може да сте разчитали на сирене, за да овкусите храната си. Американците имат навика да слагат сирене на всичко! Така че сега, когато сте без сирене, храната може да е вкусна. Но не е задължително да е така.
Едно от най-страхотните неща при отпадането на млечни продукти и преминаването към изцяло хранителна растителна диета е, че вашите възможности за готвене всъщност се разширяват (противно на общоприетото схващане, че храненето по този начин е ограничително). Изведнъж ще се обърнете към вашия шкаф за подправки, а не към парче сирене, за вкус. Забавлявай се! Разгледайте, потърсете рецепти, вземете Pinterest. Направете вечеря приключение. Искате някои изпитани и истински рецепти без млечни продукти? Вижте рецепти за растителна основа на MamaSezz от готвач Каролайн за вдъхновение.
6. Бъдете търпеливи!
Промяната не винаги се случва за една нощ. Вземете го по един ден. Ако в крайна сметка ядете малко сирене на вечеря, не се притеснявайте. Просто се върнете на коня без сирене при следващото си хранене или закуска. Имайте малко съчувствие към себе си - трудно е да извадите лошите навици, но в рамките на няколко седмици ще стане по-лесно, докато в крайна сметка дори няма да го пропуснете. Всъщност вкусовите ни рецептори могат да се променят драстично само за две седмици. Можете да изрежете млечната пукнатина от вашата диета и да оставите протеини от сирене зад себе си. Разбрахте това.
Подарък за теб!
# 1 съвет за отслабване с 44% по-бързо (и не го оставяйте!)
- Отбийте
- Опитайте ядково сирене
- Използвайте хранителна мая
- Гответе с кремообразни текстури без млечни продукти
- Разгледайте други вкусове
- Бъди търпелив!
Присъединете се към The Heartbeet Gang!
Регистрирайте се, за да получавате нашия двуседмичен бюлетин с надеждни съвети, информация и рецепти за хора, задвижвани от растения. Обещаваме да ви помогнем да преобразите живота си (и от време на време да ви караме да се смеете).