Кефирът е ферментирала напитка, направена от зърна кефир. Прилича малко на много тънко кисело мляко и има големи ползи за здравето!
Страхотната новина е, че както много ферментирали напитки, кефирът е много лесен за приготвяне самостоятелно!
Кефирните зърна са много чувствителни към метал, така че е най-добре да използвате малко или никакъв метал, когато подготвяте тази рецепта.
Ако използвате съдомиялна машина, изплакнете добре купата си, преди да използвате, за да сте сигурни, че върху нея няма остатъци от препарат.
Ще имаш нужда:
Цедка (за предпочитане не метална)
Буркан, в който да сложите кефира си
Съставки за кефир
Прясно мляко (сурово или прясно репастьоризирано, в зависимост от това с какво са свикнали зърната ви)
Кефир със зърна, 4 до 5 здрави зърна ще направят халба
Указания за Кефир
Отделете зърната на кефира от кефира, като ги излеете в неметално цедка. Внимателно отделете кефира от зърната с неметална лъжица. Не натискайте твърде силно - бъдете много нежни!
Това, което пада отдолу, е вашият кефир. Това, което остава в цедката, са зърната на кефира.
Оставете на плота за около 24 часа, за да ферментира. След 24 часа поставете зърната в мляко в хладилника. ИЛИ ако не се нуждаете от толкова много кефир, приберете го директно в хладилника.
Ако съхранявате кефира в хладилника, продължете да го храните в хладилника. Отнема около две до три седмици, преди да се наложи да го нахраните отново, като смените млякото.
Можете да използвате самия кефир, за да направите кефирен крем.
Направете свой собствен кефир
съставки:
- Прясно мляко (сурово или прясно репастьоризирано, в зависимост от това с какво са свикнали зърната ви)
- Кефир със зърна, 4 до 5 здрави зърна ще направят халба
инструкции:
Как да готвя Направете свой собствен кефир
- Отделете зърната на кефира от кефира, като ги излеете в неметално цедка. Внимателно отделете кефира от зърната с неметална лъжица. Не натискайте твърде силно - бъдете много нежни!
- Това, което пада отдолу, е вашият кефир. Това, което остава в цедката, са зърната на кефира.
- Оставете на плота за около 24 часа, за да ферментира. След 24 часа поставете зърната в мляко в хладилника. ИЛИ ако не се нуждаете от толкова много кефир, приберете го директно в хладилника.
- Ако съхранявате кефира в хладилника, продължете да го храните в хладилника. Отнема около две до три седмици, преди да се наложи да го храните отново, като смените млякото.
- Можете да използвате самия кефир, за да направите кефирен крем.
- Наслади се!
Добре дошли да бъдете добре клиника
Клиника „Бъди добре“ съществува, за да доведе до промяна в начина, по който правим здравеопазване навсякъде.
Елате, присъединете се към нас, докато вървим ... нататък!
Научете повече за услугите на нашата клиника в Северно Колорадо тук.
Здравей! АЗ СЪМ ЕМИ МИХАЛИ,
СЕРТИФИЦИРАН ГАПС ПРАКТИКАН
Аз съм педагог, практикуващ семейна медицинска сестра, сертифициран специалист по GAPS и защитник на здравето.
Искам да споделя с другите наученото и преживяното по време на собствения ми здравен път!
Желанието ми е чрез клиника „Бе добре“ да придобиете знания и опит, които да ви помогнат в това пътуване към по-добро здраве.