- Вегетариански
| прави: | 40 |
| Умение: | лесно |
| Цена: | евтини |
| Подготовка: | 25 мин |
| Готвене: | 15 мин |
Хранене на порция
Тези тънки сламки със сирене са идеални за тези, които искат лека канапе, която да обслужва гостите ви, а не по-голяма сламка от сирене.
Тази рецепта за сламка със сирене създава по-малка версия на оригинала и е вкусна актуализация на стар фаворит от Woman’s Weekly от април 1912 г., озаглавен „Ястия със сирене за мъже“ - въпреки че, разбира се, този път бихме предпочели те да са за всички!
Перфектен за малки деца, които искат да изядат само малка част от всичко.
Съставки
- 175g (6oz) обикновено брашно
- ½ ч. Л. Горчица на прах
- Добра щипка сол
- 90g (3oz) масло, на кубчета
- 90g (3oz) зрял чедър или пармезан, фино настърган
- 1 среден жълтък
- 2 тави за печене, застлани с незалепваща хартия
- Ако искате да направите прости сламки със сирене, използвайте нашата основна рецепта
- .
Метод
Настройте фурната на Газова маркировка 6 или 200 ° C. Пресейте брашното, горчицата и солта в голяма купа за смесване. Втрийте маслото и след това разбъркайте сиренето. (Или сложете всичко в кухненския робот.)
Смесете до доста твърдо тесто с яйчния жълтък и 4 ч. Л. Вода. Омесете на кръг върху леко набрашнена повърхност и разточете до 5 мм (¼ инча) дебелина. Нарежете на сламки с дължина около 15 см (6 инча). Поставете ги върху тави за печене. Наново завъртете гарнитурата и направете още сламки.
Печете в продължение на 12-15 минути до светло златисто. Оставете върху тавата да се стегне, след това ги прехвърлете в решетка, за да се охладят. Сервирайте с потапяне, приготвено с крем крем и пушен червен пипер, ако искате. Те ще се съхраняват в херметически затворена форма за няколко дни.
Най-добрият съвет за приготвяне на сламки със сирене Dainty
По това време Woman’s Weekly каза: „Хубаво е да имате няколко изискани ястия, които са евтини и които предлагат промяна от обичайната тарифа.“