Дизайнерски снимки/Рей Ласковиц/Дизайнерски снимки/Гети изображения
Според практикуващите аюрведа всеки човек има специфичен конституционен състав, наричан вата, питта или капха. Диетата за детоксикация на вата уж премахва токсичните вещества от тялото чрез консумация на храни, специфични за уникалните хранителни нужди на вата тип тяло. Диетата твърди, че помага за премахването на болестотворните токсини, получени от храни, съдържащи химикали и пестициди.
Аюрведа
Практиката на Аюрведа е древна система на индийската медицина. Аюрведа предлага цялостна метафизична и философска система за предоставяне на специфични знания относно вашия конституционен тип или доша, фактори, влияещи на вашето здраве и решения за лечение. В допълнение, Аюрведа смята, че всичко произхожда от „Божия разум“ чрез „Божествена идея“.
Дошас
Аюрведа твърди, че тялото ви съдържа и трите типа доши - вата, питта и капха - но обикновено преобладава само един. Вата, считан за главна доша, контролира цялото движение. Pitta dosha контролира топлината и метаболизма, а kapha определя структурата на тялото. Хората на Вата често са слаби и неспокойни; докато хората от kapha често са с наднормено тегло и мудни. Типовете пита са мускулести, със средно телосложение и лесно се дразнят или ядосват. В допълнение, дисбалансът на трите доши е основната причина за заболяване и произвежда токсини, свързани с болестта, според Джива Аюрведа.
Детокс
Оптималното време за изпълнение на вата детоксикационната диета е между зимата и пролетта, според Съвета на лекарите от Аюрведа от Махариши. Вата детоксикационната диета продължава 45 дни и - освен яденето на определени храни - включва пиене на изобилие от топла вода или чай. Сутрин опитайте да приготвите чай от вата, като добавите ½ ч.л. семе от кимион, ½ ч.л. семе ajwain и ½ ч.л. копър семена до 2 qt. вряща вода и я оставете да стръмни за около 15 до 20 минути. След това прецедете и изсипете чая в термос за пиене през целия ден - особено 15 минути след хранене. Правете нова партида всеки ден.
Храни, които трябва да се избягват
Вата детоксикационната диета ви инструктира да избягвате храни, които уж увеличават натрупването на токсини, наречено „ама“. Храните Ama произвеждат лепкава, токсична материя, която запушва телесните канали, които транспортират хранителни вещества до клетките и елиминират отпадъците, според Махариши Аюрведа. Общите храни, които трябва да се избягват, включват тежки меса, рафинирани захари, рафинирани зърнени храни, преработени и пакетирани храни, както и тези, които са неорганични, консервирани или замразени. В допълнение, специфичните за вата храни, които трябва да се избягват, включват някои плодове и зеленчуци като повечето сушени плодове, сурови ябълки, боровинки, круши, артишок, брюкселско зеле, целина, патладжан, зеле, броколи, прясна царевица и суров лук.
Разрешени храни
За да следвате вата детоксикационната диета, консумирайте една до две порции на ден ама-редуциращи храни, които включват плодове, зеленчуци, супи, пълнозърнести храни и подправки. Като цяло яжте леки, топли и лесно смилаеми вегетариански храни. Например, консумирайте зърнени храни като киона, ечемик и малки порции ориз. Яжте пресни пълнозърнести плоски хлябове и супи като супа от боб Мин. Можете също така да пиете топло мляко, но не по време на хранене. Изберете сладки плодове като варени ябълки, ябълково пюре, кайсии, банани, череши, кокосови орехи, грейпфрути, грозде, киви и лимони. Консумирайте зеленчуци, включително аспержи, цвекло, варено зеле, моркови, карфиол, зелен фасул, суров или варен спанак, варени репички, зелени люти чушки, листни зеленчуци и тиква. Освен това добавете семена от кориандър и копър към вашата диета за детоксикация с вата. По-сърдечните храни се въвеждат бавно, в продължение на няколко дни, след като завършите почистването си.
Съображения
Докато много диети за детоксикация препоръчват сурови методи за почистване като клизми и съдържат ограничени хранителни компоненти, диетата за детоксикация на вата включва здравословни храни, препоръчани от диетолозите. Регистрираният диетолог Кери Гласман, в изданието на CBS Early Show от април 2008 г., обезсърчава детоксикационните диети, които ви карат да отслабвате твърде бързо и да нямате основни хранителни вещества. Тя също така заяви, че нито едно научно доказателство не показва, че трябва да премахвате телесните отпадъци чрез детоксикация. Glassman наистина препоръчва на някои клиенти да следват детоксикационна диета в продължение на два или три дни, не с цел детоксикация, а за да дадат на клиентите „умствен скок да започнат да се хранят по-добре и да отслабват“. Гласман казва, че най-добрите почистващи диети се фокусират върху консумацията на пълноценни храни и включват много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни - заедно с много вода.