• Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/full/10.1080/02652040802025901?needAccess=true

Масло от Zanthoxylum limonella (ZLO), съдържащи хитозан-желатинови сложни микрокапсули, омрежени с генипин, омрежител от естествен произход, са получени чрез сложен процес на коацервация, използвайки метода на осоляване. Изследвани са ефектите на различни параметри като зареждане с масло, степен на омрежване, съотношение на хитозан към желатин и др. Върху съдържанието на масло, ефективността на капсулиране и скоростта на отделяне на ZLO. FT-IR спектроскопията е използвана за разбиране на взаимодействието между полимерите и маслото. Сканираща електронна микроскопия (SEM) е използвана за изследване на морфологията на получените микрокапсули.

приготвяне