Боровинки ползи за здравето излизат далеч отвъд клетъчната детоксикация и по-лесното отслабване - ще бъдете изненадани да разберете, че както традиционната, така и алтернативната медицина препоръчват използването на пресни боровинки при множество заболявания.

Всъщност се връща назад в историята ...

Вярвате или не, римляните са първите, за които се знае, че използват пресни червени боровинки за медицински цели.

По-късно, през 1578 г., билкарят Хенри Лайт подробно документира използването на боровинки при подагра, ревматоидна болка, скорбут, треска, диария, рани по кожата, настинки, екзема и различни инфекции.

Днес ползите за червената боровинка за здравето са широко признати поради множество оплаквания. Сокът от пресни боровинки (непастьоризиран) се препоръчва от натуропатите за:

•

червени
облекчаване на стреса и депресията

• профилактика на грип и настинки

• проблеми с пикочния мехур и бъбреците (особено при измиване на камъни в бъбреците) и инфекции на пикочните пътища

• повишаване на имунната система по естествен път

• различни кожни заболявания: акне, дерматит, псориазис, изгаряния и леки рани

• естественото лечение на гингивит

Но ползите за здравето от тези малки червени плодове са доказани извън естествената медицина.

Наскоро изследователи от университета в Лавал и Уисконсин-Ла Крос установиха, че пресните боровинки подобряват кръвообращението, повишавайки плазмените нива на антиоксиданти и намалявайки риска от сърдечни заболявания.

Те също така демонстрираха, че пресният сок от червена боровинка повишава нивата на добрия холестерол в кръвта (HDL) и намалява окисляването на лошия холестерол (LDL), което прави по-малко вероятно да навлезе в артериалните стени.

Така че, ако се борите да намалите естествено нивата на холестерола или се притеснявате от сърдечно-съдови проблеми, червените боровинки могат да помогнат на вашето състояние.

С високо съдържание на йод (400 mcg/половин чаша), пресните боровинки също са част от най-добрата диета за хипотиреоидизъм.

Както можете да видите, тези изключително ценни плодове осигуряват загуба на тегло и общи ползи за здравето далеч отвъд основното хранене.

Това се дължи на високото съдържание на червени боровинки във витамин А, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, големи количества витамин С и антиоксиданти (феноли), заедно с високото съдържание на минерали (натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, мед, сулфат, желязо) и органични киселини (хинова, ябълчна, бензоена и лимонена).

Но достатъчно химия.

Ето обещаните ...

Рецепти за дома, за да се възползвате най-добре от ползите за здравето на боровинките

Поради широко признатите си ползи за здравето, включително помощта за отслабване, червените боровинки често се предлагат на пазара: пресни, сушени, сокови концентрати и коктейли, сушени капсули на прах, екстракти и билкови чайове - ще ги намерите навсякъде.

Най-доброто обаче е да си направите сами сок от червена боровинка у дома със собствена сокоизстисквачка. Защо? Защото само пресният сок напълно запазва ползите за здравето на червените боровинки.

Домашно приготвеният сок има много по-високо качество от търговския сорт, който е загубил всички витамини чрез пастьоризация и е зареден със захар и консерванти.

Но ако можете да намерите непастьоризиран, органичен, 100% чист, неподсладен сок от червена боровинка на местния пазар или в магазина за здравословни храни - непременно се впуснете!

Много е лесно да соквате пресни боровинки у дома с почти всяка сокоизстисквачка. Ако сокът е твърде тръпчив, подсладете го с пресен ябълков сок в съотношение 1 част ябълков сок към 3 части сок от червена боровинка, тъй като боровинките и ябълките са чудесен микс. Можете също да подсладите сока с течна стевия или, ако не се притеснявате за калориите, използвайте кленов сироп (органичният е най-добър).

Когато купувате пресни боровинки, изберете яркочервените, твърдите и пълни; стойте далеч от меки, скучни или набръчкани плодове.

Можете да държите пресните плодове в хладилник до два месеца. Или можете да ги замразите до една година, затворени в найлонови торбички или контейнери. Изсушените издържат повече от година на тъмно и сухо място.

Чудите ли се ...

Как да използваме ползите за червените боровинки за отслабване и намаляване на целулита?

Но не забравяйте да използвате само течна стевия, вместо да я подслаждате с кленов сок или дори ябълков сок - тъй като и двете имат твърде много калории.

Ползите от прясна червена боровинка за здравето - заедно с техния отличителен вкус и ярък цвят - правят тези малки червени плодове идеални за използване във всякакви плодови или зелени салати и дресинги. Подръжте една торба замразени или пресни боровинки и ги използвайте обилно в различни сурови закуски и смеси от сокове.

Знаете ли това?

Червените боровинки растат в по-хладните части на Северното полукълбо и се събират само от октомври до декември.