В модел на интегративен треньор на медицински сестри, треньорът на медицински сестри изследва сложната връзка между храненето и значението на храната в живота на човек и признава и почита сложността и цялостта на индивида. Треньорът на медицински сестри слуша историята за това как вярванията и хранителните предпочитания се влияят от нечии културни, психологически, емоционални, духовни, екологични, генетични и социално-икономически измерения, които ръководят хранителните модели и избори.

обучение

ТЕКУЩО СЪСТОЯНИЕ НА ХРАНИТЕЛНАТА НАУКА

Храненето играе ключова роля в повечето здравни условия днес в световен мащаб, вариращи от храносмилателни и стомашно-чревни смущения, алергии и хранителна чувствителност, сърдечно-метаболитни нарушения, възпаление и болка, умора, разстройства на настроението, когнитивна функция и имунна дисрегулация. Хранителните компоненти вече не се разглеждат просто като снабдяващи вещества, чието отсъствие би довело до заболяване, а като оказват положително въздействие върху цялостното здраве, включително физическото представяне, процеса на стареене и ежедневното качество на живот.

Общоизвестно е, че много храни, произведени и произведени днес, се обработват и денатурират и често се изчерпват от жизненоважни хранителни вещества. Животинските продукти често се вливат с хормони, антибиотици и много други химични странични продукти. Според д-р Уолтър Уилет. в Харвардското училище за обществено здраве и извадка от доклад на Lancet Commission 2020;

„Преобразуването в здравословна диета до 2050 г. ще изисква значителни промени в диетата. Глобалната консумация на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения ще трябва да се увеличи, докато храни като червено месо и захар ще трябва да бъдат намалени с повече от 50%. Диета, богата на растителни храни и с по-малко храни от животински източник, носи както подобрени ползи за здравето, така и за околната среда. "

Комисията EAT-Lancet 2020, съпредседателствана от проф. Валтер Уилет и проф. Йохан Рокстрьом, събра 19 комисари и 18 съавтори от 16 държави в различни области, включително здравето на човека, селското стопанство, политическите науки и устойчивостта на околната среда.

С нарастващия интерес от страна на обществеността към въздействието на храната върху здравето и благосъстоянието, има огромно количество информация за храненето, достъпна чрез социални медии, книги и безкрайни „експерти“, което води до експоненциално нарастване на мнозина, наричащи себе си „диетолози“, включително спортни треньори и лаически треньори, за да назовем само няколко. За по-голямата част от населението, които искат или се нуждаят от промяна на хранителните си режими, избора на храни и свързаното с тях поведение, за да подобрят здравето си, те търсят насоки, подкрепа и знания от здравен специалист, който също може да разбере техните проблеми и здравословни проблеми.

Понастоящем има няколко висящи дела: „непрофесионални треньори“ с малко професионално обучение или познания в науката за храненето, които все пак се представят за диетолози и експерти в областта.

Междувременно действа Държавната медицинска сестра, както и Американската асоциация на медицинските сестри, разглеждат оценката на храненето и обучението по хранене в рамките на нашата сестринска практика. Медицинските сестри имат опит и отговорност да гарантират, че хранителните нужди на пациентите и клиентите са удовлетворени. Осигуряването на оценка на храненето, както и подходящо обучение и обучение по хранене е от съществено значение за подобряване на здравословното хранене и последващите здравни резултати.

Интегративните треньори на медицински сестри не поемат ролята на диетолог и работят в сътрудничество с други доставчици и правят препоръки при необходимост. За да разберем истински ролята на треньора на медицинска сестра, трябва да се обърнем към нашите умения, за да насочваме другите да се самооценяват и оценяват своя избор на храна и хранителни модели и поведения, както и емоционални задействания, които могат да се включат в техния избор.

Треньорите на медицински сестри не поставят хората на „диети“, а вместо това съвместно създават хранителни планове, които са реалистични и постижими. Треньорите на медицински сестри използват инструменти, включително списания за храна, практики за осведоменост, въпросник за интегрирана оценка на здравето и здравето и могат да предоставят информация като преподаватели за медицински сестри, за да ангажират хората, за да станат по-наясно „как това, което ядат, влияе върху това как се чувстват“ и как техният избор влияе цялостно здраве и качество на живот. Като треньори на медицински сестри, ние слушаме историята. Работим със семейства, общности, както с индивидуални, така и с групови процеси.

Като треньори на медицински сестри, ние можем да помолим нашите пациенти/клиенти да отделят време за размисъл върху техните модели и поведения, за да повишат информираността си, като планират дневно меню, като задават въпроси.

6 въпроса за интегрирано хранене на медицински сестри, за да накарате клиента си да мисли:

  • Какво е необходимо на тялото ми, за да подобри здравето?
  • Какви са моите предишни модели на хранене? Кое искам да запазя? Кое искам да променя?
  • Какви са моите нива на активност и как трябва да включвам храни, които отговарят на моите нужди?
  • Как трябва да планирам психологически фактори, които влияят върху избора ми на храна?
  • Кои фактори, уникални за мен, влияят върху планирането на храната ми?

Докато треньорът на медицинска сестра слуша нечия история и изследва значението на храната, има възможност за съвместно създаване на персонализиран хранителен план, докато клиентът си поставя реалистични цели и стратегии за успех.