• У дома
  • COVID-19
  • Уча
  • Изследвания
  • Мултимедия
  • Ресурси

балансиране

Образование

Управление на теглото - балансиране на Ин и Ян на храненето

Джаопин Ли, доктор по медицина, е професор по клинична медицина в Медицинския факултет на UCLA, Медицински център Роналд Рейгън. Д-р Ли ръководи звеното за клинични изследвания към Центъра за човешко хранене на UCLA, създаден през 1996 г., за да осигури лидерство в хранителните науки в UCLA, като улеснява интердисциплинарните изследвания, подобрява грижите за пациентите и създава образователни инициативи за здравните специалисти и обществеността. Този лектор изнесе лекция за летния курс на UCLA MED 180, „Въведение в интегративната медицина Изток-Запад за здраве и уелнес“, който се проведе от 23 юни до 1 август 2014 г.

В „Управление на теглото - балансиране на Ин и Ян на храненето“, д-р Джаопин Ли от Центъра за човешко хранене на UCLA изследва дефиницията на мазнините и натрупването им в телата ни. Според Ли при разглеждането на оста на телесните мазнини трябва не само да се набляга на общото количество мазнини, но и на нейното местоположение. Оказва се, че някои места на телесните мазнини са по-малко здравословни от други, независимо от цялостния им принос към теглото на човека. ЯМР на различни хора с еднаква обиколка на талията показват различни количества телесни мазнини и чиста мускулатура. Това предполага, че измерването на индекса на телесна маса (ИТМ) е просто индекс на затлъстяване, но не е показателно за здравето на индивида.

Адипосопатията, дисфункцията на мастните клетки, се влошава поради ограничението на местоположението на тялото при съхранение на мазнини, което води до метаболитни заболявания като тези, свързани със затлъстяването. Генетичното предразположение може допълнително да ускори подобни заболявания. На културно ниво промените в диетата допринасят за такива заболявания, включително преминаване от добра фруктоза с антиоксиданти, фибри, вода и по-малко калории към лоша фруктоза с по-малко антиоксиданти, по-ниско съдържание на фибри и по-високи калории. Тъй като фруктозата действа различно от глюкозата на химично ниво, високият прием на първата стимулира метаболитния синдром и значително увеличава de novo липогенезата. От китайска медицинска гледна точка се предлага диета с разнообразни хранителни вещества с разнообразие от цветове за баланс на Ин и Ян. В обобщение, контролът върху приема на нездравословна храна намалява приема на калории, наситени мазнини, въглехидрати и заместването им с диета с повече витамини, минерали и естествени растителни хранителни вещества може да допринесе за подходящо управление на теглото.

Ли заявява, че има и все повече доказателства, че микробиотата на индивида - микробиома/бактериалната популация на червата - допринася за предразположение към болести, съответства на това какъв вид бактерии ще процъфтяват и се променя с диетата. Следователно някои бактерии, свързани с диети с по-високо съдържание на мазнини, са свързани със затлъстяването. Освен това, тъй като не всички калории и мазнини са равни, нездравословните храни ще повлияят отрицателно на оста на мазнините. Като цяло, тези резултати от изследването предполагат, че по-точен показател за мазнини, затлъстяване и цялостно здраве може да бъде ЯМР на цялото тяло за сканиране за цялостна конституция на мазнините. Съвременните показатели за добро здраве според д-р Ли включват колко бързо човек може да ходи и колко е физически силен.

Щракнете тук, за да прочетете повече за курса MED 180.

Резюме на лекцията, генерирано от Harini Kompella, писател доброволец, UCLA