Приветстваме съвременните разговори, които разширяват приемането на това, което здравето наистина изглежда и се чувства. Но дали диетата наистина е дума от четири букви?
Ние приветстваме съвременните разговори, които разширяват приемането на това, което здравето наистина изглежда и се чувства. Но дали диетата наистина е дума от четири букви?
Не спазвам специална диета и наистина харесвам концепцията за интуитивно хранене, където ставам по-съзвучен със собственото си тяло и неговите сигнали за извънреден труд, за да помогна да направя своите решения за храна и действия. Разбира се, като жена и нова майка, аз също си давам много грация.
Не бих казал, че съм против диета, но се опитвам не да се насаждат строги правила за хранене. По-скоро давам положителни насоки, като например винаги да се уверя, че имам пресни продукти и други хранителни опции, които са наблизо вкъщи и на работа. И се опитвам да не предлагам по-малко здравословни възможности (не че една торбичка шоколадов чипс - предназначена за домашни бисквитки - не ми пробива път в количката доста често). Друга стратегия: Ограничавам броя на храненията в ресторанта - независимо дали за обяд или вечеря -, които семейството ми купува за една седмица.
Като редактор на Delicious Living и регистриран диетолог, от първа ръка знам, че много хора процъфтяват и най-накрая постигат здраве, когато поставят някои насоки и ограничения около приема на храна и определят точно идеална диета. Има много случаи, когато спазването на диета е помогнало на човек или семейство да се излекува, да придобие увереност, да премахне или намали въздействието на болестта, да намери нова енергия или цел или да тръгне по обновена пътека към уелнес, независимо дали диетата се спазва за кратко време или пътуване през целия живот.
Но има антидиетично движение, което набира пара. Вярно е, че цифрата на скалата е само един индикатор за уелнес и животът в култура, в която постоянно сме бомбардирани от изображения, които свързват кльощавостта със здравето, в исторически план е причинявал много проблеми, включително хранителни разстройства, срамуване на тялото и депресия.
Но дали диетата наистина е дума от четири букви?
От една страна, аз от сърце вярвам, че здравето не е универсална рецепта, нито се постига от хора с някакъв размер на тялото. Нашата американска култура без съмнение е обсебена от тялото и бихме могли да приемем много по-широк възглед за приемане, когато преценяваме как всъщност изглежда и се чувства здравето и уелнесът. Това са положителни аспекти на преместването на фокуса от килограми и размер към енергийно ниво и дали човек може да измине няколко мили без болка например. Също така, там е въпросът за катастрофата диета и вредните ефекти от създаването на модел на загуба, печалба, която води до разочарование, изгаряне и загубена увереност.
От друга страна, наднорменото тегло и затлъстяването могат да бъдат много сериозни заплахи за здравето. И не всички опити за сваляне на малко килограми са напразни. Хората приемат диети по много повече причини, отколкото просто за да отслабнат или да се впишат в определено облекло. Независимо дали наблюдават приема на калории, премахват задействащата храна (или група от тях) или се абонират за установен план, като например Watchers или Whole30, хората преследват загуба на тегло по всякакви благородни причини. Кой би могъл да обвини някого, че иска да облекчи болката в коляното, да свали лекарствата, да намали риска от инфаркт или да живее по-дълго? Не съм аз. Всъщност ще бъда там, за да ги развеселя, с подкрепа и предложения.
Едно е сигурно: Недостатъкът на антидиетичното движение е отхвърлянето на всякакъв разговор за диети или отслабване за доказано изцеление или търсене на уелнес чрез храна. Това могат да бъдат - и до голяма степен са - много положителни послания и истории за разказване. И дори ако диетата или наблюдението на теглото ви не са част от пътя ви към личното здраве и маркери на вашето собствено здраве (това не е основен фокус за мен), това не означава, че не е значим инструмент или преследване за другите.