Както регистриран диетолог, така и човек, който редовно докладва как да се храни добре и да живее по-здравословно, следвам много от колегите си специалисти по хранене в социалните медии. Напоследък бях обезсърчен от тенденцията срещу диетите, която забелязах в емисиите на моите колеги. Една повтаряща се тема: Диетите не работят.
Не мога да кажа, че съм напълно съгласен с това и се чудя как това обслужва 70% от американците с наднормено тегло или затлъстяване, фактор, свързан с диабет тип 2, някои форми на рак, сърдечни заболявания, инсулт, остеоартрит и болка проблеми от носенето на твърде много тегло. Означава ли антидиетата, че сме против отслабването, дори за тези, които биха могли да се възползват от загубата на само 5% от теглото си?
Означава ли антидиетата, че сме против отслабването, дори за тези, които биха могли да се възползват от загубата на само 5% от теглото си?
Взета по номинал, дефиницията на Merriam-Webster на думата диета просто означава храна и напитки, които се предоставят или консумират редовно. Какво лошо има в това да предлагате редовно консумиране на храни и напитки, които биха насърчили по-здравословно тегло?
Свързани
По-добър начин Най-добрият начин за отслабване се свежда до тези три неща
Интуитивно хранене
Повечето специалисти по диета се коренят в концепцията за интуитивно хранене. В допълнение към отхвърлянето на диетичния манталитет, тази практика включва почитане на собствения си глад и признаци за пълнота, успокояване на вашия вътрешен терорист (онзи заядлив глас в главата ви, който ви срамува от яденето на пържени картофи) и помиряване с вашите желания. Разбира се, аз съм за всички тези принципи, но това, което ме тревожи, е някои от настроенията в социалните медии, които ги придружават: идеята, че тези основи на самосъстрадание и уважение са в противоречие със загубата на тегло.
Аз съм търсещ баланс и ентусиаст на здравословния начин на живот. Вярвам в подхранването на тялото ви чрез храна и активност, управление на стреса, медитация, култивиране на доброта към тялото ви и призоваване за примирие с тези гласове в главата ви. И поставям под въпрос крайностите в сферата на уелнес, било то ограничаващо хранене, наказателни упражнения и напоследък крайността на антидиетичното движение. Повярвайте на вашите емисии и ще си помислите, че има само един начин - антидиетичният начин - да се храните добре и да се чувствате по-добре в тялото си. Последно проверих, има множество пътища за подобряване на вашето здраве.
Порочният цикъл на диетите
Също така ме притеснява цикълът на диетите, който съм виждал изобразен в моя поток в социалните медии: диета/лишаване/загуба на тегло/преяждане/срам/наддаване/повторение. Има ли възможност да направите ощипвания в менюто си, без да влизате в този цикъл на обреченост? Има ли място за идеята, че можете да ядете бисквитка или да пиете парче пица и да се научите да успокоявате тези вътрешни гласове, като същевременно искате да свалите няколко килограма? Винаги ли отслабването води до прекъсване? Не е задължително.
Не съм съгласен, че желанието за отслабване винаги е признак на отвращение към себе си, тъй като някои експерти по диета биха искали да повярвате. Може би за някои, но за други желанието да отслабнете е акт на самообслужване и може да бъде положително преживяване. Помислете, че при оценката от 5% за отслабване - около 8 ½ паунда за средната 168-паундова жена и 10 паунда за средния 196-паундов мъж - повечето рискове от затлъстяване се елиминират, а психологическото благосъстояние и преяждането се подобряват, според на едно проучване.
Не съм съгласен, че желанието за отслабване винаги е признак на отвращение към себе си, тъй като някои експерти по диета биха искали да повярвате.
По-добро послание може да бъде следното: „Откажете се от опитите да контролирате тялото си, помирете се със себе си и направете положителни промени в живота си, които се чувстват добре за вас и отговарят на вашите нужди и интереси, намерете хора, които ви подкрепят независимо от всичко и спрете да измервате вашият външен вид като здраве ", казва експертът по антидиета и положително тяло, Ребека Скричфийлд, RDN, автор на Body Kindness и основател на клуб Spiral Up.
Тя обяснява, че храненето добре, движението и любовта са ценни и важни маркери за подобряване на здравето - независимо дали отслабвате или не. Понякога телата ни просто се установяват, където искат.
Къде се вписва хранителното порно?
В допълнение към настроенията против отслабване, видях и повече порно храни, идващи от моите приятели против диета. Всичко - от големи багели до пица, до бургери до чудовищни конуси за сладолед. Какво дава?
„Не харесвам раздвоението, че или ограничавате, и диетирате строго, или ядете пица, тарталети и огромни купи с паста без грижи“, казва диетологът Анди Белати, стратегически директор на диетолозите за професионална почтеност. „Не подкрепям диети на думи, но това не означава, че предлагам хората да се хранят безсмислено“, казва той. (Струва си да се отбележи, че храненето с внимание е важен стълб на интуитивното хранене, но това не винаги проличава чрез кратка публикация в Instagram, популяризираща антидиетични услуги.) „Важната част, която липсва от всичко това, е защо. Ако ядете тарталети и пица (или ограничавате приема на храна до нездравословна степен) като начин да вцепените чувствата си или защото се чувствате безполезни, това не е здравословно “, обяснява той.
Не харесвам раздвоението, че или ограничаваш и диетираш строго, или ядеш пица, тарталети и огромни купички с паста без грижи.
Мисля, че и тук липсва някакъв контекст. Предчувствам, че тези храни не са ежедневни норми за повечето ми приятели в сферата на храненето. Може би тук стъпвам на крайник, но бих казал, че повечето от нас подхранват тялото си с хранителни храни през по-голямата част от времето. Това, което наричам душа храни - тези, които ядем от чисто удоволствие, защото подхранват душите ни - се ядат далеч по-рядко. Само предположение! Къде отидоха всички тези салати от кейл?
Скричфийлд гледа на това по следния начин: „Не ям торта за закуска, но ние сме ощетени от идеята, че нещо не е наред, когато ядем торта изобщо.“ Достатъчно честно, но мисля, че балансът често се губи в Instagram, където образът на гладка бисквитка с шоколадов чип получава много ох, ах и харесвания - особено когато е придружен от езика „изхвърлете диетата“.
Свързани
Истинската сделка Как изглежда 5 месеца последователна, здравословна загуба на тегло
Отслабване в свят за бързо оправяне
Загубата на тегло е сложна, но може би просто начинът, по който се популяризират диетите, и нашата култура оценяват слабостта преди всичко, което не работи. Най-продаваната книга „Революция на метаболизма“, която освен гаранции на корицата ЗАГУБЕТЕ 14 ФУНКЦИИ ЗА 14 ДНИ И ДЪРЖАЙТЕ ДА ИЗКЛЮЧИТЕ ЗА ЖИВОТ, вероятно е самата дефиниция за свръхобещаване и недостиг. „Възможно е да промените напълно начина си на хранене в продължение на година или две, но не и през [14], 21 или 30 дни“, казва Белати. Мисля, че всички можем да се съгласим, че няма магически куршум.
Точно е да се каже, че сред тези, които са отслабнали, мнозина продължават да си ги възвръщат, но надеждата не е загубена! Националният регистър за контрол на теглото, дългосрочно проучване, започнало през 1994 г., анализира поведението на онези, които са отслабнали и го е спряло за дълги разстояния. Историите за успеха са разнообразни, както и загубените суми, което отново показва, че никой метод не надделява и има много определения за успех.
Свързани
Направете го по-добре Как да използвате Instagram, за да отслабнете и да станете по-здрави. Наистина ли.
И все пак за тези, които са го загубили и са го спрели, има някои общи теми и добри уроци. Необходима е промяна в начина на хранене. И трябва да продължите. Проучване от 2014 г. върху тези хора установи, че по-голямата част от членовете поддържат загубата на тегло в продължение на 10 години - нещо, което изисква промяна в поведението, продължило същия период от време. Вероятно скоро няма да видите промяна в поведението в дългосрочен план на корицата на книга за отслабване. Просто казвам.
Когато един размер не подхожда на всички
„Хората могат да отслабнат според собствените си условия, но докато не са готови, малко вероятно е някакво убедително, образователно или положително подсилване да направи много,“ казва Билати. Като здравни специалисти не е нашата работа да принуждаваме промяната, а да бъдем съпричастни към нечия амбивалентност, като същевременно предоставяме нежни насоки към непрекъснати подобрения, обяснява той. Мисля за това по следния начин: ние сме мажоретките; вие сте куотърбеците. Вие отговаряте за тялото си, къде искате да проведете разговора за отслабване и какви навици искате да работите. Ако отслабването е нещо, към което се стремите, част от разговора може да е коригиране на поста на целта, за да направи успеха ви по-вероятен и устойчив. И в края на деня, без значение къде теглото ви се навива, това не променя вашата вътрешна страхотност.
Скричфийлд прави крачка напред. „Вместо да се тревожите за теглото, Body Kindness учи хората да мислят за благосъстоянието, като се грижат за човека, който сте сега. Това е трудно в нашата култура, която продължава да прокарва загубата на тегло като най-важната цел. Мисля, че най-важната цел е да изпитваш състрадание към себе си “, казва тя. „Трябва да имаме предвид психическото и физическото здраве извън външния вид. Вместо това трябва да помислим за това да бъдем физически активни, да посещаваме лекаря, за да вземем лабораториите, да се храним добре, да общуваме, да управляваме стреса и да спим. " Touché.
Истории за успех при отслабване (и съвети за заемане)
Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.