Книги и препоръки от Scientific American MIND

smart

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Макар и не перфектно, това е може би най-добрата книга за отслабване, писана някога. Марки, професор по психология, който преподава курс, наречен „Психологията на храненето“ в университета Рутгерс - Камдън, е истински експерт, който е направил това, което експертите рядко правят. Тя е превела добрата наука за храненето и диетите на ясен, приятелски, неформален език, който на практика всеки, който се тревожи за теглото, ще намери за едновременно интересно и полезно. Още по-важно, Markey организира безброй констатации относно храненето и диетите във високо организиран, практичен формат. Ако прекалено големият размер ви е на ум, единственото нещо, което е по-добро от четенето на тази книга, би било, предполагам, да се промъкнете в нейната класна стая.

Това, което прави книгата й силна, уви - и като себе си изследовател и съавтор на фитнес книга, не мога да надценя колко силна е тя - също я прави разочароваща. Проблемът е, че обемите изследвания, които тя усвоява за нас, подкрепят идеи, с които повечето добре информирани хора вече са запознати. Ако искате да контролирате теглото си, без диети за сривове, моля; бавно и стабилно печели състезанието. Спете добре през нощта и не забравяйте да спортувате. Яжте добра закуска, намалете закуските и захарта, водете дневник на храната (поне за известно време), претегляйте се (но не всеки ден), въздържайте се от емоционално ядене, намалете подправките и избягвайте шофиране през ресторанти и висококалорични напитки. Най-важното от всичко, внимавайте за храната, която ядете.

Това са уроците от последните десетилетия на изследвания, но ние знаехме това. Вероятно най-разочароващо е, когато Markey ни дава онзи съвет, който е практически невъзможно да се следва: формирайте добри хранителни навици, казва тя и „развийте вкус към здравословна храна“.

Само да беше толкова просто. Не е и Марки знае това по-добре от всеки друг на планетата. Нейното откровено признание за сложността прави тази книга толкова особено убедителна и достоверна. Тя знае колко трудно може да бъде отслабването в една култура, която насърчава хората да лопатат нездравословна храна в гърлото си от сутрин до вечер. Тя знае, че колкото и висока да е мотивацията на човек, колкото и големи да са нуждите му, колкото и добронамерен да е планът му, отслабването в богато, ориентирано към потребителите общество е трудно постижимо и още по-трудно за поддържане. Марки разбира предизвикателствата, съчувства на читателя на всяка страница, докато остава в курса - преподава, информира и, да, понякога само ни напомня какво работи и кое не. Какво повече може да направи един честен автор?

Тази статия първоначално е публикувана със заглавие „Отслабване за неангажиращи“ в SA Mind 26, 2, 76-77 (март 2015 г.)

ЗА АВТОРА (А)

Робърт Епщайн

Робърт Епщайн, старши изследовател-психолог в Американския институт за поведенчески изследвания и технологии във Виста, Калифорния, е редактор в Научен американски ум и бивш главен редактор на Психология днес. Последната му книга е Тийнейджър 2.0: Спасяване на нашите деца и семейства от мъченията на юношеството (Издателство Linden, 2010).