Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете за нашата политика за поверителност.

Правилото 80-20 е практичен подход за спазване на диета с чисто хранене, която ще ви помогне да създадете по-здравословна връзка с храната. Научете какво означава правилото 80/20 за хранене и как реално да го приложите към вашата диета, за да можете все пак да се наслаждавате на вкусна храна и да постигнете оптимално здраве.

практически

Истински разговори: Всички тези здравословни приказки понякога могат да се окажат нещо забавно, нали?

Ще призная, че когато за първи път ми поставиха диагноза PCOS и Leaky Gut, изпаднах в паника. Не само съм писател на храни, чиято работа е да докладва за най-вкусните храни (които, нека си признаем, често са пържени във фурна и задушени в сирене или пълни с наситени мазнини и захар), но аз съм и храна любовник, който твърдо вярва, че животът не си струва да се живее без пържено пиле, пържени картофи и шампанско (това всъщност може да е моето „ястие на смърт“).

Как въобще щях да обърна тези условия естествено, като се храня супер здравословно и да не се чувствам така, сякаш трябва да жертвам добра храна?

Не само бях съкрушен, но животът е пълен с партита и специални поводи, вечери с приятели, невероятни ресторанти, пътувания до нови места и просто ТОЛКОВА, ТОЛКОВА вкусна храна.

Кой иска да пропусне това?

Има толкова много радост в храната, в събирането около маса с любими хора и споделянето на вкусна храна, в насладата от едно от най-големите удоволствия в живота.

Плюс това, да се обсебвате твърде много за това без захар или нетоксично, което също не е здравословно.

Ето защо твърдо вярвам в правилото 80-20.

Какво е правилото 80-20?

Правилото 80-20 идва от принципа на Парето (известен също като закон на жизненоважните малцина или принципът на факторната разредност), който казва, че приблизително 80% от резултатите идват от 20% от усилията.

Но когато се прилага за хранене, правилото 80-20 (според мен) означава, че ядете колкото се може по-здравословно през 80 процента от времето (т.е. корен) и се научавате да пускате и да празнувате живота останалите 20 процента (т.е. Revel ).

Балансът е крайъгълният камък на начина на живот R + R. Всичко умерено, включително умерено. Това е моят девиз!

По отношение на храната това означава, че ако ядете три пъти на ден, седем дни в седмицата, тогава четири от вашите хранения могат да бъдат „безплатни“.

Или друг начин да гледате на това е да се храните здравословно през седмицата и да се отдадете, без вина, през уикендите.

Отърваването от вината е ключово! Съвършенството не е здравословно и е скучно. Кой се нуждае?

Вместо това, от което се нуждаем, са килограми и килограми плодове и зеленчуци. За общество, което яде толкова, колкото и ние, ние сме невероятно недохранени и лишени от хранителни вещества.

Всъщност един от най-големите уроци, които научих по време на пътуването си, е, че храненето добре не е изрязване на всички удоволствия от живота. Не става въпрос за жертва или излизане без, а със сигурност не става въпрос за броене на калории.

Не, яденето добре не е отнемане; по-скоро става въпрос за добавяне на добро в.

Става въпрос за това да дадете на тялото си нужната храна, за да можете да се справите с деня, да се чувствате добре и да отскочите, когато този бургер се обади.

НО аз също се поглезвам от време на време с пържено пиле и пица и твърде много чаши червено вино.

И точно това е Root + Revel: постигането на баланс между добро и добро за вас.

Какво да ядем на 80-20 диета?

Ако следите Root + Revel от известно време, знаете, че нашата философия за храната е доста проста: яжте истинска храна.

Също така сме големи поддръжници на противовъзпалителната диета. Когато хората чуят думата диета, те автоматично се замислят за преброяване на калории и ядене на скучна, безвкусна храна.

Но истината е, че противовъзпалителната диета изобщо не е диета - това е просто начин на хранене, начин на живот. И не е напълно ограничаващо. Не е нужно да изрязвате напълно цели групи храни, за да намалите възпалението в тялото си. Вместо това става дума за ядене на повече от доброто (истинска, пълноценна храна) и просто по-малко от лошото (преработени, рафинирани боклуци).

Вижте тази концепция в действие в нашите вкусни рецепти, като тези купички за пържоли Chimichurri или тези великолепни пролетни ролки от дъга (на снимката по-горе) или това бавно готварско свинско ястие Banh Mi блюдо.

Причината, поради която тази концепция работи, е, че храната има кумулативен ефект в организма. Така че, ако алергиите останат настрана, яденето на две порции глутен на седмица не е същото като яденето на глутен с всяко хранене.

Опитайте се да не бъдете твърде догматични по отношение на храната или да почувствате необходимостта да прилагате строги етикети. Хората винаги ме питат: „Значи си Палео?“ или „така че не ядете това, защото сте без млечни продукти, нали?“ И отговорът ми винаги е: зависи.

Има място за всяка храна при балансирана диета.

Храната не трябва да бъде стресираща или трудна - трябва да е вкусна и удовлетворяваща. Така че, въпреки че препоръчвам да сведете до минимум приема на глутен, млечни продукти, захар, хидрогенирани масла, кофеин и алкохол, знайте, че нашите съвети за хранене винаги се сервират с голяма лъжица баланс и реалност.

Както при всички неща в Root + Revel, животът е предназначен да се празнува и няма по-добър начин да го възприемете, отколкото с храната.

Така че приемайте тези насоки точно като това - не става въпрос за това да бъдете перфектни; по-скоро става въпрос за осъзнаване, за вземане на информирани решения, за подхранване на телата ни, за да можем да живеем щастлив, здрав, балансиран живот.

Понякога е измамен ден. Понякога просто не е рожден ден без торта. Понякога пържените картофи са необходими, за да поддържаме здравия си разум.

Затова нарушавайте правилата от време на време и се стремете да ядете предимно здравословни, чисти, органични, подхранващи храни; а не само тези храни. Това е правилото 80-20!

Също така е важно да се отбележи, че всяко отделно човешко тяло е различно и има свой собствен набор от толеранси и чувствителност. Някои хора не могат да се справят с глутен. Други са с непоносимост към лактоза. Някои са алергични към ядки, докато други имат на пръв поглед железни стомаси, които могат да усвоят всичко, хвърлено върху него.

Открих, че вместо да прилагате една „диета“ или начин на хранене за цялото човечество, най-добре е да слушате собственото си тяло и да ядете тези храни, които ВАС се чувстват добре, и да избягвате онези храни, които не го правят. Всеки може и трябва да коригира собствената си „диета“, в границите на истинската храна.

Няма правилно или грешно - има точно това, което е правилно за ВАС.

Наистина вярвам, че балансът е тайната на дългия, здравословен и щастлив живот.

Но докато животът не си струва да се живее без удоволствието, което храната предоставя, но не е забавно да живеете и с хронични заболявания. Намерете баланса, който работи най-добре за вас. Наздраве!

Снимка: Хайди Гелдхаузер

Отказ от отговорност: Тази публикация включва партньорски връзки и аз ще спечеля комисионна, ако закупите чрез тези връзки. Моля, обърнете внимание, че съм се свързал с тези продукти само защото ги препоръчвам и са от компании, на които имам доверие. За вас няма допълнителни разходи.

Публикувано от Кейт Кордсмайер На 11 април 2017 г.
9 коментара

Абонирай се сега

Присъединете се към 35 000 други и да получите безплатен достъп до моята библиотека с ресурси!