Тази седмица научихме, че чревните бактерии превръщат хранителните вещества от яйчните жълтъци в съединение, което силно корелира със сърдечни заболявания, инсулт и смърт.

потенциален

Бактериите са навсякъде около нас, отвътре и отвън. Иржи Хълкър наскоро откри 1 458 вида бактерии, "нови за науката" в малка извадка от човешки копчета. Това, което знаем за нашите малки пътници и как те влияят на телата ни, е по-джудже от това, което ние не. Това може да ви смущава, особено когато някои от тях ни подкопават.

По-специално, някои бактерии в нашите черва изглежда се обърнаха срещу нас. Изследване тази седмица в New England Journal of Medicine водена от д-р Стенли Хейзън от клиниката в Кливланд разказва как те усвояват съединение, наречено холин, и го превръщат в триметиламин N-оксид (TMAO).

TMAO е новото голямо нещо в сърдечните заболявания: по-високите нива на TMAO предсказват повече инфаркти, инсулти и смърт:

Откъде идва TMAO и как да го спрем?

Едно място е карнитинът, който е в червеното месо. Друг е холинът, който е продукт на лецитин в яйчните жълтъци. Карнитинът и холинът се разграждат от бактериите в червата ни, които, както вече знаем, ги превръщат в TMAO.

В това проучване хората изядоха две яйца, което повиши нивото на ТМАО в кръвта им. Ако те са взели антибиотик преди да ядат яйцата - което е убило някои от тези подривни чревни бактерии - нивото на ТМАО не се е повишило.

Изследователите все още не знаят кои бактерии произвеждат TMAO и все още не препоръчват антибиотици или пробиотици за тази цел. Но тъй като яйцата ни правят щастливи и щастието е всичко, вълнуващо е да мислим, че има начин да накараме телата си да ги усвоят по начин, който е по-малко лош за нас. Едно нещо, което можем да разгледаме веднага, е предпазливостта да приемаме холинови добавки. Някои са необходими, но твърде много изглежда лошо.

Дори ако промяната на нашата чревна флора се получи най-добре, въпросът ще остане: Защо бактериите, които живеят в нас, изглежда искат да умрем?