Бадеми, зехтин, авокадо. Всички са добри за вас ... в умерени количества!

лекар

В: Знам, че храни като бадеми, авокадо, зехтин и сьомга имат мононенаситени мазнини, но колко „здравословни мазнини“ е твърде много? И колко от тези мазни храни трябва да ям, за да получа ползите, без да качвам килограми?

A: Страхотен въпрос. Мазнините са нещо добро, но не се различават по това, че можете да получите твърде много от тях. Калориите са от значение, и особено с маслата е лесно да поемете много калории, без да знаете. Ще направя няколко предположения, за да мога най-точно да отговоря на вашите въпроси.

Да приемем, че ядете 1700 калории на ден и спазвате диета с приблизително 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини (разумна, умерена диета). Вие ядете 3 хранения и 1 лека закуска бадеми (1oz) всеки ден.

Използвайки тези цифри, ще ядете 57 грама мазнини на ден. Вашата закуска от 1 унция бадеми съдържа 14 грама мазнини, оставяйки ви 14 грама мазнини за всяко ваше хранене. Това е количеството мазнина, открито в 1 супена лъжица олио (маслина, сусам, кокос, рапица и др.) Или ½ от авокадо. Една унция сирене съдържа 9 грама мазнини, докато 1 цяло яйце съдържа 6 грама. Виждате, че всъщност е доста лесно да постигнете целите си за деня.

Количеството мазнини, което би ви накарало да напълнеете, е по-скоро въпрос на общи калории. Не е нужно да сте заключени в примера с 30 процента калории от мазнини, който използвах по-горе, но между 30 и 35 процента е мястото, където повечето хора трябва да кацнат, освен ако не ограничават по-агресивно въглехидратите (