2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Готвене на миди в бавен котлон? Залагате! Това е правилният инструмент за изграждане на богатия и пикантен бульон, в който тези черупчести се готвят до съвършенство. Използвайте най-пресните миди, които можете да намерите, и накарайте риболова да ги почисти вместо вас.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие върху средно-високо. Добавете нарязания копър, лук, морков и целина и гответе, като разбърквате от време на време, докато започне да покафенява, около 8 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато ухае, около 2 минути. Добавете бялото вино; намалете котлона до средно и гответе, докато виното се намали предимно, 4 до 5 минути. Прехвърлете сместа в 6-квартова бавна печка; разбъркайте доматите, дафиновите листа, лимоновите половинки, солта и червения пипер. Покрийте и гответе на HIGH, докато зеленчуците станат много нежни, около 3 часа.
Добавете мидите към бавната печка; покрийте и варете на ВИСОКО, докато мидите се отворят, 30 до 40 минути. Изхвърлете дафиновите листа, половинките лимон и всички миди, които не се отварят.
Междувременно гответе лингвина според указанията на опаковката, като пропускате солта и мазнината. Разделете пастата, мидите и соса между 4 плитки купи. По желание украсете с копър листа.