Моята диета с множествена склероза- Що се отнася до здравето, не само за хората с множествена склероза, аз силно вярвам, че диетата е от решаващо значение. Неприятният аспект за мен е, че през целия си живот се боря с диетата си. По-конкретно, поради това, което според мен е пристрастяване, се борих с:

  • Рафинирани захари
  • Млечни продукти и глутен

Вярвам, че тези вещества водят не само до здравословни проблеми като диабет и депресия, но също така имат връзка с възпалителни заболявания като множествена склероза. Когато първоначално бях диагностициран с МС, вероятно бях като повечето хора и си мислех, „просто ми дайте хапче и ще продължа живота си както обикновено“. Докато DMT (терапии, модифициращи заболяването) са от решаващо значение, Оттогава осъзнах, че нагласите като тези са напълно погрешни и контрапродуктивни. Начинът на живот, който живеете, и това, което ядете, пряко влияе върху здравето ви. Ако не можете да приемете, че някои от вашите избори, независимо дали сте били наясно или не, биха могли да повлияят негативно на вашето здраве и да ускорят болестта ви, вие сте на път за грубо каране. Трябва да приемете промяната и да изберете да станете възможно най-здрави. Период. Извиненията, самосъжалението и сериозният случай на „защо съм аз“ са загуба на енергия и няма да ви доведат до никъде. Въпреки че уважавам и следвам съветите на моя невролог и приемам лекарства за МС (официално Copaxone, сега Tecfidera), аз също добавка моите лекарства с добавки и диетичен избор.

Не мога да твърдя, че диетичните стратегии ще направят нещо за вас, мога да докладвам само за собствения си субективен опит. Също така трябва да призная, че просто бих могъл да бъда един от „щастливците“, при които ходът на моята МС винаги ще бъде по-лесен, отколкото за повечето, и че диетичният ми избор няма почти никакво влияние върху болестта. Изглежда обаче има доста сериозни доказателства, че диетата може да играе съвсем реална роля.

диета

След като направих безброй часове изследвания в библиотеката и онлайн, най-накрая намерих информация, която имаше смисъл и не беше „чудодейно лекарство“. Попаднах на уебсайта на Ashton Embry’s Direct-MS, който очертава хранителни стратегии за лечение и поддържане на множествена склероза. Препоръките за Direct-MS отразяват отблизо популярната „Палео диета“ или „Диета на пещерния човек“, която прави новини през последните няколко години. Напоследък бях очарован от д-р Тери Уолс и нейното забележително възстановяване от прогресивна МС, използвайки диета, подобна на палео. От около средата на 2007 г. се опитвам да следвам стратегиите, очертани на този уебсайт, възможно най-близо. Няма да лъжа, изневерявал съм - което ме връща към пристрастяващата природа на някои храни. Все още изневерявам на диета по-често, отколкото бих искал, но целта ми е, че с пускането на този уебсайт ще мога да отстоявам позициите си и да елиминирам завинаги тези храни. Въпреки че не спазвам точно препоръките на Direct-MS, ето основите на това, което елиминирам:

  • Глутен и зърнени храни
  • Млечни
  • Бобови растения (боб, соя и др.)
  • Царевица
  • Картофи
  • Рафинирана захар (моите източници на захар без плодове/зеленчуци са мед и кленов сироп)
  • Плодов сок (пия само вода. От време на време пия чаша зелен или ройбос чай)
  • Всички изкуствени подсладители

Храни, които не са изброени по-горе, които избягвам и които причиняват възпаление:

  • Чипс и закуски
  • Кафе
  • Храни с високо съдържание на фруктоза/глюкоза/царевичен сироп
  • MSG
  • Преработени храни от всякакъв вид
  • Омега 6 Тежки растителни масла

Опитвам се да огранича:

Подправки Обичам пикантна храна и няма конкретни подправки, които избягвам, но има две, които се опитвам да използвам, когато е възможно, за потенциалните им ползи за здравето:

  • Куркума (за повече информация относно куркума, отидете тук)
  • Канела (за повече информация относно потенциалните ползи от канелата за хора с МС, отидете тук)

Други насоки В нашата къща също се опитваме да използваме съдове за готвене, направени само от неръждаема стомана, стъкло или чугун. Не използваме нищо с финиш с незалепващо покритие или направено от алуминий. Освен това използваме нерафинирано кокосово масло за готвене и сега експериментираме с печене без зърна с кокосово брашно. Не използваме зехтин за готвене, тъй като се разгражда при силна топлина. Освен това се опитвам да ям храни, които имат здравословни ползи като противовъзпалителни свойства и високо съдържание на витамини и хранителни вещества. Ето списък:

  • Плодове и зеленчуци
  • Храни с високо съдържание на омега 3 мастни киселини (напр. Риба и ядки)
  • Постни източници на протеини като пилешко и риба (напр. Сьомга)
  • Джинджифил
  • Куркума
  • Канела
  • Горски плодове
  • Броколи и карфиол
  • Лук и чесън
  • Гъби
  • Кейл
  • Спанак
  • Морски водорасли

(това не е пълен списък, а по-скоро пример)