Гети изображения

Протеин

Може да е трудно да ядете достатъчно от това важно за тялото ви гориво, ако сте вегетарианец или веган, особено ако сте спортист или сте много активни. Соята, наричана още соя, може да помогне. За разлика от повечето растителни протеини, соята има всички девет незаменими аминокиселини, от които се нуждаете за здрави мускули и кости. Вашето тяло не може да произвежда тези съединения самостоятелно, така че не-вегетарианците ги получават най-вече от животински протеини като говеждо, пилешко и яйца.

Здравословна диета за сърцето

Само 10% -15% от общите мазнини в соята са наситени. Други протеинови източници като смляно говеждо или свинско пържоли имат много повече от този вид мазнини, които обикновено стават твърди при стайна температура и които могат да повишат риска от сърдечни заболявания. Размяната на месни ястия със соеви продукти като тофу може да е от полза за вашия тикер.

Добрите мазнини

Повечето мазнини в соята са полиненаситени, включително важните омега-6 и омега-3 мазнини. Като част от балансираната диета, те може да са полезни за сърцето ви и да помогнат за намаляване на шансовете ви за някои заболявания. Други източници на добри мазнини включват ядки, семена, риба и растителни масла.

Нулев холестерол

Както всички зеленчуци и зърнени храни, соевите храни са естествено без холестерол. Редица проучвания предполагат, че простото добавяне на соев протеин към вашата диета може да помогне за понижаване на LDL или „лошия“ холестерол с 4% -6%. Затова опитайте вместо по-малко здравословен избор.

По-високо влакно

Соята има около 10 грама фибри на чаша. Сравнете това с 0 грама за животински протеини като пържола, пиле и риба. Нещо повече, високото съдържание на фибри в соята може да помогне за понижаване на холестерола, който получавате от други храни. О, да, фибрите ви помагат да се качите редовно.

Натоварвания с калий

В чаша соя има огромни 886 милиграма калий. Това е приблизително двойно повече от това, което получавате в средно голям банан, и колкото една трета от това, от което тялото ви се нуждае за целия ден. Това може да е важно, тъй като много американци не получават достатъчно от този минерал, от който тялото ви трябва да направи почти всичко, включително за да бие сърцето ви, бъбреците ви да филтрират отпадъците и нервите ви да работят.

Вегетарианците трябва да удвоят желязото, защото телата им не го усвояват също от растителни източници. В чаша соя има около 9 милиграма желязо, което сред многото му работни места помага на кръвта ви да доставя кислород в тялото ви. Мъжете се нуждаят от около 8 милиграма или желязо на ден, а жените се нуждаят от 18 милиграма.

Улеснете кръвното налягане

Превръщането на соята в редовна част от вашата диета може да ви помогне да избегнете високо кръвно налягане, известна още като хипертония. Като начало соята съдържа много протеини, но малко въглехидрати, смес, която изглежда помага за понижаване на кръвното налягане. Също така самата соя може да помогне за понижаване на систолното кръвно налягане - най-горното число - с 2 до 5 точки. Това може да не изглежда много, но може да намали шансовете ви за инсулт с до 14% .В

По-силни кости

Някои жени могат да загубят много костна маса след менопаузата. Това прави костите ви по-чупливи и по-вероятно да се счупят. Лекарите често предписват естроген за лечение на този и други симптоми на менопаузата. Изофлавоните, растителен химикал, често срещан в соевите храни, изглежда имитират ефектите на естрогена. Някои изследвания показват, че изофлавоните могат да помогнат за укрепването на костите при жени, които са имали менопауза.

Соята е културата с генетично модифициран организъм (ГМО) номер 1 в света. Това означава, че учените са променили някои от гените в семената, често за да повишат хранителните вещества или да защитят растението срещу болест или инсектицид. Някои хора се противопоставят на ГМО храни, отчасти защото смятат, че може да не са в безопасност. FDA, която регулира всички "генетично проектирани" храни, казва, че надеждни изследвания показват, че те са също толкова безопасни, колкото конвенционално отглежданите растения.

Рак на гърдата

Изглежда соята помага за предпазване от рак на гърдата при жените, особено ако ядете много от нея като дете и тийнейджър. Това може да намали шансовете ви за рак на гърдата с наполовина. Дори някои жени, които ядат повече соя само като възрастни, са по-малко склонни да получат рак на гърдата. Учените смятат, че изофлавонът, фитонутриентът в соята, всъщност може да помогне за свиване на раковите тумори.

Рак на простатата

Това е вторият най-често срещан рак при мъжете в света. В Азия, където хората ядат много повече соя, мъжете са по-малко склонни да получат рак на простатата. И шансовете им за болестта изглежда намаляват, колкото повече соя ядат. Учените смятат, че изофлавоните, главно два, наречени генистеин и дайдзеин, забавят или спират туморния растеж в простатата.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

Източници | Медицински Преглед на 13.06.2019 Проверен от Кристин Микстас, RD, LD на 13 юни 2019 г.

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

1) В В В В В В В В В В В В Fotokostic/GettyImages

2) В В В В В В В В В В В Мизина и Нордроден/Гети изображения

3) В В В В В В В В В В В Гети Имиджис и WebMD

4) В В В В В В В В В В В jarun011/Гети изображения

5) В В В В В В В В В В В empire331 и Jupiterimages/Гети изображения

6) В В В В В В В В В В В Таракорн/rhillphoto/Гети изображения

7) В В В В В В В В В В В man_at_mouse/Гети изображения

8) В В В В В В В В В В В noipornpan/Гети изображения

9) В В В В В В В В В В В В Смесете изображения/Гети изображения

10) В В В В В В В В В В fotokostic/Гети Имиджис

11) В В В В В В В В В В Eraxion/Гети изображения

12) В В В В В В В В В В Magicmine/Гети изображения

Американска сърдечна асоциация: „The Skinny on Fats“

Циркулация: „Ефект от хранителните добавки с протеини върху кръвното налягане: рандомизирано, контролирано проучване.“

Клиника в Кливланд: „Да, можете да бъдете вегетарианец и спортист, също,„ Соеви храни, „Какво трябва да знаете за протеините“.

Харвардското училище за обществено здраве: „Протеини,„ „Мазнини и холестерол“, „Прав разговор за соята“.

Journal of Food Science Technology: „Генетично модифицирани храни: безопасност, рискове и обществени опасения - преглед“

Клиника Майо: „Диетични фибри: От съществено значение за здравословното хранене“

Национален здравен институт по хранителни добавки: „Желязо,„ Калий “.

Хранителни вещества: „Консумацията на соя и рискът от рак на простатата: актуализиран систематичен преглед и мета-анализ,„ Соя, соеви храни и тяхната роля във вегетарианските диети. “

ОБХВАТ на Станфордския университет: „Начини за повишаване нивото на желязо в кръвта, докато се храните веган или вегетарианско.“

Университет на Калифорния, Сан Франциско: „Защо влакната са толкова добри за вас“

FDA: „Потребителска информация за храни от генетично модифицирани растения.“

Проектът, който не е ГМО: „Соя“

Прегледано от Кристин Микстас, RD, LD на 13 юни 2019 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.