Споделя това!

овеса

Овесът ни предлага дълбоко подхранване като поддържащо зърнено зърно и като допълващо лекарство за нервната система. Предполага се, че овесът е член на семейство треви, произхождащ от плодородния полумесец, въпреки че първите признаци на опитомяване се появяват в Европа от бронзовата епоха. Днес овесът е често срещано зърнено зърно - третото най-консумирано зърно в САЩ - въпреки че повечето от отглежданите овесени ядки се използват като фураж за добитък за коне, крави и пилета.

Билкарите използват овеса като лекарство в различни етапи на растението, както и в различни препарати. Често ме питат дали сушеният овес има същите предимства като млечния овес или дори като овесената каша. Краткият отговор е, че те не са напълно взаимозаменяеми. По-дългият отговор е разгледан в тази статия.

Ползи за здравето на овеса: Млечен овес

Млечният овес се отнася до незрелите глави на овесени семена, когато те са в сочна („млечна”) фаза. Това е мимолетен етап на растеж, така че, за да го уловите, ще трябва да посещавате растението всеки ден, когато семената на главите узреят. Когато изстискате семето и се появи млечно вещество, това е млечният етап. Билкарите събират тези семена (не стъблата) и незабавно ги извличат с алкохол, за да запазят тази млечна същност. (За по-подробно описание на този процес вижте раздела „Как се използва овес“ на тази статия.)

Понякога ще видите изсъхнали незрели глави на семена, продавани като „млечен овес“, но това е технически неправилно и объркващо, тъй като изсушената овесена слама се използва много по-различно от пресния алкохолен екстракт.

Алкохолният екстракт от прясно млечен овес е успокояващо възстановяващо дейността на нервната система. Билкарите често описват „хората с млечен овес“ като тези, чиято нервна система е „пържена“ или „хрупкава“. Помислете за тинктура от млечен овес за хора, които твърде дълго „вървят, вървят, вървят“. „Изгаряне тип А“ е друга отлична специфична индикация. Човек, който може да се възползва от млечния овес, може да се опише като изтощен или източен. Дейвид Уинстън ги описва като човек, който е емоционално крехък поради хроничен стрес и препоръчва използването на млечен овес заедно с адаптогените.

Това е стимулиращ, успокояващ и директен хранителен тоник, очевидно възстановяващ пропилени елементи на нервна сила.
- Финли Елингвуд, American Materia Medica 1

Честа тема в специфичните показания на много билкари за това растение е съпътстващата сухота, свързана с изчерпване на нервната система. Общите прилагателни са крехки, пържени, изгорени, хрупкави и изсъхнали. Сухата кожа или слузните мембрани могат да придружават това стресово състояние на изчерпване.

Билките-еклектици също го използват при сърдечна слабост, която е пряко свързана със слабост на нервната система. Обикновено се препоръчва за лечение след коремен тиф.

Еклектичните билкари имаха различни мнения относно това дали това е от полза за хората, които преминават през отнемане на зависимост. Днес много билкари го използват за подкрепа на тези, които се отказват от пушенето.

Привидно действа добре при изтощение след коремен тиф и други ниски температури и се смята, че ускорява възстановяването, особено там, където има голямо нервно участие и затруднено действие на сърцето.
- Харви Уикс Фелтър, Eclectic Materia Medica 2

Овесът, в своите много различни форми, също отдавна е свързан с репродуктивното и сексуалното здраве. Както при сърдечната слабост, тази полза може да се дължи и на подкрепа на нервната система и овлажняващ ефект, а не на пряко действие върху репродуктивната система. Еклектичните билкари го използват за сперматорея, а много билкари го използват за ниско либидо за всички полове.

[Пресен млечен овес] е най-доброто трофоресторативно средство за нервна система в materia medica. Той нежно и постепенно помага за възстановяване на баланса на нервната система, намалявайки тревожността, раздразнителността, реактивността и емоционалната лабилност. Много е полезен за деца или възрастни с ADHD (не забравяйте първо да проверите за чувствителност към глутен), за отнемане на наркотици (опиати, цигари, алкохол, амфетамини, екстази), тревожност и тревожна депресия.
- Дейвид Уинстън 3

Има няколко проучвания, използващи различни форми на екстракти от пресни овесени семена. Досега се наблюдават обещаващи резултати за подобряване на познанието, лечение на акне и поддържане на сърдечно-съдовото здраве. 4,5,6,7

Ползи за здравето на овеса: суха овесена слама

Сушената овесена слама е друга любима форма на овес, която се използва за нервната система и за репродуктивното здраве, но се счита, че има различен начин на полза.

Овесената слама, която се събира, за да се изсуши, може да бъде събрана на всеки етап от растежа на растенията (включително по време на „млечния“ етап), но този път се стъбла и се изсушава целият стрък, включително семенните глави. Този зелен и влакнест материал е богат на минерали, особено тези, които са важни за нервната система, както и за покривната система (коса, кости, зъби, нокти). Според Хранителна хербология от Марк Педерсен, сушената овесена слама е с високо съдържание на калций, магнезий, хром, ниацин и силиций. 8

Най-добрият начин за извличане на тези минерали е чрез отвара: къкри обилна порция във вода за 20 минути или повече. Типична доза е 1 унция от билката (28 грама), задушена в 1 литър вода.

Говорил съм с безброй хора, които приписват по-силната си коса, нокти и зъби на овесена слама. Този вид препарат обикновено се използва при остеопения.

Приет с течение на времето, овесената слама също подхранва нервната система.

Ползи за здравето на овеса: Разлика между млечния овес и сушената овесена слама

И двата препарата поддържат здравето на нервната система, въпреки че постигат това по различни начини.

Млечният овес има по-непосредствен ефект и се счита за по-специфичен за хора, които преминават през остро нервно изтощение. Ефектите на млечния овес се усещат малко след редовното дозиране, обикновено в рамките на няколко дни или седмица. Алкохолен екстракт от пресен млечен овес не съдържа много минерали и не би бил използван за поддържане на покривното здраве.

Изсушената овесена слама, приготвена като отвара, е богата на минерали, които поддържат както дългосрочното здраве на нервната система, така и спомагат за укрепването на костите, косата, зъбите и ноктите. Най-добри резултати се получават чрез използването му от няколко месеца до няколко години.

И двата препарата се използват широко за поддържане на репродуктивното и сексуалното здраве.

Ползи за здравето на овеса: Овесена каша

Повечето хора вече са запознати с овеса като обичайно зърнено зърно. Европейският фолклор има дълга традиция да използва овеса като подхранваща храна за онези, които са изтощени, слаби или лекуват от продължително заболяване.

Когато се приготвят като каша, овесената каша също е чудесно успокояваща или „гъста.“ Използването на овес и овесени ядки локално за успокояване на възпалените и чувствителни кожни заболявания е все още често срещано и днес.

Овесът също се препоръчва като успокояваща храна за тези с храносмилателни проблеми, вариращи от запек до диария до язви (въпреки че понякога са противопоказани за тези с цьолиакия).

Овесът се счита за добър източник на разтворими фибри, мазнини и протеини.

Ползи за здравето на овеса: Как да използваме овеса

Както беше обсъдено по-рано, приготвянето на различно овесено лекарство е специфично за етапа на растението, както и дали е прясно или сухо.

Когато правите пресен екстракт от млечен овес, препоръчително е да го извлечете възможно най-бързо след прибиране на реколтата. Теглото на пресния млечен овес прави екстракцията 1: 2 много лесна. Един съвет, който научих от Джим Макдоналд, е да измеря билките и алкохола (или да използвам народния метод) и да ги пасирам в блендер. Това помага за пълно комбиниране на млечната есенция с алкохола. Когато цедите, искате да премахнете влакнестата билка, но искате този дебел слой от „млечното“ вещество да остане. Това ще се уталожи, така че не забравяйте да разклатите добре тинктурата, преди да я използвате всеки път.

Еклектичният билкар Финли Елингвуд дава следните препоръки за приемане на екстракт от млечен овес:

„Ако се прилага в гореща вода през деня, действието му е много по-бързо, а в студена вода през нощта при пенсиониране има по-продължително влияние. Когато се дава в гореща вода, действието му на моменти е почти моментално. " 9

Изсушената овесена слама е най-добра, когато се задушава поне 20 минути. Смята се, че това извлича повече от силиция и други минерали, отколкото обикновена инфузия с гореща вода.

Препоръчителна доза за здравословните ползи от овеса

Изсушена овесена слама: 1 унция (28 грама), отварена в 1 литър вода дневно.

Ползи за здравето на овеса: Специални съображения

  • Овесените ядки може да не са най-подходящи за тези с инсулинова резистентност или диабет тип 2, тъй като могат да повишат кръвната захар.
  • Овесът вероятно трябва да се избягва от тези с целиакия (овесът без глутен може да се толерира). Съществува и възможна реакция при тези, които имат нецелиакична глутенова чувствителност. Това може да се дължи на подобни протеини, открити в пшеницата (глиадин) и овеса (авенин), или защото двете зърнени култури често се отглеждат на ротация в едни и същи полета и се обработват в едни и същи съоръжения, което води до замърсяване на овеса с пшеница/глутен.

Ползи за здравето на овеса: Растението овес

Овесът е член на семейството на тревите.

Расте като дълги, светлозелени стъбла, които са кухи. Овесените растения могат да бъдат с височина от 1 до 4 фута.

Цветята растат като кимащи метлички от класове, където цветята (последвани от семената) висят от високо разклонено стъбло.

Цитати за ползи за здравето от овес

Розали е билкар и автор на бестселъра Алхимия на билките: Трансформирайте ежедневните съставки в лечебни храни и лекарства. Тя е регистриран билкар в Американската билкарска гилдия и директор на образованието за LearningHerbs. Прочетете за това как Розали е преминала от неизлечима болест до автор на бестселъри в пълната си история тук.