В този член

В този член

В този член

  • Какво е MCT масло?
  • От къде идва?
  • За какво се използва?
  • Работи ли?
  • MCT и кетогенната диета
  • Какво може да помогне на MCT?
  • Как се използва
  • MCT рискове

Какво е MCT масло?

MCT маслото е добавка, направена от вид мазнини, наречени средноверижни триглицериди.

може помогне

MCT молекулите са по-малки от тези в повечето мазнини, които ядете (дълговерижни триглицериди [LCT]). Това ги прави по-лесни за смилане. Можете бързо да абсорбирате MCT в кръвта. Това го превръща в енергия, която можете да използвате.

От къде идва?

MCT маслото обикновено се прави от кокосово масло или масло от палмови ядки. И двамата имат MCT в себе си. Можете да си купите 100% MCT масло или смес от MCT и LCT.

Начинът, по който хората получават MCT масло от кокосово масло или масло от палмови ядки, е чрез процес, наречен фракциониране. Това отделя MCT от оригиналното масло и го концентрира.

За какво се използва?

Обикновено хората използват MCT за помощ при:

  • Проблеми с приема на мазнини или хранителни вещества
  • Отслабване
  • Контрол на апетита
  • Допълнителна енергия за упражнения
  • Възпаление

Необходими са повече изследвания, за да се открие дали MCT маслото може да помогне при някое от тези състояния.

Работи ли?

Краткият отговор е, че не сме сигурни.

Може да съхранявате по-малко мазнини и да се чувствате сити по-дълго, ако замените LCT с MCT. Ако не сте толкова гладни, може да ядете по-малко. Може да приемете по-малко калории, ако използвате MCT масло вместо кокосово масло.

Въпреки че изследванията са обещаващи, няма достатъчно данни, които да покажат, че MCT маслото ще доведе до загуба на тегло.

MCT маслото може да помогне за повишаване на вашата сила, ако сте възрастни и слаби. Има и някои доказателства, че МСТ може да повиши количеството енергия, използвано от вашите мускули. Но други изследвания показват, че може да не е толкова много, за да ви помогне да преминете през вашата тренировка. Проучването продължава.

MCT може да помогне на тялото ви да произвежда кетони, енергиен източник за мозъка ви, който няма въглехидрати. Някои казват, че пиенето му ще направи ума ви по-остър. Но ако нямате когнитивно разстройство, няма вероятност да получите дълготраен мозъчен тласък само чрез добавяне на малко MCT масло.

Проучване върху недоносени бебета показва, че добавянето на MCT масло към адаптираното мляко може да намали гъбичките, наречени Candida, които могат да причинят инфекция.

MCT може също да помогне за успокояване и лечение на кожни инфекции. Лауриновата киселина в MCT работи като антимикробно средство, разрушавайки бактериите и стените на вирусите, за да ги унищожи.

Продължава

MCT и кетогенната диета

Вашето тяло произвежда кетони, когато разграждате мазнините на диета с много ниско съдържание на въглехидрати. Това може да понижи нивата на инсулина и да ви помогне да изгаряте мазнини. MCT ви помага да правите повече кетони от LCT. Това може да ви помогне да стигнете по-бързо до фазата на изгаряне на мазнини, но ние не знаем със сигурност.

Може да ви е по-лесно да останете на кето диета, която използва МСТ, защото можете да ядете повече въглехидрати като плодове и зеленчуци.

Какво може да помогне на MCT?

MCT може да помогне при някои състояния. Разбира се, първо говорете с Вашия лекар.

Храносмилателни проблеми: Вашият лекар може да Ви накара да вземете повече MCT, ако имате проблеми с храносмилането на други видове мазнини или се борите да си набавите нужните хранителни вещества. Това може да се случи, ако приемате някои лекарства или имате:

  • Проблеми с панкреаса
  • Извадиха част от стомаха ви
  • Резекция на тънките черва
  • Болест на тънките черва
  • Синдром на късото черво

Припадъци: Проучванията показват, че кетогенната диета с високо съдържание на мазнини облекчава гърчовете. Може да помогне на някои деца с епилепсия, които не реагират на лечение с наркотици. Кето диета, която използва MCT вместо LCT, може да бъде по-лесно за децата да се придържат, ако имат проблеми с голямото количество мазнини.

Диабет: Ако имате диабет тип 1, мастните киселини, произведени от МСТ, могат да ви помогнат да мислите по-добре, когато имате много ниска кръвна захар (хипогликемия). Той може да намали телесните мазнини и да подобри инсулиновата резистентност за хора с диабет тип 2, но имаме нужда от повече изследвания, за да знаем със сигурност.

Аутизъм: В едно малко проучване добавянето на MCT към кетогенна безглутенова диета помогна за подобряване на симптомите при деца с аутизъм. Но трябва да се направят повече изследвания.

Неврологични нарушения: Някои изследвания показват, че MCT маслото може да помогне за облекчаване на проблеми с мисленето, паметта или преценката. Ако имате болест на Алцхаймер, мозъкът ви може да не използва добре глюкозата. Някои експерти смятат, че използването на кетони като енергиен източник вместо това може да помогне на мозъка ви да работи по-добре.

Сърдечно заболяване: Кето диетата с MCT масло може да ви помогне да отслабнете, което може да намали риска от сърдечни заболявания. MCT маслото във вашата диета също може да помогне за понижаване на LDL („лошия“) холестерол, като същевременно увеличава вашия HDL („добрия“) холестерол.

Продължава

Как се използва

Можете да добавяте MCT масло към много храни и напитки. Най-често ще го намерите в:

  • Смутита
  • Дресинг за салата
  • Кафе

Тъй като повечето MCT масла имат ниска точка на горене, не е добра идея да пържите нещата с него.

Количеството, което трябва да вземете, зависи от това колко добре го понасяте и каква полза се опитвате да получите. Най-много, което трябва да имате на ден, е около 4 до 7 супени лъжици. В идеалния случай трябва да разпределите тези супени лъжици през целия ден.

Може да не се чувствате добре, ако ядете големи количества от него. Можеш да получиш:

Говорете с диетолог, за да намерите дозата, която е подходяща за вас. И тъй като MCT маслото няма незаменими мастни киселини, трябва да включите други мазнини във вашата диета.

MCT рискове

По принцип е безопасно да се използва MCT масло умерено. Но трябва да внимавате, когато го използвате дългосрочно. Някои от негативите включват:

  • Има много калории. Това може да доведе до напълняване.
  • Големите количества наситени мазнини могат да повишат холестерола ви.
  • МСТ могат да стимулират отделянето на хормони на глада, което ви кара да преяждате.
  • Високите дози могат да доведат до натрупване на мазнини в черния дроб.

Източници

Bethany Doerfler, клиничен диетолог, Северозападна мемориална болница.

Гретхен Суонк, регистриран диетолог, Северозападна медицина.

PLoS One: „Триглицеридите със средна верига повишават издръжливостта на упражненията чрез повишената митохондриална биогенеза и метаболизъм.“

Хранителни вещества: „Чревна микробиота и метаболитно здраве: Потенциалните благоприятни ефекти на диетата със средноверижна триглицеридна киселина при затлъстели лица,„ Триглицеридите със средна верига понижават кръвните липиди и телесното тегло при стрептозотоцин-индуцирани диабетни плъхове тип 2 “.

Университет във Вирджиния, Практическа гастроентерология: „Използването на средноверижни триглицериди при стомашно-чревни разстройства“.

BioMed Research International: „Подобряване на съдържанието на мастни киселини със средна верига и антимикробна активност на кокосовото масло чрез ферментация в твърдо състояние с помощта на малайзийски Geotrichum candidum.“

Метаболизъм: „Добавянето на средноверижни триглицериди към пречистена диета на основата на рибено масло променя възпалителните профили при мишките.“

Вестник на Академията по хранене и диететика: „Ефектите на средноверижните триглицериди върху загубата на тегло и телесния състав: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания.“

Физиология и поведение: „Кокосовото масло има по-малко засищащи свойства от средноверижното триглицеридно масло“.

Nutrition Hospitalaria: „Влияние на диетичния прием на средноверижни триглицериди върху състава на тялото, енергийните разходи и засищането: систематичен преглед,„ В диетата, богата на кокосово масло, повишено съдържание на холестерол и намалява обиколката на талията и телесната маса при пациенти с коронарна артерия .”

The Journal of Nutrition: „Средноверижните триглицериди в комбинация с левцин и витамин D увеличават мускулната сила и функция при немощни възрастни възрастни в рандомизирано контролирано проучване,„ В „Консумацията на функционално масло, богато на фитостероли и средноверижни триглицидридни масла, подобрява плазмените лиглицериди профили при мъжете.”

Международно списание за хранителни науки и хранене: „Средноверижните триглицериди са изгодни за насърчаване на загубата на тегло, макар и да не са от полза за упражненията“.

BBA Clinical: „Пилотно проучване за осъществимост и безопасност, изследващо ефекта от добавянето на триглицериди със средна верига при пациенти с леко когнитивно увреждане: Рандомизирано контролирано проучване.“

Граници в молекулярната неврология: „Могат ли кетоните да помогнат за спасяването на мозъчното гориво в по-късен живот? Последици за когнитивното здраве по време на стареенето и лечението на болестта на Алцхаймер.

Граници в храненето: „Ефективност на терапевтичната диета при кучета със признаци на синдром на когнитивна дисфункция (CDS): Проспективно двойно заслепено плацебо контролирано клинично проучване.“

Британският вестник за храненето: „Диетичните добавки със средноверижен TAG имат дълготрайни подобряващи познанието ефекти при възрастните кучета.“

Вестник за храненето и метаболизма: „Ефектът на триглицеридите със средна верига върху времето за хранителна кетоза и симптомите на кетоиндукция при здрави възрастни: Рандомизирано контролирано клинично изпитване.“

PeerJ: „Използването на хранителни добавки за индуциране на кетоза и намаляване на симптомите, свързани с кетоиндукцията: разказ с разказ.“

Ръководства на Merck: „Взаимодействия между хранителни вещества и лекарства“

Биомедицински вестник: „Средноверижна триглицеридна кетогенна диета, ефективно лечение на резистентна към лекарства епилепсия и сравнение с други кетогенни диети“.

Мозък: „Мастната киселина в кетогенната диета MCT за лечение на епилепсия блокира AMPA рецепторите“.

Епилепсия: „Кетогенна терапия със средноверижни триглицериди (MCT)“.

Физиология и поведение: „Модифицираната кетогенна безглутенова диета с MCT подобрява поведението при деца с разстройство от аутистичния спектър“.

Диабет: „Средноверижните мастни киселини подобряват когнитивната функция при интензивно лекувани пациенти с диабет тип 1 и подпомагат in vitro синаптичната трансмисия по време на остра хипогликемия.“

Отворено сърце: „Богатите на лауринова киселина средноверижни триглицериди могат да заменят други масла при готвене и могат да имат ограничена патогенност“.

Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства: „Ежедневната консумация на необработено кокосово масло увеличава нивата на холестерола на липопротеините с висока плътност при здрави доброволци: рандомизирано кръстосано проучване.“

Храна и функции: „Богата диета с три вериги триацилглицерол благоприятства затлъстяването, но има неблагоприятни ефекти върху маркерите на чернодробната липогенеза и бета-окисляването“.

Педиатричното списание за инфекциозни болести: „Диетичното добавяне със средноверижни триглицериди намалява стомашно-чревната колонизация на Candida при недоносени деца“.

Journal of Natural Medicine: „Лечение на дермални инфекции с локално кокосово масло“

Клинично хранене: „Активиране на грелин и повишаване на невропептид Y в отговор на средноверижно приложение на триглицериди при пациенти с нервна анорексия.“