Изследователите посочиха кои хранителни навици са най-проблематични.

по-смъртоносна

  • Ново проучване, публикувано в Lancet, установи, че лошата диета е причина за повече от 1 на 5 смъртни случая в световен мащаб, което я прави по-смъртоносна от тютюна и високото кръвно налягане.
  • Консумирането както на малки количества здравословни храни, така и на големи количества нездравословни храни са ключови за тези констатации.
  • Диетите с високо съдържание на натрий и с ниско съдържание на пълнозърнести храни и плодове са имали най-силна връзка със световните причини за смърт.

Това, което поставяте в чинията си, може да играе сериозна роля за това колко вероятно е да умрете преди времето си: Според ново проучване в Lancet, лошата диета всъщност е водещата причина за смърт в света, допринасяйки за повече от тях от конвенционалните рискови фактори като употреба на тютюн и високо кръвно налягане.

В проучването изследователите анализираха навиците на консумация на храна на възрастни на възраст 25 и повече години от 1990 до 2017 г. в 195 страни и сравниха как това повлия на шансовете им за преждевременна смърт.

Те установиха, че през 2017 г. 11 милиона смъртни случая - или 22 процента - в световен мащаб са причинени от лоша диета. По-специално? От тези смъртни случаи 9,5 милиона се дължат на сърдечно-съдови заболявания, над 900 000 на рак, свързан с диетата, над 330 000 на диабет и над 136 000 на бъбречни заболявания.

От друга страна, по-известните рискови фактори като високо кръвно налягане и употребата на тютюн са свързани съответно с 10,4 милиона и 8 милиона смъртни случая. Изследователите също така установиха, че лошата диета е свързана и с повече години, прекарани с увреждания.

„Лошата диета е убиец с равни възможности“, заяви водещият автор на изследването д-р Ашкан Афшин, асистент в Института за здравни показатели и оценка във Вашингтонския университет пред Runner’s World.

[Искате да започнете да бягате? Голямата книга за бягане за начинаещи ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете, за да започнете, стъпка по стъпка.]

Що се отнася до това, което направи диетите толкова лоши? Имаше три основни неща, които най-силно повлияха на риска от ранна смърт: висок прием на натрий (повече от 3 грама на ден), нисък прием на пълнозърнести храни (по-малко от 125 грама на ден) и нисък прием на плодове (по-малко от 250 грама на ден). Освен това диетите с ниско съдържание на ядки и семена и ниско съдържание на зеленчуци също допринесоха най-много.

Всъщност консумацията на ядки имаше най-голямата разлика между оптималната консумация и действителната - хората ядоха само 12 процента от препоръчания прием от 20,5 грама. В противоположния край консумацията на преработено месо е с 90 процента по-висока от препоръчителната доза от 2 грама.