Последните проучвания потвърдиха, че оцетите имат определени здравословни ефекти върху тялото ни, като подпомагане на храносмилането, контрол на нивата на кръвната захар, добавяне на антиоксиданти към нашата диета и др. Така че може да бъде отличен избор за добавяне към нашата диета!
По-специално балсамовият оцет задържа повечето хранителни вещества, присъстващи в родителското грозде, и може да помогне за забавяне на процеса на стареене, тъй като антиоксидантите от гроздови сокове унищожават свободните радикали и помагат за предотвратяване на разрушаването на клетки.
Освен хранителните вещества от гроздето, балсамовият оцет е:
- нискокалорични
- изцяло естествен източник на сладост (абсолютно без добавена захар!)
- идеален за планове за здравословен начин на хранене, като палео или кетогенна диета и др!
Ползите от диета, съдържаща редовен прием на балсамов оцет, се доказват отново и отново. Каним ви да разгледате някои реномирани статии от сайтове, които сме изследвали, показващи здравна информация за балсамов оцет.
Ако не предпочитате да щракнете далеч, ето малко резюме за вас. Изследванията показват балсамов оцет:
- има антиоксиданти, които унищожават свободните радикали за защита срещу стареене и предотвратяване на анемия
- има биофлавоноиди, които могат да укрепят имунната система на организма за борба с рака
- намалява рисковете от инфаркти
- контролира диабета чрез повишаване на инсулиновата чувствителност
- има антибактериални и антивирусни свойства
- стимулира ензима пепсин в организма, който помага за разграждането на протеините и подпомага храносмилането
- помага при загуба на тегло, като предотвратява въздействието на "скок" върху нивата на кръвната захар, което се случва с други източници на захар
- намалява честотата на появата на главоболие
- укрепва костите (засилва абсорбцията на калций)
- енергизира тялото чрез изживяването му с тръпчив вкус и като естествен източник на захар
Как се сравнява балсамовият оцет с ябълковия оцет?
Налична е много информация за здравословните ползи от ябълковия оцет, а проучванията, показващи ползите за здравето от балсамов оцет, просто наваксват. Щастливи сме да съобщим, че балсамовият оцет показва, че здравословните му компоненти отразяват този на ябълковия оцет.
И двата вида оцет осигуряват незначителни източници на минерали, включително здравословни количества калий. Balsamic осигурява 18 mg калий на супена лъжица, докато ябълковият сайдер има само 11 mg. Антиоксидантите на балсамика също помагат за понижаване на LDL холестерола, докато ябълковият сайдер действа по подобен начин за понижаване на по-ниските нива на липидите в кръвта. И двата оцета имат проучвания, които показват, че тяхната киселинност е от полза за загубата на тегло и контрола на кръвната захар.
Елате да посетите нашата дегустационна зала, за да изпитате нашия богат и декадентен, тръпчив и освежаващ балсамов оцет!