Лещата са евтини, силно хранителни бобови растения. Те са малка кръгла бобова форма с форма на леща, която се предлага с различна текстура, вкус и цветове като зелено, кафяво, черно, жълто и червено. Лещата се счита за основен продукт в различни кухни в световен мащаб.

Наред с други леща, червената леща има сладък отличителен вкус. Те са семена, които се разделят наполовина, когато кожата е отстранена или олющена. Цветът му може да бъде всъщност червен до оранжев, жълт или златен. Това е най-бързият и лесен за приготвяне сред сортовете леща и създава гладка пюреобразна консистенция, след като е приготвена, поради което те са идеалната съставка за традиционните индийски яхнии леща или дал, къри и гъсти кремообразни супи. Добре абсорбира вкуса и придобива златист цвят при готвене. Те могат да се съхраняват в хладилник удобно в херметически затворен съд за по-дълги периоди.

Най-големият износител на червена леща в света е Канада, където те отглеждат вида червена леща, която първоначално има кафеникаво-зелената кожа. Някои от имената на тези сортове са пурпурен, червенокрил, червена шапка, пламък и робин. В Индия те се наричат ​​masoor dahl, докато в Америка популярният сорт е червеният вожд, който има тен с кожа.

Био червената леща е добре дошла храна за вегани и не-вегани поради високата си хранителна стойност, която може лесно да се добави към диетите им. Готвенето на червена леща е бриз, тъй като включва по-кратко време за готвене и не изисква предварително накисване. Освен това е чудесен заместител на месото, който няма да ви натежи, но ще ви помогне в режима за отслабване.

Считан за суперхрана, червената леща представя поразителни количества основни витамини и минерали, които тялото ви ще се радва да получи. Поради високото съдържание на протеини и фибри, е необходимо да включите червената леща във вашата диета, за да получите ползите за здравето, които тя предлага. Вижте този здравен профил на червената леща.

ползи

ХРАНЕНЕ

1. Отличен източник на фибри - Една чаша варена червена леща съдържа приблизително 40 грама въглехидрати, от които 15 грама са диетични фибри. Този превод на консумацията на червена леща включва 44% от дневния препоръчителен прием на фибри за мъже и 53% за жени. По същия начин 3,6 грама захар присъства във всяка чаша варена червена леща, което означава, че тя има ниско въздействие при повишаване нивата на захар в кръвта.

2. С високо съдържание на протеини - Една чаша порция червена леща съдържа 17,8 грама протеин, което задоволява 32% от нуждите за протеини за мъжете и 38% за жените. Въпреки че червената леща няма достатъчно аминокиселини, яденето й заедно с други източници на растителен протеин като пълнозърнести храни и черен боб може да допълни аминокиселините, от които тялото ви се нуждае за един ден.

3. Богат на витамини от група В - Червената леща превъзхожда осигуряването на B-витамини. Те са с високо съдържание на витамин В6, пантотенова киселина и тиамин. По същия начин, варената червена леща съдържа 358 микрограма витамин В9, известен също като фолат. Яденето само на една чаша варена червена леща осигурява 90% от 400 микрограма фолат, необходими на възрастните. Фолатът е от съществено значение при синтеза на червените кръвни клетки и ДНК, за да подпомогне енергийния метаболизъм.

4. Източник на желязо - 6,6 милиграма желязо е в една чаша варена червена леща. Мъжете се нуждаят от 8 милиграма от този минерал и това изпълнява 82% от дневните нужди за мъжете. Жените, от друга страна, се нуждаят от 18 милиграма желязо, като по този начин една чаша варена червена леща осигурява 37% от препоръчителния дневен прием на този минерал за жени.

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

1. Насърчава здравословна бременност - Бременността при жените не винаги е лесна, особено ако майките нямат необходимите хранителни вещества, които са им необходими, за да осигурят безопасна и здравословна бременност. Червената леща е с високо съдържание на витамин В9, който носи фолиеви киселини, които гарантират здравословно развитие на мозъка и предотвратяват вродени дефекти като спина бифида. По същия начин бременните жени, които се хранят с този витамин през цялата бременност, едва ли ще имат преждевременни раждания.

2. Може да повиши енергийното ниво - Дефицитът на желязо е една от причините за ниските нива на енергия. Желязото е съществена част от хемоглобина, който помага на червените кръвни клетки да се кислородят правилно. Тъй като червената леща е добър източник на желязо, тя помага за избягване на летаргия, която води до лоша оксигенация.

3. Полезно при отслабване - Всеки експерт би казал, че за да имате здравословно тегло, трябва да внимавате за приема на калории. Една чаша варена червена леща съдържа 230 калории, но е с високо съдържание на храна. Той осигурява фибри и протеини, които са важни за отслабването. Той запълва стомаха, предотвратявайки глада след по-дълго хранене и ви предпазва от преяждане, което може да провали вашия здравословен хранителен навик. Фибрите също забавят въглехидратите, за да навлязат в кръвта, което поддържа нивото на кръвната захар в норма.

4. Намаляване на рисковете от сърдечни заболявания - Червената леща е добър източник на фолиева киселина и магнезий, хранителни вещества, които допринасят за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Магнезият подобрява притока на кръв, кислорода и хранителните вещества в тялото, докато фолатът работи върху понижаването на нивата на хомоцистеин, което е сериозен фактор за сърдечните заболявания. Редовното ядене на червена леща ще зарадва сърцето ви.

5. Предотвратява бързото стареене - Червената леща има изобилие от антиоксиданти, фибри, протеини, други основни витамини и минерали, които могат да повишат имунитета на тялото. Освен това антиоксидантите, които присъстват в червената леща, минимизират увреждането на клетките и тъканите и унищожават свободните радикали. Ето защо, яденето на червена леща за 2-3 седмици може да ви накара да останете жизнени и по-млади след годините си.

1. Изсветляване на кожата - С помощта на тази малка червена леща можете лесно да постигнете сияйна кожа. Трябва ви само опаковка смляна червена леща, заедно с куркума и розова вода. Нанесете опаковката върху цялата си кожа и вижте последиците от гладката и здрава кожа след това.

2. Премахване на тен - Ако слънцето ви е оставило неприятен тен на кожата ви, можете да се сбогувате с тях с това естествено средство, което можете да приложите с помощта на червена леща или Masoor dahl. Просто направете паста от червена леща със смлени домати. Нанесете го директно върху загарящата кожа и вижте как тенът изчезва след 2-3 седмици употреба.

3. Лечение за суха кожа - Страдате ли от скучна кожа, причинена от сухота? Подарете на кожата си необходимото облекчение от сухота чрез чудесата на червената леща. Просто накиснете червената леща в мляко за една нощ и нанесете пастата заедно с розова вода върху сухата си кожа. Можете да видите ефекта само след няколко дни, когато го използвате.

Червената леща определено е една суперхрана, която трябва да включите в диетата си, ако търсите разнообразни ползи за здравето, които ще ви помогнат по време на вашето уелнес пътуване. Добавете го към списъка си с хранителни стоки следващия път, когато отидете да пазарувате, и запазете запас от него, за да го включите в ежедневната си диета и пакет за красота, за да се възползвате от огромните му предимства.