Принадлежност

  • 1 отдел по ендокринология, Медицински отдел, Детска болница, Бостън, и Общо-клиничен изследователски център, Бригам и женска болница, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ.
  • PMID: 10731495
  • PMCID: PMC2905862
  • DOI: 10.1093/ajcn/71.4.901
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежност

  • 1 Отдел по ендокринология, Медицински отдел, Детска болница, Бостън, и Общо-клиничен изследователски център, Бригам и Болница за жени, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ.

Резюме

Заден план: Предложена е концепцията за зададена точка на телесно тегло, определена предимно от генетични механизми, за да се обяснят лошите дългосрочни резултати от конвенционалните диети с ограничено енергийно съдържание при лечение на затлъстяване.

състав

Обективен: Целта на това проучване е да се изследва дали диетичният състав влияе върху хормоналните и метаболитните адаптации към енергийните ограничения.

Дизайн: Използван е рандомизиран, кръстосан дизайн, за да се сравнят ефектите от диета с висок гликемичен индекс (висок GI) и ниско гликемичен индекс (нисък GI). Съставът на макроелементите при диетата с високо GI е (като процент от енергията) 67% въглехидрати, 15% протеини и 18% мазнини, а този при диетата с нисък GI е 43% въглехидрати, 27% протеини и 30% мазнини; диетите имат сходна обща енергия, енергийна плътност и съдържание на фибри. Субектите, 10 млади мъже с умерено наднормено тегло, са изследвани в продължение на 9 дни на два отделни случая. На дни -1 до 0 те консумираха самостоятелно избрани храни ad libitum. На 1-6 ден те получават диета с висок или нисък GI с ограничена енергия. На 7-8-ия ден диетите с висок или нисък GI се консумират ad libitum.

Резултати: Серумният лептин намалява в по-малка степен от ден 0 до ден 6 с диета с висок GI, отколкото с диета с нисък GI. Разходът на енергия в покой намалява с 10,5% по време на диета с висок GI, но само с 4,6% по време на диета с нисък GI (съответно 7,38 +/- 0,39 и 7,78 +/- 0,36 MJ/d, на 5-6 ден; P = 0,04). Азотният баланс има тенденция да бъде по-отрицателен, а енергийният прием от закуски на 7-8-ия ден е по-голям, с диета с висок GI, отколкото с нисък GI.

Заключение: Диетите с идентично енергийно съдържание могат да имат различен ефект върху концентрациите на лептин, енергийните разходи, доброволния прием на храна и азотния баланс, което предполага, че физиологичните адаптации към ограничаването на енергията могат да бъдат модифицирани от диетичния състав.