Ползите за здравето и недостатъците на виното, според регистриран диетолог.
Ако сте натрупвали повече вино от обикновено или сте отхвърлили няколко допълнителни коктейла от началото на пандемията, определено не сте (добре, образно) сами. Пазарното проучване, предоставено от Nielsen, съобщава, че продажбите на алкохолни напитки в САЩ са се увеличили с 55% през седмицата на 21 март, а онлайн продажбите са нараснали с колосалните 243%. Спиртните напитки като джин, текила и бутилирани коктейли са скочили със 75% в продажбите; виното е нараснало с 66%, а бирата е нараснала с 42% в сравнение със същия период на миналата година. И онлайн виното се превърна в новото ни нормално: клуб за вина директно към потребителя Winc отбеляза безпрецедентно 578% увеличение на регистрациите на нови членове седмично в седмицата в края на март и прие повече от 20 000 нови членове.
Какво можем да кажем? Виното е вкусно, успокояващо и - стига да не отпивате толкова чаши, че да се събудите с болезнена мигрена - то има няколко ползи за здравето, които си струва да се отбележат. Ето какво трябва да знаете за ползите за здравето и последиците от виното, според регистриран диетолог.
Колко вино трябва да пием на ден?
„Опитайте се да консумирате до една чаша на ден за жени и две напитки на ден за мъже“, казва Мариса Силвър, RDN. Съгласно американските диетични насоки за периода 2015-2020 г., една еквивалентна алкохолна напитка се определя като 14 g (0,6 fl oz) чист алкохол. За справка това се равнява на 12 течни унции обикновена бира (5% алкохол), 5 течни унции вино (12% алкохол) или 1,5 течни унции 80 доказани дестилирани спиртни напитки (40% алкохол).
„Със сигурност има ползи, свързани с виното (и приема на алкохол като цяло). Но не бих препоръчала някой да започне да пие или да увеличи приема на вино заради тях, като се има предвид, че многото негативни последици могат да надвишат ползите “, обяснява тя.
Според Силвър, проучванията показват, че пиенето на вино - или какъвто и да е алкохол - може да има както положителни, така и отрицателни ефекти върху тялото ви. „Наистина зависи от количеството, което пиете, възрастта, генетиката и други променливи“, казва тя.
„Съществуват сериозни доказателства, че пиенето в умерени количества е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови и всички причини за смърт при възрастни и със запазване на когнитивната функция с напредване на възрастта. Като се има предвид това, умереният прием на алкохол също е свързан с вредни ефекти като повишен риск от рак на гърдата и наранявания от насилие и злополуки. Също така, прекомерният прием е свързан с множество вредни резултати като увреждане на черния дроб, хипертония, инсулт, диабет тип 2, множество видове рак, наддаване на тегло и нарушена когнитивна функция. "
Виното наистина съдържа антиоксидант, наречен ресвератрол, който е свързан с много ползи за здравето, от намалено възпаление до противоракови ползи. „Можете обаче да консумирате грозде, фъстъци, тъмен шоколад и горски плодове, за да се възползвате от този антиоксидант, без вредните ефекти, свързани с алкохола“, казва Силвър. „И изследванията показват, че консумацията на вино само леко намалява възпалителните маркери при възрастни в сравнение с тези, които не пият.“