Ревизирано второ издание, октомври 2000 г.
от Сали Фалън с д-р Мери Джиниг
СТАНДАРТНА ВЕРСИЯ
ХАРТИЯ ОБРАТНО
$ 25,00 онлайн ($ 27,00 Каталожна цена)
661 страници - 7,5 x 10 x
Ч/Б илюстрации
„Трябва да препоръчам. . . Подхранващи традиции® от Сали Фалън. Първата глава от нейната книга е толкова точно насочена, че се чувствам малко виновна, че приема идеите й. "
Това добре проучено, провокиращо размисъл ръководство за традиционните храни съдържа потресаващо послание: Животинските мазнини и холестеролът не са злодеи, а жизненоважни фактори в диетата, необходими за нормалния растеж, правилната функция на мозъка и нервната система, защита от болести и оптимално енергийни нива. Сали Фалън разсейва митовете за сегашната прищявка с ниско съдържание на мазнини в това практично, забавно ръководство за диета, която може да се направи, която е едновременно питателна и вкусна.
Темите включват ползите за здравето на традиционните мазнини и масла (включително масло и кокосово масло); опасности от вегетарианството; проблеми със съвременните соеви храни; ползи за здравето от сосове и сосове; правилна подготовка на пълнозърнести продукти; плюсове и минуси на консумацията на мляко; лесни за приготвяне обогатени с ензими подправки и напитки; и подходящи диети за бебета и деца.
Nourishing Traditions® е продаден в 650 000 копия