• Разрешени и забранени източници на храна
  • Приготвяне на месо
  • Разделяне на месо и млечни продукти
  • Кошерни съставки и прибори/оборудване
  • Кошер за Пасха
  • Кошер сертифициране

здравеопазването

Разрешени и забранени източници на храна
Цялата храна, обслужвана от CJF, спазва кошерния закон. По-конкретно, следните храни са разрешени или забранени да се сервират и консумират в кошерни пространства:

  • Chametz—Храни, направени от един от петте вида зърно и са комбинирани с вода и оставени да престоят сурови за повече от 18 минути. Това включва хлебна пшеница, овес, ръж, ечемик и спелта.
  • Китниот—Боб/бобови растения. Това включва ориз, царевица, просо, сушен фасул и леща, грах, зелен фасул, соя, фъстъци, сусам, мак и горчица.

В CJF се разрешава да се сервират и консумират следните храни по време на Пасха:

  • Matzo във всякаква форма (matzo, matzo хранене и matzo торта брашно)
  • Всякакъв вид плодове
  • Всякакъв вид зеленчуци, с изключение на изброените под kitniyot
  • Кошерно говеждо, пилешко, пуешко или риба с люспи
  • Яйца и белтъци
  • Ядки, брашна от ядки и чисти ядки (без добавки), с изключение на изброените под kitniyot
  • Млечни продукти като сирене, кисело мляко и мляко
  • Всякакви подправки и билки
  • Бульон от кошерни меса и бульон на зеленчукова основа
  • Всеки опакован или преработен продукт с печат за одобрение на кошер за пасха от организация на кошер се счита за приемлив за консумация на пасхата