Храненето с повече пълнозърнести храни може да направи по-малко вероятно високо кръвно налягане

пълнозърнести

10 август 2007 г. - Яденето само на една дневна порция пълнозърнести храни може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане - а повече порции могат да намалят риска още повече.

Така казва проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене.

Шансовете на участниците в изследването да развият високо кръвно налягане в продължение на десетилетие са намалели с 4% с всяка дневна порция пълнозърнести храни.

Четири процента може да не звучат като огромно предимство. Но тъй като високото кръвно налягане прави сърдечните пристъпи, инсултите и редица други здравословни проблеми по-вероятни, всяка малка стъпка помага.

Какви са пълнозърнести храни?

Пълнозърнестите храни, които осигуряват всички годни за консумация части от зърното, включват пълнозърнеста царевица, овес, пуканки, кафяв ориз, пълнозърнест ръст, пълнозърнест ечемик, елда и киноа (произнася се „keen-wah“).

Новото проучване проследява приема на пълнозърнести храни при почти 29 000 жени в САЩ, които са здравни работници.

Когато проучването стартира през 1992 г., жените са били най-малко на 45 години и са били в началото на средата на 50-те години. Те попълниха проучвания за храните, които са яли през предходната година.

Жените са били следени средно 10 години. През това време общо 8 722 жени в групата са били наскоро диагностицирани с високо кръвно налягане (хипертония).

В сравнение с жените, които съобщават, че ядат по-малко от половин дневна порция пълнозърнести храни, жените, които твърдят, че ядат поне четири дневни порции пълнозърнести храни, са с около 23% по-малко вероятно да бъдат диагностицирани с високо кръвно налягане по време на проучването.

Тези открития не са били повлияни от други фактори, включително възраст, енергични упражнения, тютюнопушене и други хранителни навици.

Рафинираните зърна, като бял хляб, не показват ефект върху шансовете на жените да развият високо кръвно налягане.

Фибрите и хранителните вещества в пълнозърнестите храни може да са помогнали за предотвратяване на високо кръвно налягане, пишат изследователите, които включват д-р Лу Уан д-р от отдела за превантивна медицина в Медицинското училище в Харвард и Болницата Brigham and Women в Бостън.

Изследването има някои ограничения. Жените са попълнили проучването само веднъж, така че промените в диетата, направени през годините, не са отразени в данните. Също така, някои жени може да са представили погрешно своите диетични навици. Също така не е ясно дали констатациите се отнасят за други групи хора.

Продължава

Пълнозърнеста мъдрост

Готови сте да добавите още пълнозърнести храни към вашата диета, но не сте сигурни откъде да започнете?

Можете да замените рафинираните зърна с пълнозърнести храни - например, превключвайки от бял ориз към кафяв ориз. Можете също така да намерите пълнозърнести храни в много продукти, включително зърнени закуски и хляб.

Най-малко половината от зърнените ви храни трябва да са пълнозърнести, според диетичните насоки на правителството на САЩ.

Но бъдете хитър купувач. Модни думи като „многозърнест“, „100% пшеница“ и „смлян камък“ не са същите като „пълнозърнести“.

Също така знайте, че не всички хлябове с кафяв цвят са направени от пълнозърнести храни. Изводът: Прочетете внимателно етикетите на храните, когато пазарувате пълнозърнести храни.

Разбира се, пълнозърнестите храни не определят единствено кръвното Ви налягане. Вашата възраст, пол, раса, начин на живот и други хранителни навици също са от значение.

Първата стъпка: Проверете кръвното си налягане. След това говорете с Вашия лекар за начини за подобряване на кръвното Ви налягане.

Източници

ИЗТОЧНИК: Уанг, Л. Американското списание за клинично хранене, Август 2007 г .; том 86: стр. 472-479. Характеристика на WebMD: „Съвети за извличане на ползите от пълнозърнести храни“.