Тази супа от пиле и ориз е наистина адаптивна супа, която е лесна за приготвяне и за ядене. Ако сте на мека диета, тази супа може да бъде променена според вашите нужди. Вижте Ann’s Tips.

пиле

Отнема само около час, за да се съберат вкусове, сякаш цял ден е врял, плюс това е чудесен кандидат за фризера, който да запазите за по-слаб ден. Важно е да използвате пилешко месо върху костта. Костите придават вкус. Аз лично предпочитам тъмното месо, а съпругът ми светлото, така че в духа на компромиса често използвам комбинация от обелени пилешки гърди и бедра за тази супа. Лично аз мисля, че бедрата придават на супата допълнително богатство. От теб зависи.

Подготовка

  1. Загрейте зехтина в тежък съд за сос на умерен огън. Добавете лука, целината, морковите, копъра, ориза, солта и черния пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат и лукът стане прозрачен, около 8 минути.
  2. Добавете пилето и 4 чаши вода. Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри 1 час, като добавите още вода, ако се изпари твърде много.
  3. Извадете пилето и прехвърлете в гевгир. След като се охлади достатъчно, настържете пилешкото месо от костта и го върнете в бульона, за да се загрее. Изхвърлете костите. Опитайте супата за подправки, след което сервирайте.

Състав:

  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Ѕ среден лук, нарязан
  • 4 ребра целина, нарязани на кубчета
  • 3 средни моркова, нарязани на кубчета
  • 2 чаени лъжички копър, пресни или сушени
  • Ѕ чаша дългозърнест кафяв ориз В (бял ориз за диети с ниско съдържание на фибри)
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 2 килограма пилешки гърди върху костта, обелени
  • 5 чаши вода (или бульон)