Слага пакети с горещ сос в чанта
Що се отнася до здравословното хранене, пикантната храна получава доста смесени отзиви. От една страна се говори, че ускорява метаболизма ви. От друга страна, това може да причини киселинен рефлукс. Така. Какво дава?
Е, цялото нещо "пикантната храна причинява киселинен рефлукс" не е напълно точно. „Повечето хора, които имат проблеми с рефлукса или гастрото, не ядат пикантна храна, защото се притесняват, че това може да ги накара да се почувстват по-зле“, казва Бони Тауб-Дикс, RD, създател на BetterThanDieting.com и го прочетете, преди да го изядете. може да изглежда неинтуитивно, "яденето на пикантна храна всъщност може да намали производството на киселина."
И все пак, ако сте избягвали пикантна храна, Taub-Dix не препоръчва веднага лудо-топла храна. Започнете бавно! "Изхвърлете солта и добавете смеси от различни подправки и подправки [към вашите ястия]", казва тя. Тази допълнителна подправка добавя вкусен вкус към множество зеленчуци и протеини, което ги прави още по-привлекателни за ядене.
Основният здравен проблем? Пикантните храни са с високо съдържание на сол, казва Тауб-Дикс, което може да има отрицателни ефекти върху здравето на сърцето. Когато купувате пикантни храни или продукти в магазина, проверете реда на съставките на етикета. В идеалния случай искате самата подправка, като халапеньо, хабанеро или чили на прах в самия връх - със сол, ниско в списъка, или изобщо не.
Добре. но защо да си правим труда да преживея всички тези проблеми? Пикантната храна всъщност здравословна ли е? Както се оказва, пикантната храна съдържа някои полезни предимства.
1. Усилва метаболизма ви.
Taub-Dix казва, че пикантните храни като люти люти чушки съдържат активното съединение капсаицин, което помага за засилване на метаболизма като част от здравословното хранене.
„Все пак не бих разчитала на това като на метод за отслабване“, казва тя. Ако ядете нещо не толкова здравословно, добавянето на лют сос отгоре не го отменя.
Не сте фен на подправката, изгаряща устата? Съединението се съдържа и в по-меки подправки като куркума и кимион, казва тя.
2. Ограничава желанието за захар.
Винаги ли сте искали сладко, въпреки че отдалеч не сте гладни? Taub-Dix казва, че пикантната храна действа подобно на пастата за зъби: Рядко искате да отидете в града със сладкиши, след като устата ви е напълно прясна.
„След като имате горещ и пикантен вкус в устата си, обикновено не искате бисквитки след това“, казва тя. „Пациентите са казвали, че когато имат чили сос или халапеньо, са доволни, защото се усеща, че са ударили мястото.“
И като говорим за пикантни храни. гледайте Chrissy Teigen да тества вкус на луди вкусове:
3. Намалява възпалението.
Възпалението стои зад множество сериозни заболявания, а Тауб-Дикс казва, че капсаицинът има мощни противовъзпалителни свойства. „Знаем, че намаляването на възпалението има положителен ефект върху борбата със сърдечните проблеми и рака“, казва тя.
4. Може да засили имунната ви система.
Докато яденето на юмруци от люти Cheetos няма да отблъсне обикновената настинка, идеята е, че подправките съдържат антиоксидантни и антимикробни свойства, които предпазват от бактерии в тялото, според Taub-Dix. Горещата лимонова вода с парче кайен а ла почистването на Beyoncé може да не е най-лошото нещо в света в началото на духането.
5. Може. подправете либидото си.
Не го усещате тази вечер? Имате гореща среща с няколко горещи крила. Според Taub-Dix, консумацията на пикантни храни увеличава тестостерона, хормона, свързан с либидото.
Ако търсите партньор, който може да се справи, едно проучване от списанието Physiology and Behaviour установи, че тези, които гравитират към пикантни храни, имат по-високи нива на тестостерон за начало.
6. Може да ви помогне да останете редовни.
Така че, не точно самите пикантни храни ще ви накарат да тръгнете, а цялото разклащане, което ще направите, за да компенсирате парещата болка, според Taub-Dix. „Това ви кара да пиете повече вода, което помага при запек“, казва тя.
7. Може да намали симптомите на депресия.
Taub-Dix казва, че пикантните храни могат да освободят невротрансмитера серотонин в мозъка, което помага за повишаване на настроението и облекчаване на депресията. Имайте предвид обаче, че проблемите с психичното здраве могат да бъдат изтощителни, ако не се лекуват. Затова потърсете професионална помощ, ако смятате, че може да имате проблем, и не разчитайте на пикантни храни като лек за всички.