Докато красотата на кашата е в нейната простота, сега има още една причина да обичате тази най-пълноценна закуска - според проучване на Харвардския университет хората, които ядат много овес и други пълнозърнести храни, живеят по-дълго и е по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания . Роксан Фишър ни разказва за предимствата на непретенциозния овес ...

ползите

"Твърде често ни карат да вярваме, че харесванията на чиа, киноа и други екзотични звучащи съставки имат монопол върху желаното заглавие" суперхрана ". Безброй проучвания поставят скромния овес точно там със скъпи здравни усилватели. Доказаните таланти на зърнените зърнени култури включват спомагане за понижаване на високото кръвно налягане и намаляване на лошия холестерол - да не говорим за наситено портфолио от витамини, минерали и фибри. Овесът също е подходяща храна за фитнес както за начинаещи, така и за спортисти. освобождаване, пълнозърнест доброта час преди тренировка гарантира, че нивата на кръвната захар остават стабилни по време на тренировка, като същевременно осигуряват достатъчно енергия, за да продължите.

Техните звездни пълномощия бяха подсилени още повече от скорошно проучване в САЩ, според което хората, които се хранят с диета, богата на пълнозърнести храни, са с около 15% по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания, в сравнение с хората, които вместо това са избрали бели и изискани варианти.

Ежедневен прием от около 3g е достатъчен, за да бъде полезен - тогава какво чакате? Любимият ни начин да се наслаждаваме на овеса е в кремообразна купа с каша. Разберете как да направите най-добрата тенджера и изпробвайте нашите здравословни рецепти за каши и хранителни идеи за топинг. "

Как да приготвим най-добрата каша

Започнете с основите. овесът

Нашият директор по храните Cassie казва, че видът овес, който избирате за вашата каша, наистина зависи от личните ви предпочитания. Jumbo или овалените овесени ядки ще ви придадат наистина набита текстура, но пакетите, обозначени като „овесена каша“, обикновено съдържат средно смлени овесени ядки, които ще позволят фина, гладка текстура, ако това е вашето предпочитание.

Течността

Кашата може да се приготви само с вода, но ако това звучи твърде много като строга каша, разбъркайте и малко кисело мляко. По-ортодоксален начин е използването на редовно соево или ядково мляко със съдържание на мазнини по ваш избор - или изберете половин смес вода/половина мляко. Друга възможност е да използвате обикновено кисело мляко самостоятелно или да се насладите на лукса с кокосово мляко.

Методът

За една наистина кремообразна каша използвайте бавен и стабилен подход. За оптимални резултати гответе на котлона - оставете течността да заври, след което намалете на бавен огън за пет минути. Ако сте поклонник на микровълновата печка, гответе пет минути, като внимавате за млечни изригвания във вулкански стил.

Промени го

Ако притежавате бавна печка, това е идеален съд за създаване на безпроблемна закуска. Съберете съставките на кашата вечер и се събудете до съвършенство в купа. Здравият, джъмбо овес работи най-добре за този метод.

Ако не искате нещо горещо или искате да хапнете в движение, брезерът е задоволителна алтернатива на традиционната каша. Все още ще отнеме около пет минути, докато джъмбо овесът е напоен със сок, но ако направите партида, той ще остане в хладилника за няколко дни. Ако наистина искате да увеличите хранителния фактор, добавете пръскане от семена от чиа и наблюдавайте как те се разширяват.

Топинги и допълнения.

Овкусители

Придайте на вашата каша незабавна пица, като добавите прости вкусове. Ядковото масло като бадем, лешник или кашу придава на кашата истинска обилна дълбочина - просто се уверете, че разбърквате енергично, за да разтворите всички бучки. Опитайте прости подправки като канела, индийско орехче или смесена подправка, добавени в края на готвенето, екстракт от ванилия, сметана или обезкостен кокос или докосване на сладко.

Сладки за моята сладка

Изберете мед, кленов сироп или агаве, ако искате да полеете течна захар или добавите любимия си вид гранулирана захар или в началото на готвенето, като полустопен топинг или и двете.

Нашите любими гарнитури от каши ...

Компот

Каси е твърд защитник на използването на всичко, което е в нейната купа с плодове, когато става въпрос за топинги. Ябълките, крушите, боровинките и сливите действат добре - просто задушете с малко сироп или захар.

Плодове

Банан, настъргана ябълка, тънки резенчета круша и боровинки са едни от любимите ни плодове, които да разпръснем върху затопляща купа с каша. Отидете изцяло тропически, като заливате овесените ядки с накълцан банан, кокосово кисело мляко, кокосови стърготини, сок от лайм и череша.

Гранола

Никога не бихме казали не на две закуски в една, така че хрупкава каша с гранула е точно на нашата улица. Комбинирайте овесените ядки с канела, масло и стафиди, след което поръсете хрупкавите гроздове върху напоени с мед сливи, преди да ги изпечете във фурната.

Ядки

Докато копринестата каша е един от нейните прелести, добавянето на малко текстура ще създаде ново измерение. Натрошете любимата си ядка, която да разпръснете отгоре - бадеми, лешници, орехи пекан, орехи и бразилски орехи, всички пасват добре на сметката.

Придайте на кашата си вкус на лукс с ароматни сливи с ванилия и хрупкави препечени бадемови люспи. Завършете със струйка прекрасно кремообразно бадемово масло за крайно удовлетворение.

Зеленчуци

Зеленчуци в каша - кой би си помислил? Ние сериозно препоръчваме да опитате тази кленова тиква, бекон и боровинка каша за успокояващо лечение, което ще ви засити до обяд. Печеният тиквен орех има разкошно карамелизиран вкус, който е перфектно балансиран от соления бекон и сочните боровинки.

Хранителни бустери

Опакованите с витамини семена ще добавят задоволителна хрупкавост и здравословна слава към вашата купа за закуска. Опитайте ленено семе, слънчоглед, тиква и семена от чиа или добавете сушени плодове или годжи бери, когато останете без пресни плодове.

Вземете по-перфектно вдъхновение за каша.

Любител ли сте на каша? Какви са вашите тайни съвети за направата на копринените неща - и как ги сервирате? Ще се радваме да чуем вашите идеи в коментарите по-долу.